富硒茶啤酒法人（富硒茶啤酒多少钱一箱）
文/晓匠
新匠人学院574号新匠人 谢海霞
15岁外出打拼
5000天的《青春斗》
去换3000年芳樽一缕
她的愿景一直未变
传承千年客家文化
用一款妈妈酿的酒回暖万千女性
01
从“心”出发
做一款真正的“女人酒”
每个女孩都有一部自己的《青春斗》，记录着追梦路上的肆意、张扬、坎坷与努力。对与客家女孩谢海霞来说，属于她的《青春斗》充满酒香的。
15岁就外出打拼的她，一路自学考上北大EMBA、高级营养师、中医调理师，吃过不少苦。在外的辛酸坎坷，都算不了什么，反而化作了自我成长的养分；唯有思乡情浓时，喝上一点家乡的客家娘酒，以慰乡思。
娘酒是客家人对黄酒的叫法，也叫米酒、月子酒、老酒，因为在客家，家家户户的酒都由娘亲酿，客家人从小到大都喝妈妈酿的酒长大，同时，它是养娘亲的酒，也叫月子酒，伟大的妈妈十月怀胎生产后全靠喝娘酒养回身体，哺育宝宝。娘酒深载着客家人砥砺风霜的历史，终生温暖着客家女人的血液和身体。
同时，它更是一款古老的养生酒。李时珍《本草纲目》说，黄酒（娘酒）有“行药势，杀百邪毒气，通血脉、厚肠胃……养脾气”等作用。饮用娘酒不仅可以增加食欲、暖宫助眠，也让人心情愉悦，身体舒畅。
现代职场女性时常面临工作应酬，洋、白、啤酒是酒桌常客，但大量饮用这些酒，容易透支健康与美丽。同时，国内女性大多体质偏寒，更应饮性质温和的酒。
对应地，她想到了自己从小喝到大的“火炙娘酒”，好喝、低度又滋养，女性朋友喝过都很喜欢，就是觉得在外面很难买到纯正的娘洒。
“我想做一款专属我们女性的酒，不仅带来小愉悦，更带来大健康。”
谢海霞自2014年与另三个客家女孩，创立了“客家女孩”娘酒品牌，5年来，签约500多个经销合伙人，只为做一件梦想中的事：把最纯正的娘酒带出客家，让女性拥有一款好喝又健康的酒……
02
结缘30年非遗南派酿酒师
终得一杯好娘酒
纯正的娘酒，在酿制工序里有一个最特殊、最重要的工艺：火炙。但谢海霞通过调研发现：市面上大多娘酒都缺失了这个火炙工艺。
为了酿制醇正古老的客家娘酒，守护发扬客家传统酒文化，谢海霞再次用客家妹子的韧劲踏上旅程，找到梅州一位有30年酿酒经验的酿酒师杨庆标先生。杨庆标先生是中国非遗南派娘酒坚守者、古法火炙娘酒继承人，一起酿造火炙娘酒。
“火炙”，正是客家女孩娘酒保持古味的最核心要素。火炙，即酒在火上烤，它让娘酒获得了无可比拟的温补性。当酒液经过100天发酵后，封存好，再加以稻壳、麦糠来火烤，待酒煮沸后再以慢火煨8-24小时，当娘酒的酒体历经明火、暗火的考验后，去除了酒体的甲醛、湿气、水分和细菌，酒体会更加温补，口感香醇，耐储存，最适合用来温补驱寒，修复体质。
从原料到酿造、检测，一共17个工序，手法工艺以外，原料的挑选自然是酿造好酒的关键之处。如果说酿制工艺是娘酒的灵魂，那么每一道工艺所需要的材料，就是支撑灵魂的身躯。
在选米时，谢海霞特选来自世界长寿之乡梅州蕉岭的富硒黑白糙糯米，硒，是人体必须摄入的微量元素，抗氧化、抗癌，活化免疫系统。黑色补肾、白色补肺，糙米保留了粮食的全面营养，温脾暖胃，滋益五脏。
选酒曲，则采摘山上野生的娘酒草，蜂窝草，茉草等植物，它解毒、明目，民间专用于通经、医治月经不调、暖宫等，再经揉碎、打粉后，与粘米粉、菌种混合发酵，最终变成“客家女孩”品牌的独家秘方酒曲。
客家女孩的酒还有一个特点：100%原浆无添加，在火炙时加入红曲，娘酒因它，无需添加焦糖色素，酿出来的酒液色泽红亮、通透温厚，同时能有效发挥它活血化瘀、健脾消食的作用。
“百酒性寒，唯火炙娘酒性温”，无可挑剔的工艺加上精心选取的原料，再加时间的封存，这款专为女性量身定做的滋补酒终于得成。
“我想重新挖掘娘酒，找回古老酒味，是挺有挑战性的，但我一直把娘酒当成娘一般反哺，充满爱意和敬意去对待它。”谢海霞说道。
03
不破不立，不安浮华
脚踏实地，越走越稳
酒香也怕巷子深，可谢海霞的目标似乎并不在如何急速地扩张市场。“比起赚钱，我更想做的是让更多人认识健康饮酒的文化。”
的确，如今说起酒，可能大部分人想到的依然是男性酒桌上的社交附属品，国内女性也大都没有“饮酒滋养”的意识。
但正是因为“前无古人”，谢海霞才更想带着客家女孩去做这个“后有来者”。她想用娘酒传达一种新型理念：喝酒不仅仅只是社交需求或快意享受，它能成为新时代女性的一种新型生活方式。
为了传递这这一理念和客家文化，谢海霞更先后推出一系列文化活动：去年发起的首届“娘亲杯”全国征文大奖赛，最近紧锣密鼓筹备的“客家娘酒文化馆”，都是她的探索成果。
从仪狄造酒到文君当垆沽酒，从杨贵妃“玉楼宴罢醉和春”到李清照“浓睡不消残酒”……从古至今，酒与女性之间，自有着独属的密码，澄澄酒波，暗香盈袖。
而谢海霞选择了以一壶娘酒温暧女人心，让女性从娘酒中获得滋养、安慰和属于自己的生活态度。“酿酒的同时我也在传播客家文化、女性酒文化，然后去影响这个世界。”
“做人要有丈夫气，做酒要有女人心。”这是谢海霞所选择的路，这条路上演绎着属于她的、充满酒香的《青春斗》。
