福建广浓富硒茶（富硒茶价格）

近两年，湘茶受到的关注度可谓空前。全行业首次实现盈利、出口创汇跃升全国首位、省政府把茶产业列入农业五大优势产业链。

省里规划，到“十一五”末，全省茶园面积力争发展到150万亩，产量超过10万吨，无性系良种茶普及率50％以上，出口量超过4万吨，创汇1亿美元，茶叶总产值45亿元。日前，省政府又出台《关于进一步加快茶叶产业发展的意见》，把茶产业列入新农村建设的重要内容，加大扶持力度。

湘茶产业涌现新优势，正在迎来崭新的春天。

品位新优势：弘扬茶祖文化

桃源县太平铺古洞春茶场———三湘名茶桃源大叶发源地，满眼凝翠。省茶业协会会长曹文成走入茶丛中，醉态可掬。

中国最早的药物学著作《神农本草》称：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”；陆羽在《茶经》中记载：“茶之为饮，发乎神农氏”。可见炎帝神农乃是我国发现和利用茶的始祖。“尝百草”的故事发生在茶陵境内，我省是首先发现和利用茶的故地，此所谓“茶祖在湖南，茶源始三湘”。

“湘茶有缘，湘茶有幸。”无论从茶业、文化、考古等方面衡量，茶祖在湖南都是一笔宝贵财富。在市场经济条件下，这笔珍贵的财富尤其显得重要，陕西打黄帝牌，山东打孔子牌，河南打扁鹊牌，我省茶产业就应该打神农牌，挖掘和弘扬茶祖神农文化，增强湖湘茶人的自豪感和自信心，揭示湖湘茶文化的深厚底蕴和历史文化内涵。

如何挖掘茶祖精神，光大茶祖文化？这不仅是湖湘茶人，而且也是全省文化部门的重要任务。有专家称，当务之急，我省要建设一支弘扬茶祖神农文化的队伍，从茶祖文化揭示我省茶产业的种种现象和茶叶的神韵灵性。其次，要打造一个茶祖文化产业。茶的内涵是文化，要运用散文、诗歌、书画、出版物、专著以及其他文化活动形式宣传茶祖文化。

在前不久结束的全省茶业协会成立1周年庆典大会上，省茶业协会常务理事会正式通过了《关于大力弘扬茶祖文化打造茶叶湘军的决议》，同时，规定今后省内茶界盛事，要安排“茶祖在湖南、茶源始三湘，茶为国饮、湖南为先”的茶祖文化活动。省内茶业界已经提出建议，在炎帝陵周边建立茶祖公园、茶业观光园、茶祖博物馆、茶祖诗词碑林。

目前，省内茶叶龙头企业纷纷把茶祖文化渗透到茶产品、茶包装、茶广告、茶旅游等行业中去，扩大产品的销售，拓展国内外市场，提升我省名茶、绿茶、有机茶、茯茶、花茶在国内、国际市场的文化品位和地位。

产品新优势：放大“名优效应”

湖南茶叶走过了一条曲折的道路。上世纪80年代以前，湘茶以生产红茶为主。进入市场经济以来，红茶生产体系全面萎缩。近5年，适应国内外健康、绿色消费潮流，我省绿茶产业迅速崛起。

“十五”期间，湘茶产业强势发展，涌现出2家国家级、8家省级茶业龙头企业，茶叶经营迈向连锁配送新时代，名优绿茶出口量由全国第七位前移到第二位，去年出口创汇达到3500万美元。全省打造出君山银针等名茶品牌，名优茶开发效益十分可观。

湘茶打造新优势，一方面要大力引导茶农，发展名优茶（各类银针、毛尖），放大“名优效应”，在高档绿茶领域争市场。另一方面，发挥多茶类的优势（主要是花茶、黑茶），继续推进茶类的结构调整，解决大宗茶出路问题。我省的春茶和大多数地区的夏、秋茶的芽头用于生产各类名优绿茶、有机茶，克服我省一些地方茶农只采春茶而夏茶不采，造成资源浪费、影响第二年茶叶产量和质量的现象。省里要分区域、分茶类，引导茶农实行春、夏、秋分类采摘，高、中、低合理加工，走出一条具有湘茶特色的发展之路。

名优茶首先是种出来的。放大“名优茶效应”，首先要从“种”抓起。我省自主培育的桃源大叶种茶，外形内质极具优势，全省要大力推广。有优良品种，加工上档次，才有优秀品质。省里要扶持茶叶龙头企业，更新加工设备，改进加工工艺，实行清洁化、智能化、自动化加工。放大“名优效应”，要实施出口带动战略，做大扶强一批茶叶出口企业，扩大湘茶出口，打造一支优秀的茶业湘军。

产地新优势：武陵山区正看好

我省名优茶产地主要有湘北湖区、雪峰山区、南岭山区和武陵山区。湘北湖区诞生出“君山银针”、沩山毛尖，雪峰山区培育出安化松针，南岭山区则有狗脑贡，武陵山区也有古丈毛尖、碣滩。这几大名优茶产区中，由于武陵山区适宜产茶区域更广、名优茶生产潜力更大，更受茶业龙头企业青睐。

武陵山是褶皱山，一般海拔高度1000米以上。武陵山脉东西走向，呈岩溶地貌发育，在我省境内包括自治州、张家界、常德及怀化4市州的14个县市区。

茶叶专家廖振坤介绍，武陵山茶区海拔高度不同，气候差异明显，为典型的山地气候。冬无严寒，夏无酷暑，云多雾大，日照较少，雨量充沛，空气潮湿，气候很适宜产好茶。所产绿茶，因茶叶芽叶粗细适中，鲜叶在加工过程中可塑性强，适合各种造型，故在外形上千姿百态。武陵山区茶工艺上采用烘滚为主，其品质外形紧实挺直，色泽苍绿光润，香气高鲜持久，有熟板栗香，汤色微黄明亮，滋味浓淡适中，浓而不苦，醇而有味，其较之高纬度茶区茶叶要浓，较之低纬度地区茶叶要醇，适合大多数人的口味。

武陵山区产好茶，独特的地质地貌是基础。磷、锌、硒等元素和土壤富含有机质对茶叶品质的形成有着重要作用，武陵山地区就是富硒茶主要产地。地貌的多样性，为茶叶品种的多样性创造了条件。武陵山区的海拔高度对茶叶品质尤其是香气形成更有利，正是“高山云雾出好茶”。

武陵山区产好茶，良好生态也是优势。武陵山区发展无公害和有机茶生产独具优势。