硒补多了伤肝吗（补硒肝脏）

以前的人吃饭能吃饱就行，而现在不同不仅要吃饱，还要色香味俱全，想要饭菜好吃，那么调味料肯定是少不了要多放些的。但是有些调味料却不适合多吃，容易伤害肝脏健康。

厨房内的3种调味料，或会伤肝，为了肝脏着想，炒菜时要少放些

第1种：八角

现在的家禽基本都是在厂里面人工喂养的，而且我们去超市买的也多为冷冻肉，所以炒菜时多少有点肉腥味，所以为了遮盖这种味道，在炒制肉菜时都会放入些八角。不过八角在炒菜时不能多放，容易伤肝。

八角里面天然就含有黄樟素，它是一种致癌物质，不能多吃用这种物质，容易诱发肝癌。若它进入肝内可直接攻击肝细胞，并且还会传染肝细胞使其癌变，大量的肝细胞坏死和癌变后，就会直接引起肝病。

第2种：辣椒

辣椒也是生活中做饭常用的一种调料，基本许多带有辣味的酱料内都含有辣椒，它能给食物增加不一样的风味，所以有不少人每次炒菜都会放些辣椒，但是为了肝脏健康，辣椒还是尽量少放。

辣椒属于辛辣刺激类食物，进入肠胃内后会刺激肠胃使其分泌大量胃酸，胃酸由肝脏代谢，长期如此就会增加肝脏的代谢负担，容易引起肝脏因疲劳而受损。此外，辣椒还不利于肝损伤的修复，会让肝病加重。

第3种：有哈喇味的食用油

炒菜时缺不了油，基本上每家买油时都会直接选择大桶装的，但是食用油开盖后不好保存，容易因变质而出现哈喇味，一旦家里的食用油出现这种味道后，就尽量不要再食用了，容易伤肝。

食用油出现哈喇油味主要原因就是它里面含有黄曲霉毒素了，该毒素属于一级致癌物，进入肝脏后会在肝内大肆进行破坏，更使肝细胞癌变，所以这种油尽量少吃。

不想肝脏受损而病变，那么每日养肝少不了，或可试着这么做

首先，多吃果蔬

果蔬里面含有许多维生素以及植物纤维，且里面的脂肪含量比较少，因此追求好身材的人经常会吃果蔬。其实，果蔬除了能维持身材之外，还可以保护肝脏健康。

果蔬里面含有大量的维生素，肝脏自身要合成维生素，当我们通过吃果蔬补充维生素后，就可以给肝脏减轻一些工作负担。

另外，果蔬大多数为绿色，而肝又较为喜爱绿色，看到绿色后肝脏会比较活跃，能比较快的工作，避免毒素攻击肝细胞。所以，每天可以适当多吃些果蔬。

其次，及时补充水分

一个人的体内大概有70%的水分，每日对水分的需求量大概在1500毫升，但生活中有很多人却总是在口渴时才会喝水，殊不知口渴时体内已经缺少水分了。体内的体液可以促进肝脏排毒，所以为了肝脏健康每天就要及时补充水分。

为了更好地保护肝脏健康，还可以适当补充一些营养物质，若是从绿植中直接摄取更好。如此一来，云台冰菊就是一个不错的选择，可以用它泡水喝。

冰菊内含有的硒元素可以提高肝细胞的活性，促进肝脏工作，加快将毒素排出体外。

而水苏碱则是一种分解能力不错的物质，进入肝脏后可以帮助分解脂肪，能减少脂肪堆积过多给肝脏带来的伤害。

此外，适当补充一些类黄酮则可以促进肝损伤的修复，降低肝细胞凋亡的数量，保护肝脏健康。

它里面含有大量这些营养物质，若是可以泡成水喝，那或会事半功倍。

最后，每天练习瑜伽

肝脏是一个主疏泄的器官，所以养肝也可以从这方面着手。

瑜伽就是一个可以放松心情，稳定情绪的运动，所以为了养肝，每日也可以练习一会瑜伽。

再者，瑜伽是一个能锻炼筋的活动。肝主筋，若是筋能更好，那么肝脏就不必花费大量时间去滋养筋，可以有时间完成自我修复了。

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