恩施富硒茶冲泡（恩施富硒茶冲泡方法）

会员单位

恩施清江茶业有限责任公司

公司介绍

恩施清江茶业有限责任公司成立于2002年，注册资金500万元，由恩施州农科院独资控股，是一家集茶叶科研，茶叶和茶苗生产、加工、销售、茶叶技术服务为一体的恩施州农业产业化龙头企业。公司现有总资产780万元，自控茶园基地1000亩，建有1500平方米高标准名优茶和优质绿茶加工车间，建有12000平方米的工厂化育苗车间，育苗基地100亩，年出苗2000万株以上；拥有蒸汽杀青机等名优茶加工机械60余台（套），年产高档名优茶5000公斤，优质大宗绿茶10000公斤，年销售额600万元以上，公司现有职工30人，管理营销人员10人，茶叶加工人员12人，其中大专以上学历9人，高级制茶师5人。

公司凭借独特的自然环境条件和丰富的茶叶资源优势，在“恩施富硒茶”这一优势品牌的打造过程中，通过对加工设备及工艺的改造，研制开发出的公司主导产品-红庙翠峰茶。该产品不仅倍受本地消费者青睐，还远销武汉、北京、苏州、南京、上海、深圳、香港等地。该产品自研发以来先后荣获农牧渔业丰收奖三等奖、“鄂茶杯”金奖、“富硒杯”金奖、恩施硒茶“绿茶金奖”、“中国武汉农博会金奖农产品”、“中国名优硒产品”、“湖北省十五佳有机名茶”、 “湖北十大名茶”、“湖北省消费者满意商品”、“恩施州十大名茶”殊荣；公司被授予“恩施州名优茶加工示范厂”、“湖北省农业百强企业”、“湖北省市场行业十佳”、“湖北市场质量保证企业”、“恩施州十大名厂”、“企业成长工程奖”、“恩施市守合同重信用企业”等荣誉称号；2005年“红庙”商标获“恩施州知名商标”。制定地方标准3项，湖北省重大科学技术成果登记3项，获国家农业部、省级科技进步奖、推广奖4项，申请专利6项。

公司按照“大目标、高起点、分步走”的战略，本着“抓科研强实力、抓质量创品牌、抓生产上规模、抓市场促销售、抓开发拓发展、抓管理增效益”的发展思路，以“公司＋基地＋茶农”的发展模式，将公司打造成湖北省茶叶产业科技型龙头企业。

公司连续两年获得湖北省省级政府采购项目“种子生产及新品种示范推广项目（茶苗）”的资助，项目资金20万元、18万元，并已顺利通过2018年项目验收，获得湖北省种子管理局的高度肯定。参与农业部开展茶园绿色防控技术示范推广，与湖北省农科院果茶所开展机采鲜叶的加工实验。

与恩施州农科院茶叶研究所一起开展《恩施玉露和利川红加工工艺提升》实验，期望形成与茶叶生产相适应的标准化、轻简化的配套技术及服务模式，促进技术成果的转化和推广应用，获州科技技术支撑项目50万元。

公司积极响应政府精准扶贫工作，于2019年起在恩施市舞阳坝街道办事处阳鹊坝村葡萄树组建立茶园基地73.5亩，通过租赁土地和用工的方式带动当地贫困户及非贫困户共计30余人。

公司门店：

公司荣誉墙：

生产车间

连续化清洁化加工车间

工厂化育苗车间

产品简介

恩施玉露（知遇）

——富硒有机茶，色泽绿润，呈条索形，香气持久、滋味浓醇爽口、汤色绿亮、叶底黄绿明亮。采用3g小袋装，方便于携带。

净重：300克。包装规格：150克*2条

红茶—施南印象

源自深山绿水间优质嫩芽原料，采用新型发酵工艺精制而成。条索紧细重实；颜色乌黑油润、显金黄毫；甜香持久；滋味醇厚、甘甜爽滑、汤色红亮；叶底红艳、明亮。

净含量：400g，规格：200克*2盒

[冲泡方法]

1、将3-5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再观其色，然后品味。

2、用开水温茶具，使茶具均匀受热；取5g左右茶叶放入茶壶中；倒掉洗茶的水，倒入8分满开水，盖上壶盖泡4-6分钟；将泡好的茶汤倒入公道杯中，然后将茶汤分到小直口杯中；闻茶香，品茶味。

红庙翠峰（观饮）

以单芽制作的红庙翠峰绿茶，本品外形紧秀显毫，色泽翠绿鲜活，香气高锐持久，滋味清醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底鲜活匀整；最具特色之处是入水后叶片竖立，芽叶朵朵，亭亭玉立，犹如群笋出土，栩栩如生，观之赏心悦目，别有风趣。

——包装大方鲜明。采用独芽原料加工而成，外形匀净光滑、汤色嫩绿明亮、香气清鲜，叶底嫩绿鲜活。

净重：300克。包装规格：6罐

红庙翠峰（尚品）

——经过传统工艺精心制作而成。工艺精湛，包装大方鲜明。茶叶紧秀、匀净光滑、汤色绿明亮、香气清高，叶底绿明柔软。

净重：300克。包装规格：6罐

恩施玉露（孝心之敬）

中国硒都—恩施，用其自然和纯朴孕育着世间万物。玉露相传是用露珠调和玉石粉末，作为古代皇帝长生不老的灵丹妙药，恩施玉露始于清朝康熙年间，是我国历史上保存下来的唯一蒸青针形绿茶，是中国十大名茶之一。

据记载是在恩施芭蕉黄连溪一兰姓茶商，垒灶研制，延续唐代制茶工艺，将茶叶蒸制半熟，摊凉，趁湿搓揉成条，所制茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，当时称为“玉绿”。1938年“玉绿”改名为“玉露”，开始销往日本，日本茶界专家清水康夫、松下智多次到恩施寻根考察玉露，对恩施玉露赞美有加。红庙牌恩施玉露采用蒸汽杀青手工制作的针形、绿茶，外形条索紧圆、光滑、挺直、显毫，色泽苍翠油润，茶汤嫩绿明亮，香气清高，滋味甘醇，叶底嫩绿明亮匀齐，属茶中极品。

恩施玉露-白色袋装

（净含量250g）

恩施玉露-铁罐

净含量100g

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