紫阳富硒茶龙潭（陕西省紫阳县龙潭茶业有限公司）

关于恩施富硒茶的研究恩施富硒茶产于著名的鄂西南武陵山茶区，绿林翠峰、伍台绿针、雾洞绿峰是恩施富硒茶的佼佼者。绿林翠峰茶由鹤峰县绿林茶场生产；伍台绿针由宣恩县伍家台贡茶总厂生产；雾洞绿峰由利川市雾调茶厂生产。其品质特点以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫六绝著称于世，多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。全州现有茶园面积25万余亩，年产量20万担，年产值近2亿元，年创税1000万元以上。全市现有茶园10.1万亩，其中无性系良种茶园占57％，位居湖北省第一，被省农业厅授予“湖北省良种茶园第一市”。现全市年产茶3256吨，产值7051万元。恩施市硒资源具有分布广、储量大、埋藏浅等特点。硒矿主要赋存于二迭系茅口组二段(硅质岩段)地层中，主要分布在沐抚—板桥、罗针田—马者—铁厂坝、向家村—奇羊坝、中间河—黄村—沙地花被、双河—红土溪—石窑、芭蕉—盛家等地。硒矿储量达50多亿吨，含硒品位为230—6300吨。双河渔塘坝(前坪背斜与太山庙背斜之间双河向斜南西段)拥有世界上唯一的独立硒矿床，已探明储量64万吨，纯硒平均含量3637.5ppm，改写了“硒不能形成独立工业矿床”的传统结论。全市含硒碳质页岩和石煤出露面积为850平方公里，矿层厚度3.6—9矿储量达50多亿吨，每吨含硒500—5500克，最高达84公斤，土壤硒最高178.8ppm，平均19.11ppm。

以硒矿床为中心的乡镇均为高硒区，占全市总面积的73%。恩施市山清水秀，空气清新，硒矿储量位居世界第一。所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素，茶叶平均含硒量1.068ppm。长期日均饮用富硒茶500ml，是人体补充有机硒的最佳途径，具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效。恩施富硒茶尤以芭蕉侗族乡为甚。芭蕉侗族乡现有茶园面积6万亩，建成了“全省无性系良种茶园第一乡”。该乡生产的“恩施玉露”，历史悠久，中外驰名，1991年被评为湖北省优质产品，载入《中国名茶》。近年来，还研制了“龙潭翠峰”、“金星玉毫”、“炒青绿茶”等产品，这些产品多次在“鄂茶杯”评比中获金奖。2003年举办了“恩施茶叶文化节”，吸引了众多外地客商。恩施富硒茶不仅茶汤口感清香、鲜美、回甜味持久，能使人们享受到茶香的乐趣，而且又为人们补充了人体所必须的微量元素和氨基酸，增强体质，防病治病。国内专家对富硒茶深人研究发现，该茶具有清除自由基，防止脂质过氧化，抑制动脉粥状硬化班块的形成，预防和治疗动脉粥状硬化的作用，以及促进生长发育、延长生长等。独特的地理区位优势，进行茶叶加工，技术含量和附加值较高，消费群体广泛，由于具体特定的区域资源优势，使得产品不仅在省内，而且在国际、国内均具在广泛的市场开发前景和空间。

著名的富硒茶有：恩施富硒茶，紫阳富硒茶。其中以恩施的富硒茶最为闻名，在世界享有很高声誉。1989日，陕西省科委在北京召开了鹤峰富硒茶开发研究鉴定会，对鹤峰富硒茶品质、含硒水平及保健作用研究成果，进行了科学鉴定。经以亚太地区营养学会执行主席沈治平教授为首的三位营养学、茶学、医学专家鉴定认为，鹤峰富硒茶主要具有以下四大特点：1、有益成份丰富，自然品质好。据中国农科院茶叶研究所测定，含氨基配3.08%；最高达5.69%；茶多酚30.35%；茶叶自然品质好，是适合制绿茶的优质原料。2、无农药污染，符合卫生标准。鹤峰县山青水秀，环境优美，经商业部茶叶加工研究所检测，完全符合国家标准总局、卫生部颁发的关于绿茶、红茶卫生标准，是天然的绿色食品饮3、富含硒元素。平均含硒0.6530mb/kg，最高值为3.853mg/kg，比我国非富硒茶地区茶叶平均含硒量0.15mg/kg高5.5倍，具有很强的营养保健作用。4、鹤峰富硒茶，是具有广阔前景的保健品，特别对人体补硒有益，并有一定的增强机体活力、抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射作用。全国人大副委员长习仲勋饮鹤峰富硒茶后欣然题词“健康佳品，驰誉神州”。中国著名营养学家于若木题词赞誉：“鹤峰茶富硒抗癌色香味具佳系茶中珍品”亦有学者题联语赞曰：“陆羽闻知应奋笔，茶经续写富硒茶。

”天然鹤峰富硒茶的珍品为鹤峰毛尖系列，分翠峰、银针、翠芽等，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵。短短的几年来，鹤峰名茶分别于1987年被评为省优质产品，1988年被评为省地方名牌产品，同年被评为首届中国食品博览会银奖；1991年获中国优质保健品金奖。1990陕西省优质保健品金奖，1991年获中国优质保健食品金奖，获国际茶文化节名茶奖，1992年获中国农业博览会银奖和国防大学旅游购物节金鹰奖，1994年荣获中国亿万群众最佳喜爱的国家用品最佳消费奖；1998年评为陕西省名牌产品。为什么要开展“硒”的研究作用一、什么是硒，人体为什么缺硒？1973年，联合国卫生组织首次宣布（1996年再次确定）：硒是“人和动物生命活动不可缺少的必需微量元素。”硒是1817年被瑞典化学家贝捷利亚发现的以希腊月亮女神的名字命名的，它的符号是Se,化学周期表中序号34，介于砷与溴之间。我国约有72%的地区属于国际上公认的缺硒地区，自然环境低硒，故粮食天然植物含硒量极低，人体自身不能合成硒，在预防疾病时又不断流失，从而导致缺硒。二、缺硒的生理表现：我们已经知道，硒是一种人体必须的微量无素，但人体缺硒，会怎样呢？大约六十年前，人们在中国黑龙江省的克山县发现一种奇特的病。

病人的面色苍白，手足冰凉，气短，呕吐等。死亡率相当高，由于当时对病因一无所知，故称为克山病。后来，研究发现，克山病发病区的家畜普遍患有白肌病，而白肌病可用硒治疗。因此，在有关部门的作下，用硒进行了防治克山病的试验，效果十分明显。后来得出结论：克山病的原因就是缺硒。大骨节病：表现在患者的软骨组织多处出现一小块一小块的坏死斑点，骨头严重畸形，指关节异常粗大。后来经研究，也得出结论：与克山病的原因一样，缺硒是造成大骨节病的主要原因。三、富硒茶所具有独特性：1、富硒茶抗氧化能力强，能清除水中污染毒素，隔夜茶能够饮用。2、富硒茶温、凉、冰均可饮用，此茶浓、苦而不涩，后口甘甜；淡，清香爽口。3、富硒茶具有安神作用，因此饮用此茶不会导致失眠。4、富硒茶饮用后，胃不反酸。四、富硒茶的饮用方法：用80-90的冲泡3-5分钟即可。每天饮用量不限。前期如出现大便、尿增多，属于排毒现象。2-3天后即正常，可继续饮用。晚上泡好，转天早上空腹饮用二至三杯凉茶效果更好。富硒茶的简要技术说明及主要技术性能指标一、简要技术说明安徽省桐城市农业技术推广中心与省农科院土肥所合作，1998-2000年研究恩施富硒高产栽培技术，2000年全国著名专家许厥明研究员关于“安徽‘十五’计划大家谈——恩施的综合开发利用与高效农业持续发展技术研究”的建议，获得张平常务副省长的重视，并批示省计委会同省农委研究这一建议，省计委根据其批示立项，桐城市开始恩施富硒茶、恩施富硒干菜开发技术研究。

世界大多数人口在区缺硒地生活，恩施富硒食品开发成功，为人类提供了优质硒源。每亩恩 施可制作富硒花茶5 公斤，产值1000 公斤，产值600元；富硒干菜10 公斤，产值200 元。每亩恩施可生产富硒食品1800 元。另外，剩下的地上和地下部分恩施 还可作为绿肥或饲料，恩施富硒茶和富硒干菜生产增加了绿肥生产的经济效益，有利于恩施 的恢复和发展，为无公害农产品生产提供大量的优质有机肥料。在全国种植水稻地区均适宜 发展恩施富硒茶和恩施富硒干菜生产，但要继续研究完善生产工艺保证产品质量标准化、规 范化，加速产业化进程。 二、推广应用前景与措施 恩施历史悠久，耕作制度主要为肥—稻—稻，常年绿肥种植面积300 万亩，鲜草亩产量在 1500kg 左右，利用途径历年绝大部分都作肥料，少量的农户在翻压前在把恩施作为青饲料 喂养畜禽，经济效益较低。通过开发恩施富硒茶和富硒干菜，每亩恩施可制作花茶5 公斤， 产值1000 元；富硒花茎茶10 公斤，产值600 元；富硒干菜10 公斤，产值200 元。合计第 亩可提供富硒产品价值1800 元。另处剩下的地上部份和地下部份还可作为绿肥或饲料，初 步预测仅桐城市每年恩施可创价值3.96 亿元。

我国植稻地区均能发展恩施富硒茶及富硒干 菜生产，根据专家预测，本产品可进入国内久市场，推广应用前景广阔。 通过恩施富硒生产基地建设，将充分利用秋冬季温光资源，加大我省冬季农业开发的力度， 促进农业结构的调整，实现农业增效、农民增收。同时，恩施富硒产品的开发利用，提高了 农民种植恩施的积极性，恩施单产和总产将大幅度提高，增加了优质饲料来源，推动畜牧业 发展，发展恩施生产是培肥地力，建立良好农业生态环境的重要手段，恩施是一种无污染的 生物肥料，养分齐全，是进行无公害生产和绿色食品生产的优质肥料，可促进我省无公害农 产品、绿色食品的发展；同时，恩施在冬春季覆盖地面达4-5 个月之久，可以减少土壤养分 的淋失和雨水对土壤表层的冲刷。恩施具有固定空气中氮的功能，不仅能够为农作物提供无 污染的氮素营养，减少化肥施用量，节约能源，提高农作物对病虫的抗性，有利于环境保护， 而且能改善土壤生态系统和环境的作用。 恩施富硒制品的开发利用，绿肥经济效益提高了，推动了绿肥的生产发展，同时，使农业经 济的增长与农业生态环境的改善有机结合起来，实现了农业、生态与经济的协调发展，其经 济、社会、生态效益是显而易见的。

建立恩施富硒新产品生产的产前、产中、产后的服务体 系，加速产业化进程。 在人体内，硒是一种称为谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成部分，该酶具有保护细胞膜的结构 及功能不受过氧化物的破坏的作用。而维生素E 是人体内的抗氧化剂，它能抑制不饱和脂肪 酸及其他一些不稳定的化合物的过氧化，从而保护机体的组织器官，延缓人体的衰老。可见， 硒能加强维生素E 的抗氧化作用，二者在这一功能上有密切的协同作用。 因此，富硒食物宜与含富维生素E 的食物搭配同食。富硒食物主要有动物内脏、海产品、肉 类等，植物种子油、禾本科植物麦、米和花生、大豆、牛奶、蛋类、肉类等富含维生素E。 附：泡茶小说明 1.如何掌握泡茶的时间 沏茶的水温，有嫩、中、老之分。水煮到接近沸时，开始如鱼目散布，微微有声，这时叫嫩 汤；接着四边泉涌，累累连珠，此时叫中汤；最后则腾波鼓浪，水气全消，这时叫老汤。 泡时，最好先注少许开水点一点，待茶展开后再泡。一般讲，高档茶用中汤水沏为好，而中、低档茶可用开水(老汤)直接冲泡。 一般的红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶和普通绿茶，冲泡时要求水温高一些，可用沸水(老汤) 直接冲泡，可使茶中有效成分迅速地浸出。某些著名的嫩度很高的绿茶，如龙井、碧螺春、 都匀毛尖、雨花茶等，均应用中汤冲泡，以使汤色翠绿明亮、香气纯正、滋味鲜爽甘醇，可 充分显露名茶的特色。

高档名茶，如用老汤(100C)的水冲泡，茶叶被泡熟，汤色深，香气 钝，有熟汤味，便失去了细嫩茶叶应有的风格。 如要用老汤泡高档茶，可先将煮沸的水倒 入暖水瓶中，稍等几分钟，待温度降低些再用。 以下是附加文档，不需要 的朋友下载后删除，谢谢 班主任工作总结专题8 第一篇:班主任工作总结小学班主任特别是一年级的班主任，是一个复合性角色。当孩子 们需要关心爱护时，班主任应该是一位慈母，给予他们细心的体贴和 温暖；当孩子们有了缺点，班主任又该是一位严师，严肃地指出他的 不足，并帮助他改正。于是，我认为班主任工作是一项既艰巨而又辛 苦的工作。说其艰巨，是指学生的成长，发展以至能否成为合格人才， 班主任起着关键性的作用，说其辛苦，是指每天除了对学生的学习负 责以外，还要关心他们的身体、纪律、卫生、安全以及心理健康等情 况。尽管这样，下面我就谈几点做法和体会。 一、常规习惯，常抓不懈 学生良好的行为习惯的养成不是一节课、一两天说说就行的，它 必须贯穿在整个管理过程中。于是我制定出详细的班规，要求学生对