富硒茶泡茶视频(富硒茶制作)
恩施境内土壤的含硒量,是世界上最高的地区之一,再加上富硒的山泉水;因此,在这里生长的茶叶,也富含硒,且含硒量比较适中,符合人们对于茶叶含硒量的要求,饮用恩施玉露茶对人体大有好处。恩施玉露,是古法蒸青绿茶的代表,原料采用叶一芽一叶或一芽二叶鲜叶,经过蒸青制作而成。恩施玉露茶的冲泡方法与其它绿茶区别不大,主要区别是由于其制作原料为一芽一叶或一芽二叶,且恩施玉露还富含人体所需的硒元素,所以泡法上有些许不同,那恩施玉露茶怎么泡呢?
泡恩施玉露最好是山上的泉流最好,其次就是井水等,天然的泉流能够让茶汤的味道更加的好。若身边无适宜水源,亦可用农民山泉矿泉流冲泡。恩施玉露富硒茶可以采用开水冲泡法,这也是人们最常用的方法之一。恩施玉露富硒茶可以采用温水冲泡法,而在这个时候冲泡的水温需要自己调整下。那么此冲泡方法的话,要将水温控制在30℃至40℃,水量可以根据个人口感增减。恩施玉露富硒茶还可以采用冰水冲泡法,这种方法是有它的独特之处的,并不是用水冲泡,而是将茶叶放入盛有冰块的容器中,等待冰块慢慢溶解。在选择茶具时,为了方便观察茶叶的形态和茶水的色泽,一般选用透明圆筒玻璃杯。我下面就来详细的介绍一下开水冲泡的详细方法
首先恩施玉露用80°c~90°c左右的水温,通常是指水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。茶叶愈淡绿,水温愈低;水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,味道较苦;水温过低,则香味低淡。取开水壶,往通明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是能够温杯和进一步洁杯,之后再将烫完后的水倒掉。
冲泡恩施玉露茶宜用80℃~90°C左右的水,在烫洗了茶杯之后,我们不必盖上水壶壶盖,而是敞着水壶,让水壶中的开水随着水汽的蒸腾而天然降温。投入3-5g左右的恩施玉露茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡恩施玉露,茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投恩施玉露茶叶3克左右,冲水150毫升。
投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。将80°C左右的新鲜开水,注入杯身1/4处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香。进步水壶,让水由高处向下冲去,让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚,促进茶叶中的有用成分迅速浸出,使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
接下来就可惬意地品饮恩施玉露茶了。恩施玉露素以”干茶碧绿、茶汤清绿、叶底淡绿”的”三绿”特色著称。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完好,汤色淡绿亮堂,如玉露,香气清爽,味道醇和。观其外形,赏心悦目;饮其茶汤,动人肺腑。还有一些注意事项,也是不可放过的,下面是小编总结的
忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。不宜空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。喜喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,由于茶对乳汁有收敛作用。忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效,俗话说:茶水可解药性。隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。所以不宜用茶服药,也不宜喝隔夜茶。关于恩施玉露的正确泡法及注意事项小编就分享到这边了,希望对大家有所帮助。如果想要了解更多茶叶知识,欢迎大家访问茶府。
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