凤冈锌硒富硒茶（凤冈锌硒茶乡）

凤冈富锌富硒茶，产于贵州省遵义市凤冈县。凤冈产茶历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》里就有相关记载。凤冈富锌富硒茶具有色泽绿润、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活等特点。2006年1月，国家质检总局批准对凤冈富锌富硒茶实施地理标志产品保护。凤冈茶香飘四海

18—20日，2016年“东有龙井、西有凤冈”品牌与茶文化交流论坛暨中国瑜伽大会”在茶海之心田坝召开。茶海之内，采摘几颗茶青，感受这份淡淡的宁静。迎先台上，品一壶香茗，山风扑面，令人心旷神怡。

高山云雾出好茶，田坝的茶叶从过去的贡茶，到现在的生态有机茶，各种品牌的传承和弘扬，见证了茶产业的过去、现在和未来。茶博会前夕，记者走进凤冈，走进茶海之心，在缕缕茶香中，品味凤冈茶产业发展的涩与甜；在苍翠茶海中，透视黔茶出山的自信与豪迈。

锌硒茶香引来茶客无数

四月，春意盎然。经过一个冬天的蕴积，地处凤冈县永安镇田坝村的万亩茶叶基地，在春雨的映衬下，十分苍翠。轻轻采摘嫩芽，经过摊晾、杀青、揉捻、烘炒，上好绿茶制成。取一小撮冲泡，茶香沁心。

凤冈是遵义市的东大门，古有“黔中乐土”之称，今有“锌硒茶乡”之誉，全县1883平方公里的土地分布在神秘的北纬27度至30度之间。北纬30度出好茶，而凤冈正接近这一产茶黄金纬度带，是“高山云雾出好茶”的宝地。

（茶园春色 摄影周仿华）

凤冈全县森林覆盖率达65%，产茶区普遍达80%以上，加之大面积的水、土壤、空气没有受污染，特别是温度、光照适宜，为茶树的生长提供了不可复制的地理环境。就连浙江、福建的茶专家品尝凤冈引种的龙井长叶、福鼎大白茶等茶叶后，都称其香味、品质均高于当地。中国茶学界老专家吴甲选品尝了凤冈锌硒茶后盛赞这里的茶为“神茶”，各界茶人也赞叹凤冈茶是真正意义上的绿色茶、生态茶、安全茶、健康茶、有机茶。

截至目前，凤冈的茶园已增至50万亩，人均1.1亩，其中投产面积27万亩，分布于全县14个乡镇，涉及群众20余万人；有机茶园面积3.18万亩，是西南地区最大的有机茶生产基地。2015年综合产值达到了35亿元。

“生态、有机是我们发展茶产业的核心。”当地茶农告诉记者，为了保证茶叶的品质，他们建立了一套严格的“从田间到茶杯”的质量安全控制体系，强化“舌尖安全”，确保凤冈锌硒有机茶产业发展的生命力，呈给世界一杯净茶。

从2003年开始，凤冈县每年以3—5万亩的速度推进茶园基地建设，短短10余年，茶园面积从最初不足3万亩快速发展到50万亩，基地规模迅速完成了由小到大的积累，茶树品种由福鼎大白茶、浙江中小叶种等几个单一的常规品种增加到含龙井长叶、黄观音、金观音、黔湄601等无性系良种共23个。全县茶叶面积、产量、产值排名挤入全省前三位，茶产业已成为凤冈县重要的农业支柱产业。

凭借锌硒茶的品牌优势，凤冈锌硒茶在国内外开设了237家专卖店，覆盖西南、华南、华中、华北、东北等市场区域，58家茶企在淘宝网上开店，市场拓展正风生水起。

（田坝茶海晨雾.汤权摄影.）

2011年至2015年，凤冈县瞄准高端连锁店、超市、酒店等市场载体，绿茶出口逐年增加，出口总量超过331吨，创收6610万元。相对于去年，今年凤冈县向欧美、沙特阿拉伯国家及新加坡等重要的国际市场的出口量预计200吨。

东有龙井，西游凤冈

看我华夏，哪里产好茶？“茶圣”陆羽答曰：东去龙井，“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”；西进凤冈，“黔中生思州、播州、夷州……往往得之，其味极佳”。

事实上，从历史上看，无论是西湖龙井茶还是凤冈锌硒茶，都源于《茶经》，都被茶圣陆羽列为茶中上品。一东一西，龙井、凤冈两地茶缘相近。从区位看，西湖和凤冈都处在北纬30度左右这条黄金产茶线上，相似的土壤母质、生态环境和气候条件，决定了西湖龙井茶和凤冈锌硒茶有着相似的品质基础。

龙井茶和锌硒茶都具有特色品质，首先两者都是“贡茶”。西湖龙井茶在清代被乾隆皇帝赐封为御茶，新中国成立后，还被作为国家礼品茶招待或赠送国际友人。凤冈锌硒茶也凭借有机品质连续7年走进中南海和人民大会堂，出口德国、芬兰、意大利、美国、加拿大等地，高端海外市场已经形成。其次，两者都各具特色。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，位列中国十大绿茶之首；而凤冈锌硒茶色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活，还因“锌、硒、有机”三合一的独特品质，世界唯一，被陈宗懋先生、林治先生等中国茶界泰斗称为“上天赐予凤冈的金不换”和“中国绿茶营养保健第一茶”。

2014年2月，时任省长、现任省委书记、省人大常委会主任陈敏尔对凤冈进行了为期两天的调研。针对凤冈茶产业发展态势，他首次提出：一个龙井，一个凤冈，龙凤配。又寄予厚望说：这篇文章要深化做，大大做。

从此，凤冈更忙了，从基础设施建设、茶园优化管理、茶产品生产加工、包装、营销到品牌推介等精细化每一个环节，注重文化的熏陶。还向阿里巴巴集团、中国茶叶研究所、杭州西湖龙井茶叶有限公司和龙井村狮峰山茶叶基地取经，倾力打造“世界茶族新优势”。

茶产业带动旅游发展

近年来，凤冈县在坚持大力发展茶叶产业的同时，积极推行“茶旅一体化”的生态旅游发展模式。随着精致茶庄的发展以及乡村独特的旅游配套服务设施的完善，凤冈在探索“茶旅联姻”生态旅游中推出一种崭新旅游接待模式，到过凤冈县永安镇田坝村的游客，都会被彰显凤冈特色的小户型生态茶庄所深深吸引。

茶产业融入旅游，能够为旅游提供更加丰富新鲜的特色产品。从茶餐、茶饮、茶禅、茶疗、茶居，到观茶、品茶、悟茶、采茶、制茶、购茶，无不构建形成了独具地域特色的茶旅游产业链。以田坝村为核心的“茶海之心”景区有69平方公里，“茶旅一体化”促进了田坝村茶产业的发展壮大，加快了民众致富步伐，实现了生态、经济、社会效益三赢。

凤冈县旅游局统计，景区2015年接待游客106.58万人次，收入4.27亿元。 凤冈坐实了全国休闲农业与乡村旅游示范县这一称号，茶海之心景区成功创建为国家AAAA级旅游景区，其旅游线路被评为中国最佳茶旅线路，九堡十三湾和仙人岭被评为中国30座最美茶园。

休闲节假日，人们在享受茶园美景的同时，还可以吃到特色茶叶菜、品茶、看茶艺表演，体验采茶、制茶的乐趣。山上还有自驾游营地，游客可带帐篷来露营。侧耳倾听雨落在茶尖上的声音，余音袅袅，似有若无，片片翠绿的茶叶像足了雨中精灵，述说着她的怡然自得。

如今，只要你走进凤冈，不论你是过客、商客、旅客，好客的凤冈人必然会拿出自家的好茶，精心泡出一小壶清茶。而“寒夜客来茶当酒”则从另一个侧面反映出在凤冈人的心目中，茶已经远远比酒更能表情达意，是彼此深厚友谊的见证。