维竹富硒雀舌茶（江西明月山富硒竹酒）

雀舌茶的介绍：答案是绿茶。

雀舌是绿茶，不发酵茶，因形状小巧似麻雀鸟舌而得名。

属性：绿茶，清汤绿叶，清爽。

工艺：杀青、理条、做形、干燥。

香气：嫩香，板栗香或清香。

滋味：鲜爽回甘，清雅甘爽。

代表茶品：蒙山雀舌、巴山雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌。

雀舌茶的介绍：答案是绿茶。

雀舌是绿茶，不发酵茶，因形状小巧似麻雀鸟舌而得名。

属性：绿茶，清汤绿叶，清爽。

工艺：杀青、理条、做形、干燥。

香气：嫩香，板栗香或清香。

滋味：鲜爽回甘，清雅甘爽。

代表茶品：蒙山雀舌、巴山雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌。

雀舌茶是一种非常有名的中国绿茶，也是四大名茶之一。它产于浙江省湖州市南浔区的雀舌山附近，因其制作技艺的独特之处而得名。雀舌茶尤其受到喜欢绿茶的人欢迎。

雀舌茶的制作过程非常严格，采摘时只选择哪些没有叶梗的新的嫩叶，然后进行揉捻、炒青、晾凉等多道制作工序，以保证其细嫩而色泽翠绿微黄，香气清新高雅，汤色清亮明澈，滋味清醇爽口。

雀舌茶含有丰富的维生素C、儿茶素等营养成分，有助于减肥、降脂、降压、清除体内自由基、防辐射等作用。它还有助于提高人们的精神状态和免疫力，可以称之为一种健康的绿色饮品。

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1、巴山雀舌是四川省达州市万源主产名茶，属绿茶，外形扁平匀直，色泽翠绿，汤色黄绿明亮，香气鲜嫩，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿鲜活，形似山雀之舌，尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称，先后荣获“中国文化名茶”、“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“四川省十大名茶”、“第六届茶博会金奖”等荣誉称号。

2、巴山雀舌茶叶以富含硒而出名巴山雀舌产于四川省达州市万源。因形似山雀之舌而得名。茶叶以富含硒而出名，享有“富硒茶王、雀舌珍品”之盛誉。茶叶以富含硒而出名，抗氧化能力强，能清除水中污染毒素，故具有延缓衰老，防癌抗癌，抗高血压，防止色素堆积，增强机体活力，防辐射等作用。

雀舌是什么茶

雀舌的茶类是绿茶。

雀舌名茶产于陕、甘、川三省交界的陕西省宁强县汉江源 水流域，位于秦岭、大巴山之间，是我国北缘菜区。

雀舌茶叶简介：

一、茶叶产地

宁强雀舌产地山清水秀，雨沛雾多，湿润温和，茶树生长于山涧沟壑之旁、溪流泉水之间，环境未受工业化污染，是生产有机茶的最佳生态区域，现已成为陕西首家通过中国农科院茶叶研究所有机条研究与发展中心有机茶认证。优越的自然生态环境造就了优异的茶叶品质，使宁强雀舌成为我国北方茶的典型代表。

二、品质特点

外形微扁挺秀，形似雀舌，色泽翠绿，银毫披露，香气高长馥郁，滋味醇爽甘甜，汤色绿亮，叶底嫩绿成朵，内含有效成分丰富。据农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，茶叶含氨基酸3.43%、茶多酚24.73%、水浸出物44.2%、咖啡碱4.07%。

雀舌是什么茶

雀舌茶是一种绿茶，因外形小巧犹如麻雀舌头一般而得名，主要品种有湄潭翠芽、金坛雀舌、浦江雀舌。

湄潭翠芽，产自贵州遵义，滋味鲜醇；采摘单芽至一芽一叶制成，具有香气栗香持久、滋味鲜醇等品质特点。

金坛雀舌，产自江苏常州金坛区，滋味鲜爽；采摘芽苞与一芽一叶，经杀青、摊凉、整形、干燥等工艺制成，干茶状如雀舌，色泽绿润，冲泡后具有香气清高、带栗香，滋味鲜爽等品质特点。

浦江雀舌，产自四川浦江，香高味爽。因色翠、香高、味醇、形美四绝而闻名。该茶采摘中小叶茶树的单芽为原料，经杀青、摊凉、理条、提香等多道工序制成，香高味爽，品质上乘。

雀舌茶的冲泡方法：

1、选茶

好的雀舌茶干茶短粗，匀称，色泽鲜艳，茶味清香，外形光滑扁平为佳。

2、用水

因为水质对茶汤的影响很大，水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感，冲泡雀舌，以山泉水为佳，纯净水次之。

3、水温

冲泡雀舌茶的时候，还要注意选择适宜的水温来冲泡。雀舌是嫩芽茶，茶芽很嫩，所以冲泡水温不能太高，80度左右为宜。如果水温太高，则会烫熟茶叶，茶汤会变黄变苦。

4、茶量

茶叶的投放量也要放准。视茶具大小，茶叶的种类与个人的习惯而定，通常冲泡雀舌，茶与水的比例为1：50～60，如150毫升的水一般投放3～4克左右茶叶。雀舌为嫩芽茶，冲泡时无需洗茶，可直接冲泡。建议两到三泡为宜。

5、茶具

冲泡雀舌推荐选择玻璃杯冲泡，白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展沉浮的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩香四溢。

雀舌是什么茶

雀舌是绿茶的一种，因外型小巧形似雀舌而得名，主要产区是我国贵州湄潭，比较有名的雀舌种类有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等，茶芽尖细，色泽绿中带黄，白毫较多，味道甘爽，香气浓郁。雀舌是绿茶中稀有品种之一，因此价格昂贵。

什么是雀舌

雀舌是绿茶，因其外形小巧似雀舌而得名，主要生产与中国贵州湄潭，是绿茶类中风味独特，十分昂贵的稀有品种之一，因此市场价格通常都比较高，在购买二等时候也要仔细区分其品质。

雀舌的种类

比较有名的雀舌种类有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等，成品香气极为浓郁，让人闻之难忘。雀舌茶芽尖细，色泽绿中带黄，白毫比较多，冲泡后口感甘爽，颇具回味。

制作雀舌茶也是有讲究的，并不是所有的茶树品种都能制作，大多更倾向于与选择四川中小叶中来制作雀舌，而四川的地理位置、气候相较于其它地区，更适合茶树生长，因此宜宾雀舌会优先于其它地区的雀舌先上市。

雀舌的营养成分

雀舌茶里面的营养物质较多，其中多酚类化合物高于一般茶叶的百分之十，氨基酸含量也比较高，还含有大量的维生素c等成分，适量饮用对身体有一定的好处。

雀舌是什么茶

雀舌茶，因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。

主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。” 宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。” 明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。

雀舌市场价格比较高。是绿茶类中风味独特， 昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。

怎样泡茶最好喝：

1、选择合适的茶具：讲究的人，喝什么茶配什么茶具，家里能有好几套茶具。但对于我们普通喝茶人来说，不用这么讲究，一个玻璃杯、一个盖碗足矣。

2、温杯洁具不可少：在开始泡茶前，先用开水把茶具烫一遍，可以起到消毒的作用，祛除异味，干净又卫生。同时，烫过的茶具上有残留的余温，投茶之后，可以让茶叶的香气更加芬馥，茶味更纯正。

3、冲泡水温很关键：不同的茶类、同种茶类不同等级的茶，在冲泡时，所用的水温都不一样。

雀舌是什么茶

雀舌是绿茶。

因其外形小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶主要生产于中国贵州湄潭，贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

是绿茶类中风味独特，十分昂贵的稀有品种之一。雀舌市场价格比较高。比较有名的雀舌种类有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等，茶芽尖细，另一类为雀舌茶，又名白毛尖，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。

雀舌的冲泡：

第一泡杯盖幽兰加奶油香，水中香高，水甘甜，略带火味。第二泡水中香越加幽美，杯盖香扬，水醇厚。第三泡杯盖奶油香显，水中香气甘醇，汤水正岩味显。第四泡杯盖香转幽远，水甘甜，有岩骨感，水中茶味略有下降。

品后口舌生津，唇齿留香，呵气如兰，绝对是不可多得的武夷岩茶极品之一。虽说雀舌是武夷岩茶大红袍的改良繁殖的品种，继承了大红袍不少的优点。但基本上在前5泡比较有滋味，品到最后展开叶底，一样能看到的是武夷岩茶岩茶所具有的“绿叶红镶边”的特点。

雀舌属于什么茶？

雀舌茶属绿茶类，其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。

雀舌茶主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡。

雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。

另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。

拓展资料宜宾雀舌

宜宾地跨北纬27°50′—29°16′，金沙江、岷江在此汇合，长江也从这里开始，故宜宾也被称为“万里长江第一城“。在好山好水的孕育中，宜宾雀舌应运而生。当其他地方的茶园还不见茶树发芽的时候，宜宾茶园之中已然一片新绿。

用于制作宜宾雀舌茶的茶树鲜叶，是经精挑细选的四川中小叶种。由于独特的地理条件，气温适宜，土壤肥沃，雨露充足，茶园中间种桂花树、银杏树等作物，增加了茶园的漫射光，丰富了茶园的生态环境，非常适合茶树的生长，这也是为什么宜宾雀舌早茶要早于其他地方的重要原因。

武夷雀舌

雀舌，武夷山古茗，因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁，为古时贡茶中的极品。

据考证，其母树原产九龙窠，八十年代初从大红袍第一丛母株有性后代选育而成，属无性系，灌木型，小叶种，晚生种。

因在名岩区种植面积非常少，其他岩茶种植区域也不多，雀舌名丛属于小叶种，因茶树，叶片相对其他武夷岩茶品种小，产量也比较低，相同山场茶箐通常雀舌为肉桂当家品种收购的3－－4倍左右，而且很难买到。故雀舌市价格比较高。是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。

参考资料：雀舌-百度百科

雀舌属于什么茶叶品种（雀舌茶样子及口味介绍）

雀舌茶属于绿茶类，因为其形状小巧似雀舌而得名，它的香味比较独特，雀舌茶主要生产在贵州的湄潭，贵州省是我国产茶的大省，湄潭位于西南部，被称为黔北小江南，是我国的名茶之乡。

雀舌茶属于绿茶类，因为其形状小巧似雀舌而得名，它的香味比较独特，很容易被辨别。

其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶，采用嫩芽焙制而成的茶，属于扁形炒青绿茶的种类之一。

同时，雀舌茶主要生产在贵州的湄潭，贵州省是我国产茶的大省，湄潭位于西南部，被称为黔北小江南，是我国的名茶之乡。

雀舌的功效与作用

雀舌茶含有的酚类物质可以抑制脂肪在血液中积存，而咖啡碱则能加快血液中脂肪的分解，对预防高血脂都有不错的治疗功效。

雀舌中还含有多种维生素，其中维生素A含量较高，进入人体后能预防多种眼科疾病的发生，还能保护视力，预防视力下降。

而且，雀舌具有抗紫外线的作用，对皮肤有一定保护作用，服用后还能加快身体的过氧化脂质代谢，能提高超氧化物歧化酶的活性，延缓衰老。

雀舌茶怎么喝

雀舌茶的制作流程比较复杂，在清明节前后采摘，要求不采老叶，坏叶，制作的时候分为杀青、理条做形、烘培、摇剔4道工序完成。

普通冲泡法，取适量的雀舌茶，醒茶后用高于80°C以上的沸水直接冲泡茶叶，3-4分钟就可以。

论道冲泡法，可以用功夫茶的方法冲泡雀舌茶，取适量的雀舌茶，用长口壶的玻璃钟杯，90度的水醒茶后，离茶半尺高，从茶边穿过，口味极佳。

雀舌属于什么茶类 雀舌茶简单介绍

1、雀舌属于绿茶，不发酵茶。

2、雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

3、雀舌茶品种较多，有蒙顶雀舌、湄潭雀舌、金坛雀舌等，雀舌茶是品质优良、原料鲜嫩一类绿茶的代名词，雀舌茶不仅外形美观，且滋味鲜爽回甘。

雀舌茶是什么茶，市场价多少

雀舌茶是绿茶，主要产地为湄潭，也是我国名茶之乡和最好的绿茶出产地，含有大量的维生素C可以降低胆固醇值。雀舌茶的价格与品质有关，一般年份比较久、品质比较好的几百至千元一斤不等，便宜的几十块的也有。如果对茶的品质有要求，最好选择更贵的雀舌茶。购买时要通过正规途径购买，不要贪便宜选择一些三无商家。

一、雀舌茶是什么茶

1、雀舌茶是绿茶，主要产地为湄潭，也是我国名茶之乡和最好的绿茶出产地。

2、雀舌茶含有大量的维生素C可以降低胆固醇值。不过在喝茶的时候也要注意，并非所有人都适合喝茶，需要根据自己的身体状况进行饮用。

二、雀舌茶的市场价

1、雀舌茶的价格与品质有关，一般年份比较久、品质好的几百到千元一斤不等，便宜的几十块的也有。

2、如果对茶的品质有要求，最好选择更贵的雀舌茶，如果只想尝尝味道，可以买更便宜的雀舌茶。

3、购买时还要通过正规途径购买，不要贪便宜选择一些三无商家，这样容易上当受骗。

三、雀舌茶基本介绍

1、雀舌茶主要产于贵州湄潭、遵义、凤冈等地区，因形状小巧似雀舌而得名雀舌茶。

2、雀舌茶是比较稀有的茶种，价格也比较高一些，常见的名气比较大的雀舌茶种类有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等。

3、雀舌茶的含多酚类化合物高于一般茶叶10%左右，氨基酸含量也较高。

4、并非所有的茶叶品种都适合制作雀舌茶，一般只选用四川中小叶种制作雀舌茶，而四川的地理位置、气候都比较优越，适合茶树生长，所以宜宾雀舌早茶要早于其他地方上市。

雀舌茶属于什么茶

雀舌茶属于什么茶

在日常生活中很多人都会喝茶叶，其实茶叶对于我们中国来说是历史悠久的，那么其实在日常生活中，如果我们经常喝茶叶的话，对于我们身体来说也有一定的好处，那么今天小编就来给大家介绍这种茶叶的名字叫做雀舌茶。

雀舌茶属于什么茶

1.那么雀舌茶到底是什么茶叶呢？其实一般来说确实茶是属于绿茶的，那么其实它的味道是十分浓郁的，而且特别的香，在日常生活中，如果我们经常喝的话。对于我们的身体来说也有非常好的作用，那么其实我们会发现，确实查他的形状是比较小巧的，同时它是由嫩芽烘焙而成的，其实它的味道是十分清香的，而且可以起到一个生津止渴的作用。

2.同时我们会发现泡出来的茶汤也是非常清亮的，所以在日常生活中这种茶叶是非常文明的，那么其实我们也会发现，这种茶叶主要生产在雨水比较丰沛，气候比较温和的地区，比如说四川。所以在日常生活中，我们会接触到这种茶叶的人，也不是很多，但是其实这种茶叶它的制作工具是十分复杂的，同时这种茶叶的功效也是十分好的。