茯茶对比富硒茶(富硒茶是不是中药)
区别1、历史由来不同
紫阳富硒茶
紫阳县所在的安康市产茶历史悠久,至少有3000多年历史。
恩施玉露
恩施玉露曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。
区别2、品质特征不同
紫阳富硒茶
天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列,分翠峰、银针、翠芽等,其品质特征是:芽叶嫩壮匀整,白毫显露,色泽翠绿,香气高长带花香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜美、回甘,叶底嫩匀成朵。
恩施玉露
成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。
区别3、产地不同
紫阳富硒茶
紫阳富硒茶,中国陕西省南部紫阳县特产,中国地理标志产品。产区位于汉江上游,大巴山北麓,夏无酷暑、冬无严寒、降雨适中,气候宜茶。境内产销茶叶历史悠久,且天然富硒区,所产茶叶硒元素含量高,具有特种保健功效。
恩施玉露
恩施玉露,湖北省恩施市特产,中国国家地理标志产品。
区别4、采摘标准不同
紫阳富硒茶
最佳采摘时间在每年的3月中旬至10月上旬。
恩施玉露
高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。
区别5、加工流程不同
紫阳富硒茶
鲜叶摊放―杀青―做型―烘(炒)坯―造形―足干焙香―精选―成品。加工前分级摊放,摊放时间不得超过8小时。采用高温快速杀青技术和中温慢烘、低温长烘的焙香技术分级加工。
恩施玉露
加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。
区别6、获奖情况不同
紫阳富硒茶
1965,安康种植的茶树品种紫阳种被确定为中国第一批推广的21个良种之一!安康富硒茶是农业部汇集的全国44种名茶之一;
1987年被评为省优质产品;
1988年被评为省地方名牌产品,同年被评为首届中国食品博览会银奖;
1991年获中国优质保健品金奖;
1990年获陕西省优质保健品金奖;
1991年获中国优质保健食品金奖,获国际茶文化节名茶奖;
1992年获中国农业博览会银奖和国防大学旅游购物节金鹰奖;
1994年荣获中国亿万群众最佳喜爱的国家用品最佳消费奖;
1998年评为陕西省名牌产品;
1990年,时任全国人大常委会副委员长习仲勋同志为紫阳富硒茶题词“健康佳品,驰誉神州”,1996年,于若木同志为紫阳富硒茶题词“国饮新秀天然富硒紫阳茶”;
2004年,紫阳茶通过了国家唯一原产地保护认证;
2008年以来,安康紫阳、平利两县先后获得“中国名茶之乡”殊荣;
2012年4月27日,“紫阳富硒茶”地理标志证明商标被国家工商行政管理总局认定并公布为中国驰名商标;
2012年6月9日,紫阳富硒茶荣登中国十大富硒品牌榜榜首。
2012年7月,紫阳富硒茶被评为“2011最具影响力中国农产品区域公用品牌”全国第五位。
2020年2月26日,陕西省紫阳县紫阳富硒茶中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
2020年7月27日,紫阳富硒茶入选中欧地理标志第二批保护名单。
恩施玉露
2007年03月05日,原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护。
2008年,“恩施玉露”被湖北省农业厅授予“湖北省第一历史名茶”称号。
2010至2012年,恩施玉露相继获得“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”、“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌”等殊荣。
2014年,“恩施玉露”传统制作技艺入列“国家级非物质文化遗产名录”。
2015年,“恩施玉露及图”获“中国驰名商标”,“恩施玉露”茶文化系统被认定为“中国重要农业文化遗产”。
2016年,“恩施玉露”茶文化系统进入“全球重要农业文化遗产”预备名单。
2017年,“恩施玉露”获“中国优秀茶叶区域公用品牌”。
2018年,经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定,“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元。
综上,恩施玉露和紫阳富硒茶的区别主要表现在历史由来、品质特征、产地、采摘、加工和获奖情况等四个方面。
恩施玉露和紫阳富硒茶的区别
区别1、历史由来不同
紫阳富硒茶
紫阳县所在的安康市产茶历史悠久,至少有3000多年历史。
恩施玉露
恩施玉露曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。
区别2、品质特征不同
紫阳富硒茶
天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列,分翠峰、银针、翠芽等,其品质特征是:芽叶嫩壮匀整,白毫显露,色泽翠绿,香气高长带花香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜美、回甘,叶底嫩匀成朵。
恩施玉露
成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。
区别3、产地不同
紫阳富硒茶
紫阳富硒茶,中国陕西省南部紫阳县特产,中国地理标志产品。产区位于汉江上游,大巴山北麓,夏无酷暑、冬无严寒、降雨适中,气候宜茶。境内产销茶叶历史悠久,且天然富硒区,所产茶叶硒元素含量高,具有特种保健功效。
恩施玉露
恩施玉露,湖北省恩施市特产,中国国家地理标志产品。
区别4、采摘标准不同
紫阳富硒茶
最佳采摘时间在每年的3月中旬至10月上旬。
恩施玉露
高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。
区别5、加工流程不同
紫阳富硒茶
鲜叶摊放―杀青―做型―烘(炒)坯―造形―足干焙香―精选―成品。加工前分级摊放,摊放时间不得超过8小时。采用高温快速杀青技术和中温慢烘、低温长烘的焙香技术分级加工。
恩施玉露
加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。
区别6、获奖情况不同
紫阳富硒茶
1965,安康种植的茶树品种紫阳种被确定为中国第一批推广的21个良种之一!安康富硒茶是农业部汇集的全国44种名茶之一;
1987年被评为省优质产品;
1988年被评为省地方名牌产品,同年被评为首届中国食品博览会银奖;
1991年获中国优质保健品金奖;
1990年获陕西省优质保健品金奖;
1991年获中国优质保健食品金奖,获国际茶文化节名茶奖;
1992年获中国农业博览会银奖和国防大学旅游购物节金鹰奖;
1994年荣获中国亿万群众最佳喜爱的国家用品最佳消费奖;
1998年评为陕西省名牌产品;
1990年,时任全国人大常委会副委员长习仲勋同志为紫阳富硒茶题词“健康佳品,驰誉神州”,1996年,于若木同志为紫阳富硒茶题词“国饮新秀天然富硒紫阳茶”;
2004年,紫阳茶通过了国家唯一原产地保护认证;
2008年以来,安康紫阳、平利两县先后获得“中国名茶之乡”殊荣;
2012年4月27日,“紫阳富硒茶”地理标志证明商标被国家工商行政管理总局认定并公布为中国驰名商标;
2012年6月9日,紫阳富硒茶荣登中国十大富硒品牌榜榜首。
2012年7月,紫阳富硒茶被评为“2011最具影响力中国农产品区域公用品牌”全国第五位。
2020年2月26日,陕西省紫阳县紫阳富硒茶中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
2020年7月27日,紫阳富硒茶入选中欧地理标志第二批保护名单。
恩施玉露
2007年03月05日,原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护。
2008年,“恩施玉露”被湖北省农业厅授予“湖北省第一历史名茶”称号。
2010至2012年,恩施玉露相继获得“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”、“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌”等殊荣。
2014年,“恩施玉露”传统制作技艺入列“国家级非物质文化遗产名录”。
2015年,“恩施玉露及图”获“中国驰名商标”,“恩施玉露”茶文化系统被认定为“中国重要农业文化遗产”。
2016年,“恩施玉露”茶文化系统进入“全球重要农业文化遗产”预备名单。
2017年,“恩施玉露”获“中国优秀茶叶区域公用品牌”。
2018年,经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定,“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元。
综上,恩施玉露和紫阳富硒茶的区别主要表现在历史由来、品质特征、产地、采摘、加工和获奖情况等四个方面。
恩施玉露和富硒茶
恩施玉露
1、创制历史
恩施玉露曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。
2、品质
成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。
3、产地
恩施玉露,湖北省恩施市特产,中国国家地理标志产品。
4、采摘标准
高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。
5、加工流程
加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。
6、营养价值
恩施玉露含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克,成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克,各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下。以整株茶树而言:硒含量老叶>嫩叶,老枝>嫩枝,果壳>种子,叶片>枝干,地上部>地下部。恩施玉露含硒量适中,据中国农业科学院茶叶研究所分析,干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。
恩施玉露2杯茶(30毫升)抗氧化能力相当于:225毫升红葡萄酒、7杯橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。具有抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等功效。
7、获奖情况
2007年03月05日,原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护。
2008年,“恩施玉露”被湖北省农业厅授予“湖北省第一历史名茶”称号。
2010至2012年,恩施玉露相继获得“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”、“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌”等殊荣。
2014年,“恩施玉露”传统制作技艺入列“国家级非物质文化遗产名录”。
2015年,“恩施玉露及图”获“中国驰名商标”,“恩施玉露”茶文化系统被认定为“中国重要农业文化遗产”。
2016年,“恩施玉露”茶文化系统进入“全球重要农业文化遗产”预备名单。
2017年,“恩施玉露”获“中国优秀茶叶区域公用品牌”。
2018年,经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定,“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元。
富硒茶
一、包含的品种
富硒茶的主要品种是安康富硒茶、万源富硒茶、开阳富硒茶、天方富硒茶、凤岗富锌富硒茶、恩施富硒茶(恩施玉露)、紫阳富硒茶、石台富硒茶等等。
二、产地
陕西安康是中国最大的富硒区,其中安康的“紫阳富硒茶”是中国唯一通过科学认证的富硒茶叶,也是国家唯一的国家源产地保护富硒茶叶。
恩施市是湖北省良种茶园第一市,当地山清水秀,空气清新,硒矿储量位居世界第一。所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素,茶叶平均含硒量1.068ppm,也是人体补充有机硒的最佳途径,所以当地盛产富硒茶。
三、制作工艺
万源富硒茶的工艺流程:摊青、杀青、揉捻、烘青、整形、提毫、烘干。
开阳富硒茶的工艺流程:鲜叶→摊青→杀青→理条或揉捻→干燥。
凤冈富锌富硒茶的工艺流程:鲜叶摊放→杀青→做形→烘(炒)坯→造形→足干(提)香→精选→成品。
紫阳富硒茶的工艺流程:鲜叶摊放―杀青―做型―烘(炒)坯―造形―足干焙香―精选―成品。
石台富硒茶的工艺流程:摊青→杀青→冷却→理条→烘干→摊凉→包装。
四、品质特征
安康富硒茶:所产茶叶汤色嫩绿,清香高长,滋味鲜醇,爽口回甘。
万源富硒茶:形状扁平较匀直,色泽翠绿较润,香气较浓郁,滋味醇厚,汤色黄绿明亮,叶底黄绿较匀亮,高档产品有兰花香。特有的高开阳富硒茶:外形匀齐,色泽绿润,香气纯正,滋味鲜醇,汤色绿亮,叶底匀整。
天方富硒茶:产品色、香、味、形具佳,色泽鲜绿,汤色绿明,香气清高持久,滋味鲜浓,叶底嫩绿完整,超过一般名优绿茶的品质标准。
凤冈富锌富硒茶:茶叶品质高端,特色奇绝,外形匀整紧索,色泽灰绿油润,栗香高长沁脾,滋味鲜爽润喉,汤色黄绿锃亮,叶底嫩绿耐泡。
恩施富硒茶:恩施富硒茶以恩施玉露最为著名。恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气清爽,滋味醇和。观其外形,赏心悦目;饮其茶汤,沁人心脾。
紫阳富硒茶:芽叶嫩壮匀整,白毫显露,色泽翠绿,香气高长带花香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜美、回甘,叶底嫩匀成朵。
石台富硒茶:外形紧结,芽叶肥嫩、绿润;清香高长,略带野花香;汤色黄绿、明亮;滋味鲜醇。理化指标:水分≤7%,水浸出物≥36%,硒0.25至4毫克/千克。
五、功效
恩施玉露2杯茶(30毫升)抗氧化能力相当于:225毫升红葡萄酒、7杯橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。具有抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等功效。
富硒茶的名称来源于该类茶叶富含硒元素,其硒元素含量是其他茶叶的2-3倍。
硒能提高人体免疫,促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用,其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。
硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效,增加抗氧化活性。同时,硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
富硒茶具有助消化、提神醒脑、延年益寿、降血脂、减肥、明目、利尿、消肿、抗菌消炎、抗动脉硬化、降血压、防高血压、防治冠心病、抗辐射。例如电视的辐射、安神、镇定、陶冶性情、营养剂、可治糖尿病、美容作用、防治贫血、抗疲惫、解疲惫的作用、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益气增力、抗菌止泻、解毒、增加人体的适应力、抗结核病、除异味、消口臭、升高白血球,治白血球减少病、抗病毒、保护牙齿、调节体液的酸碱平衡、外用于消炎、抗菌等。