富硒产品的风险（风险富硒产品是指）

一、作为商品经营企业面临的困境

我国三十年来的改革开放进一步推动我国农业从传统自给自足或者半自给自足状态迈向商品化和市场化.这其中主要得益于居民消费水平与生活需求的提高，以及国家相关政策的干预。因此，一些新型的农产品经营企业在这个历史背景之下应运而生，其改变了以往农产品销售企业通过向分散的农户和基地及批发市场收购农产品单纯销售的经营模式.而集农产品的产供销于一体。但是.由于农产品本身的特殊性以及农产经营的局限性，导致了我国大部分的农产品企业的运营依然步履维艰、前途未明，这主要体现在以下几个方面。1.作为商品的农产品及其生产的特殊性第一.农产品作为生活的必需品，一般供给弹性较大，而需求缺乏弹性，即某种农产品价格越高，农民生产的积极性就越高，产品的供给量就越大，但需求却是相对稳定的，不会随价格的波动而发生巨大的变化。不同产品之间的替代性又强于工业产品，同时农产品本期的产量取决于上一期的价格，而本期的价格决定下期的产量。同时，农产品从生产到E市都需要较长的生产周期，而且生产规模一旦确定，在生产过程未完成前，不能中途改变，因此市场价格的变动只能影响下一周期的产量。这就是目前市场上当一种农产品价格上升，种植户马上一哄而上的局面.导致价格下跌农产品销售和盈利困难的主要原因。

第二.农产品生产和流通过程中由于受水热条件、土壤、自然灾害、品种、生产技术以及流通过程的损耗等完全不可控或半可控因素的影响，其产量和品质的不叮控性要远远大于工业产品；同时农产品漫l毛的生长周期也给生产风险控制增加了变数，所有的这些因素的影响进一步加大了农业生产的潜在风险。2.目前农产品经营企业面临的困境第一.和分散菜农竞争以及和农民合作的问题。一般来说，由于土地和劳动力的优势，城郊附近的菜农的生产和销售成本比正规的农产品经营企业的要低得多，而小农的生产和经营模式更为灵活和机动.因此在市场竞争上，他们对正规的农产品经营企业的冲击很大。同时对于产供销一体化的农业企业来说，和产地的农民，村庄的合作也是一个难题。在目前村庄原子化现象严重、村级组织集体职能弱化、小农意识进一步加强的前提下，有关的农业企业在土地租用、生产管理等方面要和农户，村庄开展合作，面临极大的风险，“两坑”现象(商家坑农户、农户坑商家)屡见不鲜就是一个明证。第二，农产品经营企业在经营过程中承担很大的社会责任。总体上，农产品经营是一个微利的领域，因此长期以来，提高产量被认为是达到利润最大化的有效途径.这就导致了在生产过程中有害化学生产资料的过度使用以及对农地的过度开发和利用，这不仅破坏了生产环境，而且造成很大程度的食品安全隐患。

自从“三鹿奶粉事件”发生以后.食品安全特别是农副产品的安全成为了各级政府和社会所关注的焦点.同时一些环保机构和有关人士对此的批评和非议也不绝于耳.因此农产品经营企业也面临极大的压力和挑战。为了回应以上问题.有一些农产品经营企业不得不对生产经营策略做出调整.比如在争取地方政府支持的基础上生产附加值更高的绿色环保产品.以提高产品竞争力.同时满足公共利益的要求。但是南于国家有关认证门槛和成本过高，而且存在监管缺失的现象.造成农产品市场秩序的混乱，比如“化学农产品”以次充优.而真正的健康产品又无法提供令人信服的证据，因此也无法给消费者的购买行为提供一个清晰明确的指引。南于农产品及其经营的特殊性.就是具有商品属性义有社会属性.因此有关企业经营策略的改变和创新，成为经营者和学界面临的一个巨大挑战。管理学大师德鲁克曾对未来的组织和营销有一准确的预测：“未来的营销问题将不再是企业的问题而是社会问题。”由此看来.农产品的生产和经营策略的改变和创新也应该具有管理学、农学、社会学等诸多学科的视角才能达到。

二、现代营销理念发展与农产品营销创新

要解决这个关系到社会方方面面的农产品经营企业的营销问题必然涉及到社会的方方面面，整合社会资源和提高社会效益甚至将企业的社会责任纳入其营销战略将是农产品经营企业营销策略的战略选择.由现代营销学之父菲利普·科特勒提出的“社会营销”和苏·阿德金斯提出的“善因营销”为解决农产品经营企业营销问题和企业社会责任实现提供了具有现实意义的技术保障和完整的行动方案