富硒农产品作用（富硒的农产品）

央广网常德11月4日消息（记者尧遥）11月4日，中国富硒功能农产品交易博览会暨纪念硒元素发现200周年高峰论坛在湖南桃源开幕，来自世界及全国各地的富硒专家和农产品领域的学者共享富硒盛宴、共话富硒产业发展大计。

硒元素是人体必需的微量矿物质营养素，具有抗癌变、抗氧化、抗重金属污染、增强人体免疫力等作用。在博览会现场记者看到，桃源硒米，功能油品、富硒茶叶、富硒杂粮、桃源黑猪、禽蛋水果等一系列特色农产品受到人们的热烈追捧。

据了解，本次博览会由中国富硒农业产业技术创新联盟、中国农业国际合作促进会功能农产品委员会、湖南省富硒生物产业协会主办，吸引了全国32个党政代表团，146家参展企业，10多家投资商，60多家订货商。活动期间还将举行第五届中国富硒农业产业技术创新论坛、全国富硒发展地区领导人圆桌会议等主题活动。

高峰论坛上，发布了以桃源为主要参与方的《湖南省富硒农产品硒含量要求》（团体）标准，颁布了中国农业大学为桃源制定的《湖南省桃源县富硒功能农业总体规划（2017–2025）》，授予桃源“中国富硒稻米之乡”“中国硒乡”的称号。目前，桃源县委、县政府提出全面实施“硒+X”战略，大力推进“富硒111”工程，即到2020年建成1个上千亩的富硒功能农业产业园，发展富硒农产品加工企业100家以上，富硒农产品年销售收入突破100亿元，以富硒特色引领现代农业发展，“十三五”期间“领跑湖南硒产业、跻身全国第一方阵”，建成全国首批富硒农产品基地县和功能农业示范县。

面向农业供给侧结构性改革，与会的行业专家和负责人提出了“特色、营养、功能、健康”的发展策略。中国农业大学资源与环境学院副教授、中国富硒农业产业技术创新联盟常务副理事长赵桂慎表示，要通过农业供给侧结构性改革来推动优质的、有特色的农产品生产，来满足国内和国际的市场需求，“要鼓励在生产端生产出更优质、更有营养、更有特色的农产品来满足目前大家对农产品食品安全和营养健康的需求。”

如何让农产品有特色、有内涵，拥有更广阔的市场？湖南省富硒生物产业协会执行会长兼秘书长杨俊在接受记者采访时表示，不仅需要依靠科技在提高生产工艺上下功夫，而且还要深挖农产品背后的文化底蕴。“核心是对整个区域的特色品牌和原始品种进行保护。”杨俊认为要在这个基础之上，提高农产品的生产工艺，充分挖掘其文化底蕴，以此来提高农产品的美誉度，实现营养的全面性，“有了这样的提升，打造特色农产品就会有市场，有前途。”