今天是补硒日吗（补硒的误区）

今天是5月17日—中国全民科学补硒日。自2013年5月17日第一届全民补硒日开始，至今年的5月17日，已经是第10个全民科学补硒日。

硒是人体必需的微量元素，有提高免疫力、保护和修复心脏机体、抑制病毒繁殖、清除自由基、抗氧化延缓衰老、调节维生素吸收利用和蛋白质合成、保护胰腺-改善糖尿病代谢、防癌抗癌等作用。

我国是一个严重缺硒的国家，有72%地区缺硒，30%地区严重缺硒，而硒作为人体必需的微量元素之一，它的功能受到人类的高度重视，在所有的微量元素中，只有硒每四年召开一次专题国际会议。

硒可以增强人体免疫力

硒元素能增强人体免疫系统对病毒、异物、体内病变的识别能力，适当补硒可以从根本上提高对疾病的抵抗力。

硒对肝脏有很好的保护作用

人体肝是一个硒库，肝脏中硒浓度显著高于其它组织器官。硒是营养性肝坏死的主要保护因子。肝病越严重，血硒含量越低。硒能防治肝炎、预防脂肪肝等。

科技人员大量调查显示，酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝损伤患者体内的硒比正常人明显偏低。硒是嗜酒者的保护神，适量补硒可以起到加速酒精分解代谢，进而保护肝脏。

针对爱喝酒的人群，适量补硒可以起到加速酒精分解代谢的作用，加强对肝脏的保护。

硒可以保护眼睛

如果长期缺乏硒元素的摄入，对视力会有一定的影响。

硒可以缓解疲劳

因为硒元素能够提高血液中红细胞的携氧能力，进而把充足的氧送到人体内每一个细胞。比如进行脑力工作的人，补硒可以给大脑提供充足氧气，能在一定程度上减少疲劳感的产生。

硒能防癌抗癌

硒是癌细胞的杀伤剂，在体内能形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境。癌症手术后，补硒可明显控制病情恶化，减轻化疗、放疗的毒副作用，帮助抗癌药物提高疗效。

硒能防治心脑血管疾病

补硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同时明显提高高密度脂蛋白水平，减少血栓形成。由于对心脏很好的保护作用，硒被誉为“心脏的守护神”，食补含硒高的食物有助保护心脏。

硒能抗氧化、延缓衰老

人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，从而防止疾病，延长人类寿命。

硒与糖尿病的治疗

缺硒可引起一些胰岛细胞合成及分泌胰岛素功能的原发性损害，补硒可保护胰岛。糖尿病并发症在体内的病理反应是广泛糖基化作用和氧化损伤，抑制氧化和非酶糖化可以减轻或延缓糖尿病的并发症，而硒对其有明显抑制作用。

硒能提高红细胞的携氧能力

硒保护血液中的红细胞，红细胞中的血红蛋白就不会被氧化，其携氧能力就强，就能把充足的氧供给机体每一个细胞，使每一个细胞都能维持正常功能。因此，也解决了脑力劳动者大脑缺氧的问题，减少了抑郁、疲劳等现象。

硒能解毒、防毒、抗污染

硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合，把能诱发癌变的铅、铝、汞、镉、铊等有害金属离子排除体外。硒能减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用。由此，硒获得了“天然解毒剂”的美名。

世界卫生组织建议，成人硒每天摄入554g，如果摄入

1、食物补硒:建议多吃富硒食品，如富硒的谷类食品，包括大米、玉米和小麦，还有富硒鸡蛋、菌类、苹果、茶叶以及豆芽，都有助于缺硒人补充硒。但是要注意，食物当中尽管含硒，但是含量相对少

2、药物补硒:如果存在严重的硒缺乏病，比如由于严重的硒缺乏引起的地方性大骨节病或克山病，需要在医生指导下选择硒制剂，但是硒补充并不是越多越好，要防止硒中毒

补硒选择泉州泉港海盐。

近期我市唯一国家级食盐定点生产企业——福建晶海轻化有限公司送检的山腰海盐，经国家盐产品质量检验检测中心检验发现含有微量元素硒，泉港山腰海盐也成为我国首个检测出含有硒的海盐。“首次得到科学严谨认证，根据送检的多个样品，每公斤含有微量元素硒约0.045毫克。”泉州市盐务局有关负责人介绍。

硒作为人体必需的微量元素，可以防癌、抗癌、降低血脂、延缓衰老，对增强抗病能力有一定功效，这一发现无疑是泉港山腰海盐锦上添花的重要一笔。