万源富硒茶荣誉（荣誉茶餐厅）

中国富硒茶之都———四川万源打造中国天然富硒农产品基地贵在资源区位近年来， 万源市大力实施生态环境立市、工业项目 强市、科教人才兴市、特色产业富市战略， 创新发展理念，拓展思维空间， 转变发展方式， 发挥资源优势， 实施品牌战略， 强化科技支撑，弘扬茶文化， 全力打造 “万源富硒茶”品牌， 做强做大万源茶产业，倾力建设 “中国富硒茶之都”。交通便捷凸显区位优势。 万源位于川、 陕、 渝三省 （ 市）结合部， 七县（市）交汇处， 自古就有 “秦川锁钥”之称，是出入川陕的重要门户，是四川东部连结西北、华北、东北地区的交通枢纽。 襄渝铁路、210国道纵贯全境，省道302线横贯东西，市内县乡主干公路四通八达， 形成了方便快捷的道路交通网络。 便捷的交通带来了旺盛的人气，仅万源火车站每年发送旅客人数就达到100万人次以上。随着襄渝铁路二线的建成通车以及达陕高速公路、 城万快速通道的加快建设，北上西安，西去成都， 南下重庆， 东抵武汉只需几小时， 万源将成为川陕渝结合部重要的交通枢纽和商贸物流中心。生态旅游吸引八方游客。 万源位处大巴山弧形褶皱带， 森林覆盖率60.6%，地质构造和地形地貌独特，孕育了众多内涵丰富而不可再生的自然生态资源和风景名胜资源。

境内奇峰、峡谷、秀水、飞瀑、温泉、溶洞等景观独特而众多。 有面积达21.8万亩的国家级自然保护区花萼山， 有国家级地质公园 “川东峨眉”八台山， 有 “十里画廊”龙潭河， 有自东向西 “倒流”八百里的大竹河， 有休闲避暑胜地鱼泉山、黑宝山、长洞湖、扁桶峡等特色生态旅游景点。富硒资源独显万源特色。 硒被科学家称之为人体微量元素中的 “抗癌之王”， 是人体必需元素。 2005年以来， 成都理工大学组成专门的课题组， 通过实地勘察， 经过一年半时间的研究， 科学地论证了万源市属于四川省唯一的天然富硒区。 课题组进一步研究发现， 万源市土壤总体硒含量水平较高， 属于中硒到高硒， 处于植物生长和人体吸收的最佳状态。 其涵盖面之广， 品质之优， 在全国也属罕见。 丰富优良的硒资源不仅独显万源特色，更是万源市的宝贵财富。赢在天然富硒“产业依赖于品牌，而品牌根植于产业，做大做强硒产业，就要抓住我们大巴山绿色天然资源， 做兴做旺硒品牌！ ”达州市人民政府副市长、万源市委书记陈中华旗帜鲜明地指出。科学研究表明， 土壤硒含量与作物生长有直接的联系。 万源富硒农产品十分丰富， 主要有巴山雀舌茗茶、旧院黑鸡、中药材、树花菜， 粉葛、马铃薯、食用菌、板角山羊、 “萼山牌”生态老腊肉等系列产品。

巴山雀舌茗茶是中国文化名茶、 四川十大名茶之一，先后获得国家、省、部级以上奖项60余次， 是中国高能富硒绿茶的代表。2007年12月，万源市荣膺 “中国富硒茶之都”荣誉称号。万源特殊地理环境和气候条件孕育了道地中药材品种1200余种，现已大面积栽培的有桔梗、天麻、茯苓、党参等50余个品种， 面积达12余万亩。 树花菜是我国稀有的可食用灌木和珍稀经济植物， 是大巴山特有野生常绿灌木，属纯天然绿色食品。 2006年野葛产品被国家有关部委点名送往上海参加农博会， 并通过了国家农业部和四川省农业厅颁发的无公害基地认证； “利根”牌野葛粉和野葛面荣获第八届西部贸易博览会 “最受欢迎产品奖和最畅销产品奖”。 万源已成为川东北地区最大的马铃薯种薯和菜用薯供应基地。 该市因其特殊的气候还孕育了丰富的食用菌资源， 形成了以竹峪、 黄钟等片区为主的食用菌专业生产基地。 旧院黑鸡属我国地方畜禽优良品种，已有100多年饲养历史，营养价值高，肉用前景广阔。 有 “身似黑珍珠，蛋似绿宝石”之称， 其蛋因富含硒元素而被誉为 “生命蛋”。 板角山羊1982年被列为四川省地方优良品种，该羊肉质细腻鲜嫩。“萼山牌”生态老腊肉为无公害肉制品， 经传统工艺精心熏制而成， 产品色泽红润，口感肉质细嫩、香味纯正、营养丰富，是万源具有代表性的土特产之一。

重在规模发展“写好 ‘ 硒’ 文章， 必须立足大巴山优势， 面向国内外市场， 走一条特色产业规模发展的路子！ ”万源市委副书记、市长王成军卓有远见地说。狠抓基地建设。 该市按照 “因地制宜， 突出重点， 科学布局”的原则，推进富硒产业逐步向优势区域集中。一手抓富硒畜禽业发展，2010年， 实现年出栏旧院黑鸡300万只； 到2020年，年出栏旧院黑鸡800万只；另一手抓富硒种植业改造， 在大竹河片区规模发展， 在青花、旧院片区， 草坝、竹峪片区有选择性地发展。 2007～2020年期间，重点建设脱毒马铃薯原种繁殖基地200亩， 原种扩繁基地2000亩，生产种薯基地5万亩，每年种植脱毒马铃薯25万亩， 建成川东北马铃薯种薯生产基地和菜用薯供应基地。 到2020年建成道地中药材生产基地10万亩，年产量600万公斤以上，产值5000万元以上。 今后3～ 5年内扶持发展年产值1000万元以上的食用菌生产龙头企业2～ 3家，以 “公司+基地+农户”的模式发展香菇、木耳袋料栽培1500万袋， 实现年产干香菇1000吨、干木耳250吨； 发展以双孢蘑菇、姬菇为主的草生菌栽培100万平方米， 年产鲜菇6000吨； 开发以美味牛肝菌、大红菇、羊肚菌、松乳菇等为主的野生菌干品和盐渍品， 年产量达到200吨以上。

培育龙头企业。 以 “巴山雀舌”品牌为载体扶持培育农业产业化龙头企业。 建立科技推广示范园， 引进推广新品种， 加快选育地方优良富硒品种。 到2010年全市茶园总面积发展到15万亩， 良种化程度达到60%， 名优率达到80%以上， 产品达到无公害市场准入标准， 获国家驰名商标、 省著名商标1 个和中国名牌产品、 省名牌产品2个以上， 培育农业产业化经营国家级、 省级重点龙头企业各2个、 市级以上重点龙头企业10个。注重市场开拓。 利用在秦巴地区的区位优势， 立足 “买秦巴、 卖全国” 的市场战略， 一是加快宣传推介， 充分利用电视、 报刊、 网络等媒体， 加大对特色农产品 的宣传力度， 提高巴山雀舌、 旧院黑鸡 （ 蛋）、香菇木耳、中药材等产品的知名度；及时收集提供市场信息、先进技术，引导农户调整生产， 适时销售。 二是发挥协会作用， 引导农民积极参与协会组织， 并逐步壮大协会规模， 增强抵御市场风险的能力。 三是加快市场建设， 该市将建立大巴山特色农产品交易中心纳入商贸发展规划重点建设项目， 加快建立集交易市场、电子商务、茶文化交流、仓储、运输、 质量检测等多功能配套的茶叶产地专业市场， 活跃秦巴地区茶叶贸易， 规范地方茶叶市场， 促进茶叶商贸流通。

同时， 引导企业树立大市场、大流通思想， 走出山外拓展产品市场， 建立国内国际市场营销网络，大力开展促销活动，扩大销售，提高产品市场占有率。袁光宇 陈思 永“茶之为 饮,发乎神农氏。 ”大约是最早的茶文字记载。 “神农尝百草， 日 遇七十二毒， 得茶而解之。 ”当 称是茶叶的 最原 始 用 法，却让茶叶最基本的 功能浮出 了 水面。 而位于四 川 省 万源市石窝 乡古 社 坪 村 的 《紫 云 坪 植 茗 灵 园记》， 不仅是国 内 发现最早记述种植茶树的 摩岩石刻， 更是万源种茶历史悠久的见证。万源市素有“万宝之源”的 美誉， 矿产资源丰富， 是四 川 省 唯一的天然富硒区， 具有极大的 开发潜力 。 近年来， 该市反复考察论证， 依托得天独厚的 自 然资源、 生态资源和 旅游资源， 集中 力 量建设 茶 叶基 地 ， 擦亮 “富 硒茶 之 都 ”名 片 ， 着力 打造“中 国 天然富硒农产品基地”。优势品牌产业万源 全貌15万亩富 硒茶叶生 产基地人间 仙 境———国 家 级地质公园 八 台 山热烈祝贺四川万源天然富硒茶暨生态旅游重庆推介会4月8日隆重开幕编辑 郑代娟组版 彭中南 审校 周其伦 李玉碧 黎成逸2010年4月7日星期三 专题