富硒茶地方标准（富硒茶叶国家标准）
广西地方标准《富硒茶栽培技术规程》（征求意见稿）ICS 点击此处添加ICS号 点击此处添加中国标准文献分类号 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB 45/ T XXXX—XXXX 富硒茶栽培技术规程 Technology Regulations for Cultivation of Rich-selenium tea 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 (征求意见稿) XXXX – XX – XX发布 XXXX – XX – XX实施 发布广西壮族自治区质量技术监督局 DB45/ T XXXX—XXXX 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由广西壮族自治区农业厅提出。 本标准主要起草单位:广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所、广西壮族自治区土壤肥料工作站。 本标准主要起草人:王磊、阳继辉、庞月兰、何礼新、石玫莉、杨春、邓慧群、陈佳、黄敏周、白先丽。I DB45/ T XXXX—XXXX 富硒茶栽培技术规程 1 范围 本规程规定了天然富硒茶园建设、茶树种植、土壤管理和施肥、病虫害防治、茶树修剪和茶叶采摘等的技术要求。 本标准适用于广西壮族自治区天然富硒茶的栽培管理。
2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 5084 农田灌溉水质标准 GB 11767 茶树种苗 GB/T 21729 茶叶中硒含量的检测方法 NY/T 85 土壤有机质测定法 NY/T 225 机械化采茶技术规程 NY/T 600 富硒茶 NY/T1104 土壤中全硒的测定 NY/T1377 土壤pH的测定 NY/T 5018 茶叶生产技术规程 NY 5020 无公害食品 茶叶产地环境条件 3 术语和定义 NY/T 600界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 富硒茶 Rich-selenium tea 采用在天然富硒土壤中生长的茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过一定加工工艺制成的，硒含量符合NY/T 600标准规定范围内的茶叶产品。 4 茶园选择与建设 4.1 茶园环境 4.1.1 富硒茶园应选择建在土层深厚、质地疏松肥沃的丘陵地或山坡地，土壤全硒含量应在0.4mg/kg以上，土壤呈弱酸性(pH 5.0,6.5)的红壤或黄壤土。 4.1.2 茶叶产地环境条件符合NY 5020的规定。
4.2 茶园建设与规划 1 DB45/ T XXXX—XXXX 茶园规划建设符合NY 5020的规定。 5 茶树种植 5.1 品种选择 选择适应当地气候、土壤、富硒能力强，并经国家或省级审(认、鉴)定的茶树品种，并注意早、中、晚品种的合理搭配。 5.2 种苗质量 符合GB 11767的规定。 5.3 种植 符合NY/T 5018的规定。 6 土壤管理和施肥 6.1 土壤管理 6.1.1 富硒茶园土壤有机质含量10mg/kg以上，pH在5.0,6.5范围内，并有一定量的速氮、速磷、速钾营养元素及必需微量元素。 6.1.2 土壤管理符合NY/T 5018的规定。 6.1.3 土壤pH低于5.0的茶园，宜施用白云石粉、石灰等物质调节土壤pH至5.0,6.5范围内。 6.1.4 根据茶树不同生长发育期的需水规律及气候条件，采取保水、灌溉或排水技术措施，茶园灌溉用水应符合GB 5084的规定，注意早春冻害的防治。 6.2 施肥 6.2.1 应根据土壤理化性质、产量预期、制茶种类及气候条件等，确定合理的施肥种类、数量和施肥2时间，实施茶园测土平衡施肥，基肥和追肥平衡施用。一般成龄采摘茶园全年每667m氮肥(按纯氮计)用量25kg,30 kg、磷肥(按PO计)用量5 kg,10 kg;钾肥(按KO计)用量6 kg,10 kg。
2526.2.2 宜多施有机肥料，化学肥料与有机肥配合施用，农家肥施用前应经过渥(沤)堆等无害化处理。 6.2.3 基肥和追肥配合施用，基肥宜以有机肥和茶树专用配方肥为主，在10月下旬到11月上旬，待2秋茶停采后开沟15 cm,20 cm深施，饼肥或商品肥每667 m用量200 kg,300 kg，农家有机肥每667 2m用量1000 kg,2000 kg，基肥中配施一定量氮肥，施用量约占全年施氮量的40%，同时根据土壤条件配合施用磷、钾肥和微量元素肥料;催芽肥在春茶开采前30 d,40 d开5 cm,10 cm沟浅施，以速效氮肥为主，施用量约占全年施氮量的30%;其它茶季追肥应结合生产需要及茶树需肥规律确定。 6.2.4 茶树出现微量元素缺乏时可使用叶面肥，叶面肥应与土壤施肥相结合，采摘前10 d停止使用。 7 病虫草害防治 按照NY/T 5018的规定执行。 8 茶树修剪 2 DB45/ T XXXX—XXXX 按照NY/T 5018的规定执行。 9 茶叶采摘及储装 9.1 合理采摘 根据茶树生长特性和加工茶类对原料的要求，遵循采留结合、因园制宜的原则，按照标准适时采摘，不采雨水叶、病虫叶、紫芽叶、对夹叶、破叶、瘦小芽叶。
9.2 手工采茶 鲜叶应分批多次按标准采,采用提手采摘，严禁捋、抓等不正确的手法，保持鲜叶芽叶完整、新鲜、匀净、不夹带蒂头、茶果和老枝叶。 9.3 机械采茶 机采茶园按NY/T 225执行。 9.4 茶青储装 采用清洁、无污染、透气性良好的茶篮或篓筐盛装茶叶，装叶量以不影响鲜叶品质为宜，禁止用透气性差的布袋、塑料袋、塑料桶等盛装鲜叶。 10 检验方法 10.1 富硒茶产品按照GB/T 21729规定的方法测定。 10.2 土壤pH按照NY/T 1377规定的方法测定。 10.3 土壤有机质按照NY/T 85规定的方法测定。 10.4 土壤中全硒按照NY/T 1104规定的方法测定。 _________________________________ 3
