徽百年富硒野茶（徽百年茶叶法人）

【点睛】细细品味宝庆桂丁茶，茶香化在嘴中，悠远绵长，滋味鲜爽。

在喧闹的城市中生活久了，便总会想为内心寻求一丝平静，小桥流水人家更是让人向往不已。一份禅意，一丝香甜从远方而来，诱着我迈出步子，牵引着我去到它身边。

来到湖南新邵高山上参观邵阳市女企业家协会周志梅会长的茶场，碧绿色茶树上笼着一层轻纱，茶叶尖尖，娇嫩如少女的手指。据《湖南通志》和《宝庆府志》载：“桂丁茶出邵阳白云岩，衲子采之，岁不多有，有味微苦而香特清，酷暑以一叶入茶瓯，至隔宵不变味，其叶似桂，或以此得名。”宝庆桂丁茶具有特殊幽雅花香，是自然传承的古老优良茶种，分布于新邵县巨口铺镇海拔千米的白云岩山区，为灌木型中叶种野生茶。该茶芽壮叶嫩、叶长而厚，内含物丰富。

2018年，桂丁红茶荣获第三届“潇湘杯”湖南名优茶评选红茶类金奖，2019年，宝庆桂丁红茶和绿茶双双荣获第十一届“茶祖神农杯”金奖。茶学权威、中国工程院院士刘仲华评价道：“桂丁茶的品质特点突出，具备高档红茶、绿茶的感官与内涵品质成分特征；制成绿茶，茶氨酸的含量、氨基酸的总量比较高，茶多酚的总量适中；制成红茶，甜香花香交融，滋味鲜爽，回味甘甜。能够成为湖南，乃至中国最具竞争优势的茶叶产品”。

谈起茶，人们总能和禅联系到一块。是了，茶文化和禅文化经历了上千年的融合交流，已经形成了独特的禅茶文化。两者之间难分难舍，彼此成就。禅茶文化的精神是“正、清、和、雅”，茶的自然属性被赋予人文的理想之中，成为“修身养性，开慧益智”的正信之道，这正应和着人们对生活的所有向往。故此，人们对茶总是偏爱的。“衲子采之，岁不多有”的宝庆桂丁茶，千百年来由湘中佛教名岩白云岩上的僧侣所采制，作为佛茶供奉佛祖菩萨。络绎不绝的香客，品茗着清新幽雅的桂丁茶，品味着“恰似普陀”的佛韵悠远。

细细品味宝庆桂丁茶，茶香化在嘴中，悠远绵长，滋味鲜爽。

我觉得，说偏爱都是轻薄了它。桂丁茶从明初1391年起，便被卸选为中国皇家贡茶，连续进贡长达521年。是当今世界现存贡茶中历史最悠久的茗品，是“邵阳红”皇冠上的“明珠”。其蕴含的“馥桂花香”是“可遇不可求”的香型，形成条件苛刻，需要独特的自然环境，产量稀少。而且还是绿色生态的富硒茶品，氨基酸含量高、茶多酚含量适中。

湖南兴盛茶业科技有限责任公司是一家科技型茶叶企业，致力于发展邵阳特有的历史贡茶——宝庆桂丁茶。2016年，兴盛茶业在刘仲华院士团队的指导下，传承传统桂丁茶制作工艺，创新研制宝庆桂丁茶。2019年11月23日上午，2019首届潇湘茶文化节在长沙市三馆一厅隆重开幕。作为湖南省大湘西产业发展促进会成员，湖南兴盛茶业科技有限公司代表邵阳受邀参加首届潇湘茶文化节。

在潇湘茶文化节上，宝庆桂丁茶受到大家的高度关注和一致好评，展会上参观者络绎不绝。湖南省委副书记乌兰，湖南省政协党组副书记、副主席戴道晋，中国工程院院士、湖南省大湘西茶产业发展促进会会长刘仲华等领导巡视潇湘茶精品馆，来到宝庆桂丁展台前，对宝庆桂丁茶的色、香、味都赞叹不已。刘仲华院士介绍说：“宝庆桂丁茶是湖南非常有特色的茶叶品种。历史上是贡茶，有520多年的上贡历史，现在是纯野生的高山茶。它香气飘逸，汤色明亮，口感醇厚，品质优异。桂丁茶，不仅红茶中茶黄素含量高，而且绿茶中的儿茶素的组成也非常有特点，EGCG含量很高。我们支持兴盛茶业把它做大做强。”

茶香入鼻，甘甜入嘴。宝庆桂丁茶值得世间一切美好的形容词，可它却是不屑于计较这些虚名的。它隐于世，在渺渺的云雾间静静等待真正懂它的“有缘人”。（曾诗珈）