大山富硒茶标准（大山村富硒茶）

本发明属于茶叶种植技术领域，特别涉及一种高山云雾富硒茶及其种植方法。

背景技术：

硒是一种化学元素，化学符号是se，是动物体必需的营养元素。人体缺硒会造成多种疾病，最典型的是我国黑龙江克山县地方病-克山病，大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的衰老都与人体缺硒有着直接的联系。

富硒茶因其本身含有较高的硒元素，常常作为人们日常补充硒元素的食品，而现有的富硒茶的生产方法，对茶叶中硒含量提高幅度有限，并不能满足人体补充硒元素的日常需要。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种高山云雾富硒茶及其种植方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

第一方面：一种高山云雾富硒茶的种植方法，包括以下步骤：

（1）土壤选择；（2）土壤处理；（3）茶苗预处理；（4）将经过步骤（3）处理的茶苗移栽于经步骤（2）处理的土壤中；（5）固定时间施肥；（6）采摘前茎部喷洒液态富硒肥。

一种高山云雾富硒茶的种植方法，包括以下步骤：

（1）土壤选择：选择经纬度分别为119.48和28.45，海拔为1000-1100米的地区进行种植；

（2）土壤处理，对土壤进行深翻熟化、施加基肥；

（3）茶苗预处理：选取一年生扦插茶苗，并将茶苗用缺硫营养液进行水培培养，待茶苗长出新根后，在所述的缺硫营养液中加入na2seo4，预订时间后取出。

（4）将经过步骤（3）处理的茶苗移栽于经步骤（2）处理的土壤中；

（5）每年的三月中上旬对茶树根施有机硒肥一次；

（6）在采摘前半个月对茶树的茎部喷洒液态富硒肥一次；

（7）采摘一芽一叶的茶叶。

所述的缺硫营养液在加入na2seo4后，seo42-的含量在0.5mg/l-1.0mg/l之间。

所述的预订时间为48h。

所述的基肥由以下重量份的成分组成：猪粪30~50份，鸡粪20~40份，菜籽饼10~30份，豆粕饼10~30份，尿素2~4份，硝酸钾1~3份，硫酸亚铁3~5份，水20~25份。

所述的基肥由以下重量份的成分组成：猪粪39份，鸡粪30份，菜籽饼25份，豆粕饼28份，尿素4份，硝酸钾3份，硫酸亚铁4份，水23份。

所述的液态富硒肥由以下重量份的组份组成：富里酸8~10份，螯合氨基酸硒4~6份，余量为水。

所述的液态富硒肥由以下重量份的组份组成：富里酸9份，螯合氨基酸硒5份，余量为水。

所述的液态富硒肥中的硒含量为5.0mg/l。

第二方面：一种高山云雾富硒茶，所述的高山云雾富硒茶是通过第一方面所述的种植方法种植的。

本发明相对于现有技术的有益技术效果是，

本发明的种植方法中，在茶树成长到一定阶段，采用了对茶树的茎部喷洒高浓度的液态富硒肥，该液态富硒肥中的富里酸的存在促进茶树能够吸收更多的硒，而茶树的根部一直存在较多的硒元素供应，因此，硒元素趋向于向硒含量较少的叶片部位迁移，进而使得茶树叶片上获得较多的硒元素，而浓度较大的根部并不会过多的占用硒元素；并且在其他条件相同，而只有液态富硒肥中的硒含量不同的情况下，当液态富硒肥中的硒含量为5.0mg/l时，所采摘的茶叶样品中的硒含量平均值为3.860mg/kg，且随机采摘的三份茶叶样品中的硒含量数值差别不大，产品质量较为稳定，适合工业化生产。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步的说明。

实施例一：

一种高山云雾富硒茶的种植方法，包括以下步骤：

（1）土壤选择：选择经纬度分别为119.48和28.45，海拔为1000-1100米的地区进行种植；该经纬度所在地为浙江省松阳县大种山，属中亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明，雨量充足，气候垂直差异明显，经检测该地区的土壤ph值为4.99，为酸性土壤；se含量为10.25mg/kg；

（2）土壤处理，对土壤进行深翻熟化、施加基肥；

（3）茶苗预处理：选取一年生扦插茶苗，并将茶苗用缺硫营养液进行水培培养，待茶苗长出新根后，在所述的缺硫营养液中加入na2seo4，预订时间后取出；

由于高浓度的so42-在一定程度上会抑制茶苗对seo42-的吸收，当so42-和seo42-共存时，茶苗会首先吸收so42-，因此，选用缺硫营养液作为基液，待茶苗长出新根后，再加入na2seo4，以便茶苗根部吸收充足的seo42-。

（4）将经过步骤（3）处理的茶苗移栽于经步骤（2）处理的土壤中；

茶苗的移栽应选择茶苗地上部休眠期，移栽成活率较高，或应据气候特点，避免在干旱和严寒时进行。长江中下游地区种茶，在秋冬季或早春（11月至次年3月）都可以移栽。移栽时间早一些，有利于茶苗成活，但有的年份冬旱严重，大面积移栽浇水花工多，所以选在春初进行较好，这时温度低，雨水多，茶苗移栽方法栽后浇水数量和次数都可减少。茶苗的移栽先要开好沟，选择无风的阴天起苗定植。扦插苗在取苗前一天要浇湿圃地，以减少茶苗失水和取苗时伤根。移栽后若连续晴天，一般隔3～5天浇水一次，每次浇水要浇透，使根部土壤全部湿润，在移栽最后覆土时，应使茶行两边盖土略高，使移栽线形成凹形，这样有利于再次浇水时，水分集中，不致流失。

（5）每年的三月中上旬对茶树根施有机硒肥一次；对茶树施肥前，以树干为中心，在树冠投影范围内，等间距地开挖4-8条施肥沟，沟宽20-40厘米，深30厘米左右，沟长与树冠半径相近，沟深由冠内向冠外逐渐加深。沟挖好后，将肥料与土壤充分拌匀填入沟内，然后覆土。每年施肥沟的位置要变更，并且随着树冠的不断扩大而逐渐外移。

本发明中的有机硒肥通过以下方式制备：将100份豆渣、20份粪便、沼气液20份、80份硒酸钠、8份生物蛋白、3份的纤维素降解菌混合在一起，搅拌均匀，在50℃，发酵20天。

在茶树成长的第三年，可以进行少量采摘；采摘前，可进行如下处理：

（6）在采摘前半个月对茶树的茎部喷洒液态富硒肥一次；

（7）采摘一芽一叶的茶叶；一般在谷雨后至立夏之间开园采摘，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过5厘米，剔除紫芽、病虫害叶，采后摊于阴凉通风处，放置几个时辰后再进行炒制，本发明中的炒制方法为古法炒制。

所述的缺硫营养液在加入na2seo4后，seo42-的含量在0.5mg/l-1.0mg/l之间。

当基液中的seo42-浓度低于o．5mg/l时，茶苗累积硒较少，而当基液中的seo42-浓度高于o．5mg/l时，幼苗自基液中吸收硒量显著增加，但是进入植物体内的硒主要累积在根部，随基液中的seo42-浓度增加，根系所吸收的硒向茎叶运输的硒量也增加。

第四年开始重复步骤（5）-（7）。

所述的预订时间为48h。

当茶苗的根部处于基液当中并感觉到外界的na2seo4信号后，茶苗内的硒酸盐转运系统受诱导启动硒酸盐的转运工作，增加了seo42-的摄入量，且在48h时达到最大值。

硒通过植物组织吸收进入食物链，而影响植物的根系对硒的吸收主要因素是土壤本身的性质，包括土壤酸碱度、土壤硒形态与含量等，不同价态硒肥处理和土壤类型对茶苗和成熟地上部硒含量都有显著影响，在ph值低的酸性土壤中施用se6+硒肥效果更好，而在ph值高的碱性土壤如黑土和灰钙土上施用se4+硒肥效果更好。

所述的基肥由以下重量份的成分组成：猪粪39份，鸡粪30份，菜籽饼25份，豆粕饼28份，尿素4份，硝酸钾3份，硫酸亚铁4份，水23份。

上述基肥的制造方法为：将猪粪39份，鸡粪30份，菜籽饼25份，豆粕饼28份，尿素4份，硝酸钾3份，硫酸亚铁4份，水23份，放入发酵池中加盖密封厌氧发酵30天即可。

所述的液态富硒肥由以下重量份的组份组成：富里酸9份，螯合氨基酸硒5份，余量为水。

所述的液态富硒肥中的硒含量为4.0mg/l。

对以该实施例中的种植方式进行种植的茶树进行采摘，随机取三组茶叶样品，所测得的硒含量分别为3.623mg/kg、3.456mg/kg、3.632mg/kg，平均值为3.570mg/kg。

实施例二：

为简便起见，以下仅说明本实施例与实施例一的不同之处，本实施例与实施例一的不同之处在于：所述的液态富硒肥中的硒含量为6.0mg/l。

对以该实施例中的种植方式进行种植的茶树进行采摘，随机取三组茶叶样品，所测得的硒含量分别为3.741mg/kg、3.696mg/kg、3.825mg/kg，平均值为3.754mg/kg。

实施例三：

为简便起见，以下仅说明本实施例与实施例二的不同之处，本实施例与实施例一的不同之处在于：所述的液态富硒肥中的硒含量为5.0mg/l。

对以该实施例中的种植方式进行种植的茶树进行采摘，随机取三组茶叶样品，所测得的硒含量分别为3.898mg/kg、3.814mg/kg、3.869mg/kg，平均值为3.860mg/kg。

实施例四：

为简便起见，以下仅说明本实施例与实施例三的不同之处，本实施例与实施例一的不同之处在于：本实施例中不进行对茶树的茎部喷洒液态富硒肥的步骤。

对以该实施例中的种植方式进行种植的茶树进行采摘，随机取三组茶叶样品，所测得的硒含量分别为3.012mg/kg、2.947mg/kg、3.005mg/kg，平均值为2.988mg/kg。

通过实施例三和四进行对比可知，采摘前未对茶树的茎部喷洒液态富硒肥的种植方法中，其叶片中的硒含量明显低于实施例三，因此，采用了对茶树的茎部喷洒高浓度、且添加有富里酸的液态富硒肥，有利于提高茶树叶片部位硒元素含量。

经测试发现，如果过早的喷施硒浓度较高（例如硒浓度高于1.0mg/l）的液态富硒肥，一方面会减弱对茶树的生长促进作用，另一方面也会产生明显的硒毒性，而加入富里酸后，硒浓度低于5.0mg/l时，未观测到硒对茶树的生长产生抑制作用，硒的最佳营养浓度范围扩大，茶树能够在较宽的浓度范围内吸收seo42-并转化成硒蛋白，并且可适度缓冲高硒对茶苗的毒性以及对茶苗的生长产生抑制作用，也就是说，富里酸与硒具有协同效应，而在液态富硒肥中的硒浓度高于5.0mg/l时，对茶树生长产生明显的抑制作用，茶树中负责转运seo42-的转运系统也受到不良影响，导致茶树叶片中的硒元素并不能随之增大；本发明的土壤中的富硒成分，结合栽种前的对茶苗进行预处理以及对茶树根施有机硒肥的步骤，使茶树的根部吸收大量的硒，而只有其根部的硒含量达到一定程度时才会向茎叶方向迁移，随着茶树的生长，其根部不断壮大，硒含量一直通过土壤或有机硒肥进行补充，而叶片部分的硒含量普遍低于根部，本发明的种植方法中，在茶树成长到一定阶段，采用了对茶树的茎部喷洒高浓度的液态富硒肥，该液态富硒肥中的富里酸的存在促进茶树能够较为安全地吸收更多的硒，而茶树的根部一直存在较多的硒元素供应，因此，硒元素趋向于向硒含量较少的叶片部位迁移，进而使得茶树叶片上获得较多的硒元素，而浓度较大的根部并不会过多的占用硒元素。通过上述三组实施例，也可以进一步验证，对茶树的茎部喷洒高浓度、且添加有富里酸的液态富硒肥，有利于提高茶树叶片部位硒元素含量；并且在其他条件相同，而只有液态富硒肥中的硒含量不同的情况下，当液态富硒肥中的硒含量为5.0mg/l时，所采摘的茶叶样品中的硒含量平均值为3.860mg/kg，且随机采摘的三份茶叶样品中的硒含量数值差别不大，产品质量较为稳定，适合工业化生产。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改，等同替换、改进等，均应包括在本发明的保护范围之内。

技术特征：

1.一种高山云雾富硒茶的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）土壤选择；（2）土壤处理；（3）茶苗预处理；（4）将经过步骤（3）处理的茶苗移栽于经步骤（2）处理的土壤中；（5）固定时间施肥；（6）采摘前茎部喷洒液态富硒肥。

2.根据权利要求1所述的一种高山云雾富硒茶的种植方法，其特征在于，

（1）土壤选择：选择经纬度分别为119.48和28.45，海拔为1000-1100米的地区进行种植；

（2）土壤处理，对土壤进行深翻熟化、施加基肥；

（3）茶苗预处理：选取一年生扦插茶苗，并将茶苗用缺硫营养液进行水培培养，待茶苗长出新根后，在所述的缺硫营养液中加入na2seo4，预订时间后取出；

（4）将经过步骤（3）处理的茶苗移栽于经步骤（2）处理的土壤中；

（5）每年的三月中上旬对茶树根施有机硒肥一次；

（6）在采摘前半个月对茶树的茎部喷洒液态富硒肥一次；

（7）采摘一芽一叶的茶叶。

3.如权利要求2所述的一种高山云雾富硒茶的种植方法，其特征在于，所述的缺硫营养液在加入na2seo4后，seo42-的含量在0.5mg/l-1.0mg/l之间。

4.如权利要求2所述的一种高山云雾富硒茶的种植方法，其特征在于，所述的预订时间为48h。

5.如权利要求2所述的一种高山云雾富硒茶的种植方法，其特征在于，所述的基肥由以下重量份的成分组成：猪粪30~50份，鸡粪20~40份，菜籽饼10~30份，豆粕饼10~30份，尿素2~4份，硝酸钾1~3份，硫酸亚铁3~5份，水20~25份。

6.如权利要求5所述的一种高山云雾富硒茶的种植方法，其特征在于，所述的基肥由以下重量份的成分组成：猪粪39份，鸡粪30份，菜籽饼25份，豆粕饼28份，尿素4份，硝酸钾3份，硫酸亚铁4份，水23份。

7.如权利要求2所述的一种高山云雾富硒茶的种植方法，其特征在于，所述的液态富硒肥由以下重量份的组份组成：富里酸8~10份，螯合氨基酸硒4~6份，余量为水。

8.如权利要求7所述的一种高山云雾富硒茶的种植方法，其特征在于，所述的液态富硒肥由以下重量份的组份组成：富里酸9份，螯合氨基酸硒5份，余量为水。

9.如权利要求7所述的一种高山云雾富硒茶的种植方法，其特征在于，所述的液态富硒肥中的硒含量为5.0mg/l。

10.一种高山云雾富硒茶，其特征在于，所述的高山云雾富硒茶是通过权利要求1-9任一项所述的种植方法种植的。

技术总结

本发明公开了一种高山云雾富硒茶及其种植方法，包括以下步骤：（1）土壤选择；（2）土壤处理；（3）茶苗预处理；（4）将经过步骤（3）处理的茶苗移栽于经步骤（2）处理的土壤中；（5）固定时间施肥；（6）采摘前茎部喷洒液态富硒肥；本发明的种植方法中，在茶树成长到一定阶段，采用了对茶树的茎部喷洒高浓度的液态富硒肥，并且在其他条件相同，而只有液态富硒肥中的硒含量不同的情况下，当液态富硒肥中的硒含量为5.0mg/L时，所采摘的茶叶样品中的硒含量平均值为3.860mg/kg，且随机采摘的三份茶叶样品中的硒含量数值差别不大，产品质量较为稳定，适合工业化生产。

技术研发人员：包增发;侯喜云;王泽水

受保护的技术使用者：松阳县子明农业开发有限公司

技术研发日：2020.02.26

技术公布日：2020.06.12