淋巴癌要补硒吗（淋巴癌可以吃硒吗）

麦芽硒与缺硒对身体的影响 人体含硒总量约为 14～21mg， 广泛分布于除脂肪以外的所有组织中。 各种组织器官中的硒含量与膳食摄人量及所处的地理环境有关， 研究发现克山病病区居民的发硒含量为0.074μg/g， 非克山病病区为 0.8μg/g， 高硒非中毒地区为 3.7μg/g， 高硒中毒地区为 32.2μg/g。人体对硒的需要量与中毒量非常相近， 我国推荐硒的生理需要量成人每天为 50μg， 儿童和青少年每天为 20～50μg， 婴儿每天为 15μg。 机体硒水平有随增龄下降的趋势， 因此， 对老人应注意硒的适量摄入。 美国建议老人每天硒供给量男性为 70μg， 女性为 55μg。 我国规定老人每天硒供给量为 50μg。 硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组分， 具有很强的抗氧化、 消除自由基作用。 硒能保护心血管和心脏处于功能正常的状态。 硒和维生素 E 对心肌纤维、 小动脉及微循环的结构和功能均有协同保护作用。 硒有保护视力器官的功能， 还能刺激免疫球蛋白及抗体产生， 增强机体抗癌能力。 海洋性食物， 动物肝脏、 肾脏及肉类是硒的良好来源， 谷类和其它种子的硒含量依赖它们生长的土壤中的硒含量而有差异， 蔬菜和果实类食物含硒甚微， 饮用水含硒量较少。

硒在小肠中吸收， 吸收率为 60%～80%， 食物中硒的存在形式不同， 其生物利用率亦不同， 硒的利用率受到膳食中相关因素的影响， 如当膳食中蛋氨酸不足时， 硒蛋氨酸就会作为普通蛋氨酸被利用。 维生素 E、 C、 A 可促进硒的吸收利用， 汞、 砷、 镉、 钯、 铁、 锌、 铜等元素和产生超氧离子的药物均可降低硒的利用率。 造成硒缺乏的原因一是摄入量少， 如缺硒地区膳食中硒含量很少； 二是硒需要量增加，由于硒能通过谷胱甘肽过氧化物酶保护机体免受氧化损害， 所以在应激条件下机体对硒的需要量增加： 三是硒排出量增多， 病人的尿硒排出量增加。 硒缺乏对我国人民影响最严重的是克山病和大骨节病。 缺硒对机体的影响： 损害心血管系统： 缺硒可引起患者脂质过氧化酶反应增强与代谢紊乱， 引发心肌纤维坏死，心肌小动脉和毛细血管损伤， 这是造成克山病患者多发局灶性心肌坏死的重要机理。 根据心脏功能状态分为失代偿性的急型、 亚急型、 慢型和代偿性潜在型四种。 急型发病急剧， 有心源性休克、 肺水肿等急性心功能不全的表现或严重心律失常等； 亚急型多发生于断奶后、 学龄前儿童， 发病较缓， 多在出现症状 1 周左右发生心源性休克或慢性充血性心力衰竭， 且以充血性心力衰竭为主要表现， 多有颜面水肿、 肝脏肿大和奔马律； 慢型发病缓慢， 亦称自然慢型， 或由其它型转变而来， 时有小发作， 心脏扩大， 多为中度或显着扩大， 表现为慢性充血性心力衰竭， 潜在型心功能 I 级， 无急型、 亚急型、 慢型的病史， 有室性早博者为稳定的潜在型； 有急型、 亚急型、 慢型的病史或有心电图 ST—T 改变， Q—T 间期延长者为不稳定的潜在型。

研究认为硒缺乏使患者的动脉内皮细胞易于损伤， 从而形成动脉硬化的早期细胞病理学改变。 高硒地区冠心病发病率明显较低硒地区为低， 脑血栓、 风湿性心脏病、 慢性心内膜炎及全身动脉硬化症的死亡率亦低于低硒地区。 另外， 孕妇体内硒含量少时， 前列环素合成减少， 而血栓素合成增多， 前列环素维持血管舒张及抗血小板聚集， 血栓素为强烈的血管收缩及血小板聚集物质， 二者比例失调可造成高血压症。