重庆富硒茶供应（重庆富硒农产品）

农场主+

第1767期

源味君有个姑妈，堪称自学成才的营养学家，食物中碳水比例多少，蛋白质含量多少，各种维生素、微量元素该怎么补充，她老人家都了若指掌，并且把这套准则贯彻在家庭的一日三餐中。

最主要的，她在自己的小圈子里成了意见领袖，不少人会跟着她来采购食材。

每次去她家听她“布道”，都让我感慨，像姑妈这样重视健康的人越来越多，功能农业显然会前景一片光明。

有不少持相同看法的人都认为：农业的出路不在“大”而在“特”，不在规模而在功能。

何谓功能农业？

“功能农业”，是赵其国院士为组长的中国科学院农业领域战略研究组在《中国至2050年农业科技发展路线图》首先提出的概念，强调未来农产品走向应是营养化、功能化。

赵院士总结提出了农业发展的三阶段：

高产农业是为了“吃饱肚子”，是让每个人不挨饿，是很长时间以来农业的重要任务，甚至在未来仍是中国农业人的重要工作之一；

绿色农业是“吃得安全”，属于第二个阶段，这个阶段的重心是保持良好生态基础，尽量减少农产品中有害的东西，有机农业是这一阶段的最高级；

功能农业则是为了“吃得健康”，属于第三个阶段。通过农产品的营养化、功能化，让它成为维护、提升人体健康的重要载体。

功能农业的使命，就是让农产品进入功能时代。

让农产品中的矿物质从“富含”变为“定向含有”。

未来5年，生物营养强化将涵盖硒、锌、钙等人体必需矿物质，可以实现食补矿物质的梦想。

功能农业的市场前景

赵其国院士曾推断：到2020年，全球将推出80~100种功能农产品，仅我国产值就将达1000亿元；功能农业的占比2020年达到1%，2030年10%，2050年50%以上。

之所以敢如此预测，是基于世卫组织的健康大数据。

世卫组织发文披露：全球正遭受“隐性饥饿”困境：一方面某些营养过剩，另一方面，某些人体必需的维生素、矿物质却依然缺乏。

而现代医学研究发现，70%的慢性疾病包括糖尿病、心血管疾病、癌症等都与人体营养元素摄取的不均衡有关，“隐性饥饿”正成为人们健康的致命杀手。

所以，解决“隐性饥饿”的功能农业应运而生，有着巨大的市场潜力。

在功能农业这个大类别中，有一类特别引人注目，那就是富硒农产品。

近年来，富硒大米、富硒茶、富硒食用菌、富硒玉米、富硒水果、富硒大蒜、富硒鸡蛋频频在众人视野中亮相……

但凡扣上“富硒”的帽子，价格就水涨船高。

1公斤富硒大米卖到20元到39元，一枚富硒鸡蛋卖到2.5元到4.5元，50克富硒菊花在上海卖到150元到200元……

目前全国正大力发展富硒农业，越来越多的富硒产品问世，富硒产品热度渐高。

富硒，之所以成为农产品最热门的卖点，是因为国内外医药界和营养学界对硒的美誉从未间断过：

长寿元素，抗氧化明星，抗辐射专家，抗癌之王，心脏的守护神，护肝卫士，天然解毒剂，微量元素中的胰岛素，明亮使者，生命天使，微量元素脑黄金，生命的火种……

从这一连串的溢美之词，我们或许可以对富硒产品的火爆窥得一二。

从需求的角度讲，在微量元素中，富硒农业在功能农业里是最主要的。

目前全世界至少有10亿人的体内缺少硒元素，卫生部去年发布的报告里面，中国居民的人均硒含量还不到及格线。

而全世界的10亿人中，中国约有6到7亿人口缺硒，表现为克山病和大骨病。

我国目前发现的富硒土壤是5200万亩，大概占我国现有耕地面积的4%不到，大多数土壤还是缺硒的。

在人们生活水平不断提高、保健意识不断增强的今天，富硒农产品开发可以说方兴未艾，很多人看好其发展前景。

以富硒水果为例：

重庆市永川区吉安镇生产的富硒皇冠梨，果园销售价为6-8元/千克，市场零售价最高12元/千克以上，是普通皇冠梨销售价的1.5-3倍。

重庆市南岸区广阳镇生产的富硒SOD枇杷市场销售价，一般的在30-40元/千克，高的50-70元/千克，是普通枇杷售价的2倍以上。

山西省吉县生产的富硒苹果，市场销售价20-30元/千克，是普通苹果的2-3倍。

可见，富硒，是产品实现差异化和溢价的最好标签。

功能农业很美好，但你能做好吗？

大家最关心的是消费者买不买？

愿不愿意花高价去购买功能农产品，关键取决于消费者对这类农产品的认知程度。

就目前国内市场而言，消费者对功能农产品的认知还有一定的局限性，对农产品的优劣判断能力还比较薄弱，对一些宣传的信任度明显不足。

回到生产端本身，“小散乱”，是中国功能农业的现状。

当前，我国的一些功能食品的生产规模和经营方式依然停留在粗放阶段，没有进入市场化的高效运作。

粗放经营模式必然导致产品的需求链和供应链无法对接，无法形成品牌的集聚效应，进而制约市场的进一步拓展。

摆在大家面前的难题就在于，如何整合力量，发展品牌，开拓市场，大力宣传功能农业。

为解决这样的困境，为大家找到突破口，中国农业技术推广协会将于2020年12月5日至7日在上海同期举办“富硒好产品走进上海展销会”、“第五届中国富硒农业发展大会”和“2020年度富硒好产品颁奖仪式”。

此举旨在引爆大上海的富硒农产品大市场，强力推动各地富硒农产品进军上海大市场。

希望通过这次活动，能做强做大一些功能食品龙头企业，培养一批领军企业和集团，放大品牌效应，因为品牌效应可以引领消费者的消费模式乃至生活方式。

到那时，也许我们才可以说，功能农业的春天来了！

10元一斤的富硒瓜，28元一斤的富硒大米，30元一斤的富硒火龙果，250元一斤的富硒杨梅……

富硒二字让普通的农产品变得光芒四射起来。

很多人都想去分一杯羹，但富硒市场的标准化尚未建立，市场的信任度也未成熟，这是现实困境，但也是市场机遇。

想要参加这一次富硒行业盛会的朋友，可扫二维码报名：