富硒农产品简介（富硒产品）

什么是富硒农业

富硒农业是指通过硒的生物转化的方法，利用富硒地区丰富的硒资源或通过根部施硒肥和叶面喷硒措施来发展种植业，生产富硒农产品；或采用富硒饲料来发展养殖业，生产富硒动物产品。富硒农业是特色农业，富硒农产品品质高，具有较高的经济附加值。

富硒农产品究竟有什么价值？

“硒”是人体必需的微量元素，又不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充200μg硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称：”硒”是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，我们不应该在生病时才想到它。硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素；广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的12％。更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。

富硒产业前景

自中央一号文件提出“加强现代生物和营养强化技术研究，挖掘开发功能食品”后，业界便掀起了一股热潮。事实上在一号文件提出相关内容之前，“功能”农业早已在全国各地萌芽发展起来了。随着人们对科学膳食的要求越来越高，人们已不满足于对“绿色食品”的追求，转而要求在“绿色”的基础上更要讲营养讲功能。正是人们对于这种集营养、功能于一体的膳食材料的追求，催生了现代农业中新兴的“功能农业”。

在往年的两会上，功能农业更是得到了前所未有的关注与讨论，而作为功能农业的一个分支，富硒农业更是聚焦了众多代表的视点。

全国人大代表高向秋、郝旭、王华生等纷纷就推动传统农业转型、促进富硒产业发展、提高全民生活质量的议题建言献策，建议国家建立专门管理机构，统筹安排全国富硒产业开发工作，真正将产业链条拉长，将产业做大，为缺硒人群提供充足的富硒产品。

全国人大代表、湖北省恩施州州长刘芳震认为：“硒产业是重要的健康产业、朝阳产业。大力发展硒产业，增加硒产品的供给，有利于预防、降低地方病和重大疾病的发生，有利于提高全民健康水平，有利于贯彻落实健康中国战略。”

住贵全国政协委员巫家世说：“发展富硒功能农业，可以实现农民增收、农业增效、人民增寿“三增”效应。陕西、湖北、广西、山西、安徽等地富硒功能农业发展已经初具规模。但从总体上看，我国富硒功能农业仍处于起步阶段。他建议，对于富硒功能农业发展的现有问题，应引起重视并逐步加以解决。”

目前，富硒产品越来越多的出现在人们的视野中，如富硒茶、富硒米、富硒面、富硒鸡蛋等。富硒农副产品将几千年的农业生产变成了“功能性农业”，农产品附加值大大提高，从而为农业带来一系列利好。