富硒茶治便秘吗（硒对便秘有作用吗）

安化县抱雪峰，连武陵，携湘中，带洞庭，属亚热湿润季风气候区，年平均气温17℃左右，光照1300余小时，降水2000余毫米，无霜期长270余天，能为药用植物快速生长提供优越的外部环境。

全国第四次中药资源普查结果显示，安化县域内有中药材263科1277种，引入国家药典的药材248种，其中列入国家和省级重点保护药材品种达27种。2001年被授予“中国厚朴之乡”称号，2018年成功获批“湖南省中药材种植基地示范县”。

近年来，安化县全力打造中药材产业，已经遴选黄精、玉竹、厚朴、五加皮、木瓜等为全县重点发展的“安五味”中药材品种。其中，安化黄精作为富硒黄精中的佼佼者，被列为“安五味”核心品种。

冰碛岩上长仙草

黄精，中药名，为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”“鸡头黄精”“姜形黄精”。安化境内以多花黄精（姜形黄精）为主，是目前全国多花黄精种植最成功、面积最大的县。

安化黄精历史悠久，明朝嘉靖二十二年（公元1543年）《安化县志》记载安化出产黄精等60种中药材，清朝同治十一年（公元1872年）《安化县志》记载安化出产黄精等44种中药材。新中国成立初期，安化县为了保证医疗需要和增加农民收入，大力发展中药材生产，1957年就有收购黄精191担的史料记载。世界著名药用植物与中药资源学专家肖培根院士主编的《新编中药志》（2002年1月出版）第904页记录：“姜形黄精主产于贵州遵义、毕节、安顺，湖南安化、沅陵……，湖南、贵州产量大而质优，销全国并出口。”

由于安化地处北纬28度，生态保持完好，土壤条件较好。经检测对比，安化黄精平均浸出物含量达70%至90%，黄精多糖含量普遍达15%至16%，最高达22%，品质优良。全球85%的冰渍岩分布在安化，冰渍岩风化成的土壤，富含锌、硒等微量元素，非常适宜黄精生长。根据2019年深圳华测检测认证集团股份有限公司、上海英格尔认证有限公司等国际认可检测机构出具的检测结果显示，安化全境黄精硒含量普遍达150微克每千克，普遍天然富硒。也由此，安化黄精被誉“冰碛岩上的仙草”。

近年来，安化县委、县政府积极响应号召，将中医药健康产业发展深度融入精准扶贫和乡村振兴战略。2016年，县委、县政府成立了安化县中医药健康产业发展协调领导小组；相继出台了《安化县贯彻落实中医药发展战略规划纲要（2016-2030年）》《安化县加快发展中医药健康产业的实施意见》《安化县中医药健康产业发展规划（2018-2030年）》；结合安化实际，提出了打造以安化黄精为主的“安五味·养五藏”公共品牌；今年3月，安化县中医药健康产业发展服务中心应运而生，负责全县中医药健康产业发展。2018年，安化成立了由69名省内专家组成的科技专家服务团，专门为全县药农提供技术服务。

安化县从上世纪八十年代开始人工栽培多花黄精。截至目前，县域内多花黄精的种植面积已达4万余亩，主要分布于东坪镇、田庄乡、江南镇、冷市镇、龙塘乡、马路镇、大福镇等乡镇，是全国人工栽培多花黄精面积最大且最成功的县。县域内的湖南九志农业发展有限公司、湖南一麦生物科技有限公司、湖南银鸿农业发展有限公司、安化鑫福中药材种植专业合作社等，已开发出富硒黄精茶、黄精药膳包、黄精酒、黄精片、黄精丝、黄精阿胶、黄精鹿鞭等一系列黄精产品。

以安化黄精为原材料开发的“黄精药食”“黄精药茶”“黄精药膳”等系列产品，深受老百姓喜爱。2018年12月下旬举行的2018年湖南贫困地区优质农产品产销（北京）对接会上，黄精酒、黄精茶、黄精片等产品销售额达12万元，达成2项合作开发意向协议，10项代理销售意向协议。2019年8月24日，2019中国（湖南）中医药与健康产业博览会组委会授予“安化黄精”系列产品“百姓喜爱中医药健康产品”荣誉称号。

今年，“安化黄精”获得农业农村部国家农产品地理标志认证。安化黄精农产品地理标志地域保护范围包括安化县东坪镇等23个乡镇375个行政村，产区保护面积4950平方公里，生产规模3000公顷，年产量4.5万吨。

安化黄精尤可期

黄精，始载于《名医别录》，多花黄精为《中华人民共和国药典》（2015版）黄精的三大基源植物之一，主要含有多糖、低聚糖、黄精皂苷、氨基酸等活性成分。在《神农本草经》中，黄精被列为“上品”，有着“常吃黄精不虚一生”的美誉。东晋医药家葛洪在《抱朴子·仙药》中亦讲过黄精“服之十年乃可大得其益”。

黄精适宜阴湿气候条件，多见于阴湿的山地灌木丛中及林缘草丛中，适合在肥沃的砂质土壤或落叶浮土中生长。有喜阴、怕旱、耐寒的特性。一年长一节，三年初长成，五年见芳容，十年稀少有。

中医认为，黄精味甘，性平，具有养阴润肺，补脾益气，滋肾填精的功能。临床上，黄精用来治疗糖尿病、冠心病、高脂血症、肺结核、白细胞减少、腹泻、便秘、失眠等病症。主治阴虚劳嗽；肺燥咳嗽；脾虚乏力；食少口干；消渴；肾亏腰膝酸软；阳痿遗精；耳鸣目暗；须发早白；体虚赢瘦；风癞癣疾等。现代医学研究还表明，黄精具有抗衰老、抗病毒、降血脂、降血糖、改善心血管功能等作用；能增强免疫功能，增强新陈代谢。黄精药食同源的功效广为人知，七蒸七晒、九蒸九晒两种加工方法以及黄精炖鸡、黄精炖排骨、七制或九制后直接食用等方法流传至今。

安化黄精来源于百合科黄精属植物多花黄精的干燥根状茎，根状茎肥厚，通常分枝2个以上，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，折断面颗粒状、淡黄色；气微，味甜，带粘性。“安化黄精开发潜力巨大。”湖南养生协会副会长谭雪军教授如此说。安化黄精富含有17种氨基酸、大量维生素，其富含黄精多糖、皂苷、黄酮三大营养成分，分别是冬虫夏草、人参、蜂胶的主要成分。目前市场上以安化黄精为主要原料开发的产品主要有黄精茶、黄精药膳、黄精酒、黄精软膏、富硒黄精、黄精含片等，进一步深度开发潜力十分巨大。

安化县域内普遍种植的多花黄精来看，其质量好，产量高。黄精花期5至6月，果期8至9月，成熟的果实为黑色，有5至18颗种子，生长周期一般为3至5年，也有部分产地种植2年采挖的。“因为繁殖系数高，种植时间长，含量更高，所以大家都愿意种满4至5年，以获得较高产量和质量。”安化县中医药健康产业发展服务中心主任陈光明说。

近几年，在安化县委、县政府的引导与支持下，鼓励企业积极开展“三品一标”建设，湖南上药中药材发展有限公司“湘中生态药谷”种植基地获得有机认证和“省级林下经济示范基地”称号；安化县阿丘中药材种植专业合作社获评省级农民林业专业合作社示范社，开发食养产品“阿丘黄精”；湖南一麦生物工程有限公司以安化道地黄精为主要原料开发“黄精鹿鞭”“黄精阿胶”等滋补产品。

2019年8月，安化县政府与湖南一麦生物工程有限公司签订了《安化黄精综合开发项目合作协议》，湖南一麦生物工程有限公司预计总投资5000万元，选址安化县中医药健康产业园，征地100亩建设安化黄精深加工生产线，与安化县开展黄精的种植、加工、销售、研发等方面展开深层次的合作，建立黄精标准化种植示范基地、黄精初加工生产线和精深加工生产线等。

作为安化黄精开发的智囊团，安化科技专家服务团积极发挥专业优势，在种植方面，专家经常下到田间地头开展技术培训和现场指导，确保黄精的产量与品质能够并驾齐驱。在品牌建设方面，省“三区”人才、湖南农业大学谢红旗教授，安化科技专家服务团中药材组组长莫泽东等中药材专家，对安化县域内野生和种植基地共50多份黄精样品做了浸出物含量，多糖含量，锌、硒含量的全面评价，挖掘“安化黄精”优良品质形成与安化生态因子之间的关系，“经过我们的努力，以科技带动农业产业发展的成效正在显现。”安化县人民政府副县长、科技专家服务团团长谢疆表示，未来将继续强化科技引领，在黄精的产品开拓上下功夫，充分激活安化黄精的品牌内生动力，为农户发家致富保驾护航。