富硒农产品生产（富硒农产品产业链）

改革开放解决了中国温饱问题，但缺乏必要微量元素的“隐性饥饿”问题严峻，而富硒功能农业是解决“隐性饥饿”的主要方向之一。江西省是拥有13491.14平方公里富硒土地大省，硒资源的产业化迅速发展，至2021年，富硒农业综合产值超过了400亿元，也成为江西巩固拓展脱贫攻坚成果和乡村振兴的重要产业。但江西富硒农业存在产业链不全、不长、不强，品牌不响等关键瓶颈问题。因此，需要从标准化、规模化、生态化、功能化、集群化、现代化培育江西富硒农业产业知名品牌，促进江西省富硒农业高质量跨越式发展，支持“健康中国”战略，解决“隐性饥饿”问题。

一、对接全国市场，制定一批富硒农产品生产标准

标准是品牌建设的前提。当前，江西省已基本形成赣西富硒区、赣南富硒区、环鄱阳湖富硒区三大产业板块，在富硒食品领域共编制8个地方标准、2个团体标准、1个企业标准，涉及稻米、蔬菜、水果、茶叶等食品。然而放眼全国，115个富硒标准因地而异，我省富硒农产品很难畅通销往全国乃至国外。因此，需要在农业农村部的领导下、行业协会的支持下打造一批富硒农产品国家标准，替代现行地方标准，降低富硒农产品省际交易费用，形成以标准促生产、以标准促品牌、以标准促产业振兴的发展格局。

二、稳定产品供给，形成一批具有规模的核心产业

供给稳定化与产业规模化是品牌建设的重要标准。江西省富硒土壤分布广泛且可利用价值高，在本底资源优异的前提下富硒功能农业产业初具规模。目前，参与富硒农业发展的省级农业产业化龙头企业达到205家，建立水稻、油茶、果蔬、茶叶、中药材等富硒功能农业生产基地86.87万亩，综合总产值达276.61亿元。然而这些产值仅是在适宜发展富硒农业土地面积的12.47%上获取的，硒土壤资源开发不足的问题显著，如何扩大硒土壤资源利用率提升，驱动水稻、油茶、果蔬、茶叶、中药材等富硒功能农业基地壮大，稳定优质富硒农产品供给，是当前江西省富硒农业发展关键痛点与难点。面对这一问题，一方面应进一步加速低调工作，摸清家底，合理规划，高效利用，扩大产业规模，另一方面应进一步扶持优势产业，聚力3-5个核心产业，政企学三方共同推动富硒核心产业壮大，进而实现提产能、稳供给、增效益，共促富硒农业持续蓬勃发展。

三、富硒必定有机，生产一批生态友好型绿色产品

富硒农产品不仅仅停留在硒功能领域，更应突出绿色、环保、营养、健康的主题。从全产业链培育特色品牌的视角上，源头把控尤为重要。富硒农业作为新兴产业，以功能性、有机性为要求高质量起步是塑造优质特色品牌的必然要求。因此，应着重管控产地环境、严格管控农药化肥用量、推广有机肥和生物性防治方案，打造一批富硒有机农产品基地，并将之作为源头管控观摩基地向消费者开放，使消费者在进一步的感知中提升对富硒有机农产品的认可，进而形成口碑，广泛扩散，支持富硒有机品牌建设与推广。

四、突出功能属性，打造一批天然富硒功能农产品

功能性是富硒农产品的核心属性，如何宣传富硒农产品在抗氧化、抗砷和镉毒性、预防甲状腺功能衰退和产后甲状腺炎、优化肠道微生物群、预防氧化应激诱导的铁死亡、支持生育系统、治疗心血管疾病、诱导癌细胞凋亡、改善情绪等方面的功效，从生产端确保天然富硒、形成功效属性——产品形成，从销售端积极推广来传播功能认知——品牌塑造，进而在两端共促基础上打造一批天然富硒功能农产品。

五、注重集群发展，建设一批三产融合硒产业集群

集群化是品牌培育的重要支撑，应在省内三大富硒地区(赣西、赣南、环鄱阳湖地区)选取各自优势重点产业，形成一产为基、二产精深、三产延展的“硒+N”三产融合发展模式，并积极打造一批富硒产业园区，解决产业用地难题，凝聚富硒优势融合发展产业，构建产业集群，以“硒+农业”“硒+精深加工”“硒+康养旅游”等新业态引领江西省富硒农业发展，孵化业界知名、全国驰名的富硒农产品品牌。

六、融汇现代科技，建成一批智慧化富硒产业矩阵

科技是生产力发展的核心驱动力量，也是品牌形成与长青的基石。当前，一方面需要集中力量解决关键技术瓶颈，着重突破硒与重金属陪生的有效控制技术、农产品硒含量的稳定控制技术、以及硒产品研发等关键瓶颈技术。另一方面，富硒农业的发展须与智慧农业发展协同推进，既要建成中国富硒农业科技高地，也要引领现代农业发展。因此，关键技术破题、引领现代农业发展是培育富硒农产品品牌的根基，建成一批智慧化富硒产业矩阵将有力支持品牌的形成与长效提升。

七、唱响品牌影响，塑造一批知名品牌与公用品牌

须形成以公用品牌为统领、地理标志品牌为依托、企业和产品品牌为支撑的品牌体系，在现有龙头企业品牌建设基础上进一步凝练，打造“宜春富硒大米”等一批具有地理标志且有一定影响力的区域公用品牌，支持一批区域知名且具有代表性的知名品牌建设，建成以区域公用品牌为龙头、企业知名品牌为支撑的品牌矩阵，唱响“赣硒正品”品牌影响。

当前，江西省富硒产业体系基本建立，产业蓬勃发展，影响力与日俱增，是一项绿色产业、高值产业、富民产业，将全面支持江西省乡村振兴战略，驱动江西绿色崛起。根基已稳，产业壮大，人心所向，未来可期。

本文系江西省富硒农业研究院2021年度委托项目“富硒农产品品牌建设研究”(JXFX21-ZD07)、中国工程院战略研究与咨询项目“江西富硒农业产业化发展与品牌培育战略研究”(2022-03JXZT-04)的阶段性研究成果。

来源：江西农业大学新农村发展研究院、江西省富硒农业研究院、江西财经大学工商管理学院 作者：宋振江(博士、助理研究员)、吴宝姝(企业管理博士生)、朱述斌(博士、二级教授、博士生导师、执行院长、享受国务院特殊津贴，通信作者)