富硒大米怎么种（富硒米种植）

富硒大米香喷喷

前不久和朋友们一起到寿昌镇山峰村刘家粮油专业合作社去采访，社长邵新成兴冲冲地告诉我们说，他这里有好东西，等下烧起来给我们吃。等我们忙完后，厨房里飘来了米饭的香味，这个香味很好闻。我说是新米吧，邵社长说，不光是新米，而且还是富硒大米的新米。听他这么一说，我们就有了尝一尝的欲望，很快一锅饭就熟了。因为不是饭点，我们只是准备尝一尝，每个人拿了个小碗，盛了半碗尝一尝。这饭一入口，不仅香味足，而且又糯又软，但又不像糯米那样黏口，总之这饭的口感比平常吃的东北大米好多了。

我们几个人稀里糊涂就把饭给吃光了，吃完后才想起来，居然没问他要菜。邵社长看我们吃得那么香，也非常得意，“怎么样？我这个米味道不错吧？”既然吃了这么好的米，我们自然要刨根问底。他跟我们说，这个米是“甬优15”品种的水稻，然后在种植的时候，喷洒富硒增长剂，所以这个米也叫富硒大米。富硒农产品味道好我早就知道，富硒白莲就是个例子，可是富硒大米味道也能这么好，我确实没有想到。

据介绍，从2008年开始，刘家粮油专业合作社就在市粮油站的引导下陆续开发了富硒大米、富硒番薯等一系列的富硒产品。2008年，刘家粮油合作社有120亩富硒大米的种植面积，如今种植基地已经增加到了600多亩，年加工富硒大米5万多公斤。为了提升质量、减少人工成本，近年来他们逐步引进先进的农业机械。他们生产的富硒大米，都是全程机械化操作，从育秧、插秧、机耕到后期的统防统治，农业机械一应俱全。除了全程机械化，种植富硒大米所用的肥料也都选用绿色无公害的有机肥，以期最大程度保证富硒大米的口感和营养，让富硒大米达到最佳状态。

怎样才能让大米富含硒呢？这有两个因素，一个是当地土地含硒元素比较高。据检测，这里的土地每公斤土壤含硒0.06毫克。然后在生长过程中，通过根外施肥，追加硒元素，硒含量就达到国家标准了。前段时间正是出新米的季节，合作社里所有的人都忙得团团转，但大家的心里都是甜滋滋的。因为尽管富硒大米的价格比普通大米要贵一倍，但卖得却异常好，主要销往杭州、温州以及建德本地。客户在第一年采购了以后，年年都来买。

合作社之所以当初会想到开发富硒米，主要是因为耕地面积少，而且土地租金贵，合作社要想生存下去，就必须提高产品的附加值。从2008年开始，合作社改变了经营思路，开始开发生产特色的粮食作物。适合糖尿病人吃的功能米、富含抗癌元素硒的大米和番薯相继推向市场。这样合作社能够增加收益，也为市场上提供更好的大米产品。富硒大米比普通大米的口味要好很多，而且还富含硒元素，有利于健康。

老张推荐的理由：刘家粮油专业合作社的富硒大米不仅好吃，最主要的是富硒大米的营养价值不一样。专家说，硒是人体内不可缺少的微量元素，它是红细胞中的抗氧化剂———谷胱甘肽过氧化酶的重要成分，充足的硒可促使谷胱甘肽过氧化酶有效地将人体内的过氧化氢转变为水。硒还是超氧化歧化酶的成分，这种酶可以消除自由基，使参与人体血压调节的儿茶酚胺保持正常水平。此外，含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作，参与氨基酸和精子尾部蛋白的合成。人体缺硒会导致上述人体机能下降。据新近的统计数据表明，当人体缺硒时，感染高致病性病毒性疾病的危险明显增大。正因为硒元素对我们很重要，所以这些年来富硒食品越来越走俏，而富硒大米中的硒，可以满足人体的基本需求。

刘家粮油专业合作社社长邵新成