稻香村富硒大米(稻秋香富硒大米酒价格)
南方网讯(全媒体记者/欧志葵)你喜欢甜粽,还是咸粽?这个问题,今年已被各式“奇葩粽”、网红粽、新派粽抢了头条了。距离端午节还有10天左右,线上线下早已粽叶飘香,在网上,辣条粽、小龙虾粽、燕窝粽等网红粽更是掀起阵阵热浪。
近日,记者走访广州部分商超看到,琳琅满目的散装、包装及礼盒装等各色粽子已摆上货架柜台让消费者选购。有商超告诉记者,该公司推出自有品牌粽子以来,仅1个月左右,在门店和线上京东到家平台的销售量已近200万个。此外,记者从市场获悉,当前消费者对粽子的购买有高端化、精致化的消费升级趋势,年轻消费者更加偏向健康、清新的口感。
端午粽创新不断,辣条、小龙虾等网红粽抢眼球
端午节吃粽子是我国一种传统习俗,近年来,消费者对端午粽的兴趣逐渐升温,粽子销量也出现缓步增长态势。
据不完全统计,每年我国端午粽市场容量接近50亿左右,业内预计,随着我国消费升级需求提升,预计整体的销售会偏向购买有质量、有知名度的大品牌的产品。
另据一份调查,目前80、90后逐渐成为市场主要的消费者,根据年轻人爱新鲜、时尚年轻的消费和口味特点,口味更加偏向健康、清新的口感。
记者近日走访市场发现,与往年相比,今年品牌企业推出的端午粽已经多元化,新派粽包括有水果系列、鲜花系列、甜品系列口味的冰粽、特色风味的咖喱粽等。
其中广州酒家今年还推出一款新口味——核桃黑芝麻流心粽。据介绍,该粽选用云南大颗核桃,将核桃炸后再切碎切粒。加上进口黑芝麻,运用独家工艺制成黑芝麻酱,最大程度保留核桃的口感与黑芝麻馅结合,爆浆流心与香纯的核桃在口中浓烈碰撞,为舌尖带来美的享受。
家庭消费青睐的传统粽今年也没有减少,传统粽的性价比高、实惠。除了鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽。在品种上,包括肇庆裹蒸粽,台山粽(广府白粽),广东咸肉棕,枧水粽等。据华润万家超市介绍,今年该卖场上市的粽子牌子多达14个,品种有250种,仅仅肇庆粽和嘉兴粽就已经占据货架上近半江山。
为了争抢年轻消费市场,今年百年老字号“五芳斋”又脑洞大开。该品牌今年与沃尔玛继续深度合作,在一二线城市的门店推出复仇者联盟主题粽子礼盒。此前,双方曾推出过米奇主题粽子、星球大战版礼盒粽。
记者看到,今年“五芳斋”的五芳英雄礼盒、五芳联盟黑金纪念版礼盒,包装上标新立异,在粽子的口味上也有更多创新。例如,英雄礼盒内含6颗宝石款小盒,精选入黑豉排骨粽、红豆莲蓉粽、金橙桃杏粽等六种新口味;黑金纪念版礼盒为呼应“黑”主题,则精心选取自然“黑”色食材,共有黑豆酥肉粽、黑椒牛肉粽和黑金流沙粽三种创新口味。 速冻食品龙头企业“思念”也有多款包装精美、原料上乘的粽子上市。例如思念钻闪真空粽、具有国家专利的V粽子产品等。据介绍,这些粽子的粽叶均是来自张家界思念粽叶种植基地的高山富硒粽叶,米料等食材则为各地优选。
今年“网红粽”也是拼了。记者在网上部分平台看到,有企业尝试将辣条、土豆排骨等各种新奇食材包进粽子,卫龙就在其官方旗舰店推出了辣条粽子。北京稻香村今年也推出三款新口味粽子,其中一款“川香肉棕”,将麻辣口味引入粽子。此外,还有小龙虾粽、冰淇淋粽、黑椒牛肉粽等。
今年粽子价格“亲民” 礼盒装大多百元以下
作为传统民俗食品,今年粽子的价格继续走“亲民”路线。
记者走访市场发现,粽子礼盒装售价较高,一盒从70元至110元,散装粽则在10元~20元不等。比如三全品牌的粽子价格,散装粽一般在十几元钱一袋,一袋四个,以传统口味为主。沃尔玛自有品牌“惠宜”端午粽,4个一袋,每袋仅售9.9元,平均每颗不到2.5元。品牌企业的礼盒粽价格则从59元到每盒168元不等。
记者从广东粽子生产龙头企业广州酒家集团旗下利口福方面获悉,今年该公司生产的广东粽的售价整体与去年持平,只有个别一两款的礼盒品种有轻微上涨。
在华润万家超市,笔者看到有部分品种涨价较为明显,每件涨幅在10元左右,有的礼品装比去年涨价30多元。
据业内人士介绍,今年端午粽原材料价格基本与去年持平,包装包材的价格对比去年有大幅的上涨,加上人工、运输成本的提升,整体的成本对比去年是有所上涨的。
但为了迎合市场需求,购买端午粽以家庭消费和过年送礼为主,有部分品牌企业将礼盒装粽子价格大部分控制在100元以内。
记者发现,为了进一步提升消费购物体验,部分商超卖场推出多场试吃会,有商超称,该公司同比去年举办的试吃场次增加了25%。
另外,网上端午粽的销量增长强劲,据沃尔玛方面称,该公司线上平台的粽子销量,同比去年同期增长了2倍。据天猫数据显示,今年端午节正值6·18电商年中促销节期间,粽子的消费潜力提前爆发,在天猫平台,近一周,粽子相关的搜索量同比增长了200%。其中5月28日,天猫聚划算的端午专场上线仅1分钟,便售出13.7万只粽子、50万片粽叶、10万枚咸鸭蛋,同比增长超过500%。
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