富硒茶冲泡颜色（冲泡茶颜色富硒好吗）

3月13日下午，邱红英老师做客直播间，小宝认真学习并记下笔记供茶友们分享：

↑ 紫阳毛尖

———— 干茶特点 ————

紫阳富硒茶条索紧细，挺直显毫，色泽为黄绿，且色泽基本均匀一致，具有油润感。

外地茶条索多卷曲，茶叶颜色为鲜绿或草绿且表面光滑，即有假紫阳茶之嫌。

———— 香气特点 ————

干闻：用双手捧起半把干茶，深深吸一下茶叶气味，凡具有较浓的嫩香、清香或栗香属于紫阳富硒茶。紫阳富硒茶香气，高档名茶多嫩香或花香持久，名优绿茶栗香浓郁持久；

外地茶香气低，有青草气或其他气味。

湿嗅：冲泡后的紫阳富硒茶有浓郁而持久的香气，以嫩香、毫香、栗香等香型为主。冲水3次后仍有香气。

外地茶香气不持久，冲泡一次后香气就很快掉下来了。

———— 汤色特点 ————

紫阳富硒茶汤色绿明亮或黄绿明亮。茶汤冷却后，虽然受到氧化作用汤色逐渐黄变，但汤色仍旧保持清澈不会浑浊。

外地茶的汤色清澈明亮或汤色黄绿明亮；冷却后任保持清汤绿叶或变为浑浊。

↑ 紫阳毛尖

———— 滋味特点 ————

因为富含硒的土壤条件，以及特殊的气候条件，紫阳富硒茶的滋味浓厚醇和、回甜。

外地茶的滋味较淡，有苦涩或麻的口感，无回甜；无回甜是紫阳茶和外地茶最本质的区别。

↑ 紫阳毛尖

———— 叶底特点 ————

紫阳富硒茶的原料来源于紫阳群体品种，群体品种的茶叶就是叶底不匀齐，但叶底芽叶肥壮，黄绿明亮。

外地茶的叶底比较匀齐，一种是小叶种制作的，叶底比紫阳茶叶底瘦小；一种是中叶种，芽叶比较纤细、匀整，且叶底发白为假紫阳茶。

↑ 紫阳毛尖

邱红英老师温馨提示：

紫阳富硒茶和外地茶形成的原因

紫阳县茶叶产地环境，植被好，达到60%以上，空气清新，山水相依，景色秀丽。由于北有秦岭、凤凰山双重屏障，西北高，东南低，冬季能阻挡西北寒流入侵，夏季又可充分接纳东南暧湿气流，从而形成冬无严寒、夏季湿润的气候特点。年平均气温在12.1－15.7℃，年平均降水1000－1200毫米，区内宜茶土壤绝大部分为黄棕壤，有机质含量丰富，茶树生长季节水热资源充沛，非常有利于茶树生长，被公认是最适合茶树生长的最北茶区。由于四季分明，茶树的休眠期较长，山地茶园，立体生长环境，茶叶内含物质积累多。因此形成了紫阳茶独特的品质：香高、味醇、耐冲泡。

紫阳的外地茶多来自四川和湖南，两个地方都偏南方茶多生长于丘陵、平原。气候特点：雨水充沛、阳光充足茶叶的生长速度快，内含有机物质的积累就少，所以茶叶的香气和紫阳富硒茶茶比较低、滋味平淡；而且南方光照强，茶叶多酚类物质含量高，滋味苦涩就是很正常的。

紫阳富硒茶和外地茶的价格区别

市场里的外地茶买价都较低，只有紫阳富硒茶的三分之一。

紫阳茶因为生长在山坡地，无法大面积进行机械化作业，所以从种植，管理、到采摘都费时费力，加之农村劳动力流失严重，劳动成本节节攀升，所以茶叶发展无法走出传统茶叶发展的桎梏，造就了紫阳富硒茶成本高。

外地茶多生长在丘陵、平原，利于机械化管理作业，产业化程度高，茶叶的生产管理成本低，茶叶成本低价格便宜，一般同时期、同级别的茶只相当于紫阳富硒茶茶价格的三分之一。

因此，要想鉴别是否是真正的紫阳富硒茶其实也不是很难，只要我们了解紫阳富硒茶和外地茶的品质特点，我们可以通过一看二闻三品就能知道是不是真正的紫阳富硒茶；二是可以直接到茶山上去直接体验采摘、加工来感受紫阳茶的品质形成；三是要想真正买到纯正的紫阳富硒茶就到紫阳富硒茶专营店去买，品质有保证，还有良好售后服务。