西安特产富硒茶（陕西富硒茶）

会议现场

今后，到陕西来旅游的外地游客在感受古城独特魅力的同时，除了可以吃到传统的“德发长饺子宴”“老孙家泡馍”等传统风味美食，更可以在唐华宾馆体味质优味美的富硒茶宴。7月11日，由西安唐华宾馆主办的“丝路唐华韵·富硒茶宴香——西安唐华宾馆富硒茶产品专题研讨会”拉开了富硒茶宴舌尖之旅的序幕，让“吃美味·品文化”的舌尖概念走进大众的视野，为西安这座文化底蕴深厚的旅游城市增添了一味珍馐美食。本次“丝路富硒茶宴推荐品尝体验月”主题活动将从7月11~8月11日结束，为期31天。

文化名人为富硒茶宴建言献策.

早在几千年前，随着丝绸之路的开通，茶已经走进每个人的生活，成为人们生活中不可或缺的饮品，但随着人们对饮食健康的追求，人们在饮茶之外对“吃茶”也产生了浓浓兴趣，将茶叶用于菜肴烹饪当中形成茶饭、茶菜、茶食品、茶饮料等全面配套的特色餐。紫阳富硒茶具有明显抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、阻断N—亚硝基化合物作用，是一种优质的保健茶。唐华宾馆在努力打造丝绸美食文化，挖掘丝绸之路沿途所产原料和民间菜品的同时，创新研发出丝绸之路特色美食“富硒茶宴”。将富硒茶的营养成分融入到陕菜中，形成一种全新的菜品，并以制作精细、绿色营养为特点，其色香味俱全，还饱含文化深意，让人口口留香。茶宴在集合陕菜的长处以养生滋补为主导，遴选紫阳富硒茶食材之精华，配以科学的烹制方法，让各种食材充分发挥出养生进补的功效，这是对养生菜系一种新的尝试也是对陕菜文化的一直延续。

富硒茶宴之茶香竹笙汤

研讨会上唐华宾馆负责人表示，中华饮食博大精深，而茶文化更是成为了中国的文化标签，当国菜的美味和香茗的醇厚在唇齿间碰撞，便造就了全新的饮食概念——茶宴。本次富硒茶宴的研发就是让广大人民群众都能品尝到营养健康、质优味美的养生菜品，为市民打造安全防线的陕西地方菜品，并且借此机会全面提高大众的养生意识、民族意识。通过富硒茶宴彰显唐华宾馆对中国“茶文化”“吃茶文化”的诠释，感受中国唐文化体验式酒店的独特魅力。