富硒产品能抗癌（富硒抗癌）

1、龙源期刊网 浅议富硒农产品开发现状与发展策略作者：何锡文李福荣来源：农民致富之友2017年第06期摘 要 硒作为世界动物卫生组织认可的“心脏守护神”、“抗癌王后”之称，而硒同样也作为人类身体内部组织活动中不可缺少的微量元素，在保护人体健康和生命安全方面起到了重大作用。特别是在素有长寿之乡之称的江津一带，更是由于当地的土壤含有丰富的硒元素而驰名海内外。本文以江津富硒农产品的开发现状为出发点进行分析，希望能够在从产业发展、环境保护、科技交流等方面对我国的富硒农产品的开发与发展提出一定具有建设性的研究，希望本文的发表能够为广大农牧业从业者提供一定的理论帮助

2、和参考依据。关键词 富硒农产品 开发现状 发展策略中图分类号 F326.5 文献标识码 A 文章编号 1003-1650（2017）03-0012-01作为人体健康生存的一种必备的微量元素，硒元素的补充和提取已经成为了人类的一种最具现代化的养生之道。与世界其他国家一样，我国虽然地大物博但依旧也存在着低硒、缺硒的状态，而江津地区的土壤总体含硒含量较高，特别是中硒水平的土壤占总土地的90%以上，这种地况已经成为了全国、乃至全世界非常少见的富硒区域。江津的富硒产业也在这种得天独厚的地貌资源中得到了优势提升，可以说该地区是富硒产业最具规模、最具特色、最具市场发展的产业。下面就结合该地区的实际情况来对富

3、硒产品的开发现状与发展策略进行研讨。1 硒元素与富硒农产品开发现状1.1 硒元素的功效与人体摄入标准硒元素作为人体循环中必不可少的一项微量元素，必须通过饮食中进行补充。当人的体内有缺硒现象发生的时候，人们的免疫系统机制便会下降，由此将会产生将近五十余种的疾病发生，特别是恶性肿瘤、心脑血管疾病、肝病、白内障、糖尿病、生殖系统疾病等等的发病，这些都与缺乏硒元素密切相关。为了能够保证人类对富硒元素的足够汲取，早在上世纪七十年代的美国官方机构便提出明文规定，在可食用的动物饲料中必须添加相应比例的硒元素，而在上世纪八十年代末美国官方更是将人类每日对硒元素的摄入量提升到了200微克。1.2 富硒农产品开发

4、现状目前约有70%左右的地区在我国处于低硒及缺硒地域，而全国也有一大半以上的人群存在缺硒或者临近缺硒，由于人类体内的硒元素主要来源于食品的摄入，在富硒大米、富硒畜牧、富硒水产品、富硒水果等等食品中，均有较高的硒元素存在。我们就以重庆的江津为例进行探讨：第一，江津地区的富硒农产品开发布局早在2012年末江津已经明确了“115农业发展思路”，通过对加大富硒产业发展为引擎、每年整合3000万元农业项目资金来确保富硒产业的进步与发展。截止2016年末，该地区在充分利用科学规划部署的基础上完成了近40余家富硒特色产业示范园区及示范场区，极大程度上带动了各镇街的富硒农产品领域发展。第二，江津地区的富硒农产

5、品开发政策扶持为了能够又快、又好的推动整个江津地区的富硒农产品开发，政府提出了三项扶持政策：首先是对富硒农产品龙头企业的生产用地给于政策性补助，以便更好的扩大规模、加快融资速度；其次是政府相关部门加大对这些富硒农产品加工企业的定期走访，以便及时对企业产生的资金问题给于贴息补贴，并通过落实专项扶持政策来促进富硒农产品发企业的健康发展。最后，便是对江津地区的富硒农产品开发企业给于一定政策上的税收减免、税收返还等政策。第三、富硒农产品的品牌打造现状江津区的政府为了能够强化本土富硒农产品与市场主体竞争实现无缝对接，当地政府通过各种优惠政策来吸引大批企业入驻区内。通过对本土富硒资源的优势进行推广并配合基

6、地建设、加工开发、市场营销等方面的组合拳出击，最终初步形成了富硒茶、富硒大米、富硒鸡蛋、富硒鹅蛋等为主打的明星产品，这些明星产品的最大共同特点便是效益高、销售快。而这种品牌打造工程则是进一步提升了整个地区的富硒农产品的加工与品牌推广，在复杂多变的市场大环境中分得一杯羹。2 富硒农产品的发展策略首先、强化富硒农产品的食品安全保障江津地区食品安全已经成为了当今社会的一个重要问题，江津地区的富硒农产品为了能够适应市场与消费者需要，通过依托中国科学院地化所、重庆市农业科学院等科研机构，来对整个的富硒产品生产加工、储存运输等关键问题进行把关，同时以市场化、标准化、品牌化的监测标准和检验手段来确保江津地区

7、的富硒农产品质量严格可控，真正实现富硒食品从村间地头到居民的餐桌全程实现安全、环保与绿色。其次，通过因地制宜的地理优势来提升特色养殖业的发展在江津富硒农业产业的推进过程中，本地地理位置所存在的自然优势已经伴随着市场的优化和技术的革新，具有了独有的优势。而在下一步的富硒农产品开发战略中，则是要突出农业增效、农民增收以及丰富人民物质生活等方面进行提升，以此来将富硒农产品的发展变为经济增涨的主导产业。再次，通过产业化水平的提升来带动综合效益的增强下一步建议通过加大农民入股的方式来加大养殖品牌的建设力度。产业化水平及品牌化建设的提升，不仅能够为富硒农产品的资金运作提供保障，还能够提升整个产业的综合效益，为日后的市场联动发展带来利好因素。3 结论综上所述在市场经济风云变化的今天，必须通过对时代脉搏的把握才来跟上整个市场的需求，也只有这样才能够将富硒农产品领域做大做强、为人类的健康与发展提供一份力量。参考文献1陆晓敏.区域富硒农产品发展对市场经济的影响M，北京：北京大学出版社2014（7）2程刚、徐美慧.提升富硒农产品发展策略浅论M，北京：中国经济出版社，2015，12