补硒生理需要量（需要补充硒吗）

巴博亚罗拉博士

硒是延长寿命

最重要的矿物质营养

第一次认识硒

1817年，瑞典化学家Berzelius从硫酸厂铅室中的红色废泥中发现了一种微量的元素，并根据希腊神话中“月亮女神”Selene一词取名为Selenium，后来中文将其译为硒。这是人类第一次认识硒，也随之打开了硒研究之门。

经科学研究，硒作为人体必需的微量营养元素，具有抗氧化、抗衰老、保护和修复细胞、提高人体免疫力力、解毒、排毒、抗污染、预防癌变等功能，因此被国内外科学家冠以“月亮之神”，“生命火种”、“保肝因子”、“心脏、肝脏保护神”和“抗癌之王（并与铁、碘、钼一起称为防癌四大金刚）”、“天然解毒剂”、“自由基清除剂”、“超级巨星”、“人类生命的曙光”、“多功能的生命营养素”、“生命的奇效元素、生命第五要素”、“长寿因子”、“硒将成为人类寿命发展史上第三个里程碑”等美誉。

硒能够防治多种重大疾病

硒是人类健康史上的一个伟大发现，它对人类健康有着极其重要的意义。著名科学家、被誉为20世纪最具权威的微量元素专家奥德菲尔德博士这样评价硒：“硒像一颗原子弹，量很少很少，而作用和威慑力却很大很大，一旦被人们认识、利用，将对人类健康产生深刻的影响。”

硒元素之所以能够防治多种疾病保护人类健康，其机理主要因为清除体内自由基。研究表明，癌症、心血管疾病、某些地方病、人体衰老、免疫力低下与重金属中毒等都与自由基有关。人体正常新陈代谢与环境因素等均可使体内产生自由基，如果体内积累过多的自由基而得不到清除，就会对机体产生破坏作用。正常情况下，机体依靠自身的酶类，不断清除体内过多的自由基，硒元素正是该酶的主要活性成分。如果机体对硒元素长期摄入不足或缺乏，酶的活力就会下降，清除自由基的能力丧失，所以人体必需摄入一定量的硒元素才能保证机体的正常功能。

硒的生理功能及缺硒的危害

硒具有六大生理功能：1.抗氧化、抗衰老，得益于硒清除人体内各种自由基；2.保护、修复、营养细胞。延长白细胞寿命，增强机体抵抗力，减少传染病的发生；3.提高红细胞的携氧能力，保护细胞膜的完整性，并具有促进细胞增殖和再生功能；4.解毒、排毒、抗污染。硒能抗铅、汞、镉、砷等环境污染的毒性；5.预防癌变。改善氧化还原状态，减少基因突变导致癌变的可能；6.提高人体免疫功能。因硒能激发免疫反应，提高免疫系统的应激能力。

人体如果长期缺硒将会造成重要器官功能失调，由此可以引发40余种疾病，如：癌症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等现代“文明病”，以及心肌病、白血病和病毒性肝炎等等。因此补硒是预防疾病、保持健康的重要策略，我们应该如何补硒呢？经过营养学家多年的研究，近期发现硒的生物半衰期为11天，其代谢相当快，因此补硒也就必须持之以恒。动物试验表明补硒停止后，受试者的血硒含量会逐渐下降。所以，人一生中必须不断补硒，来补充其流失部分，维持体内硒的健康含量，以达到抗衰老及延年益寿的效果。1988年，中国营养学会已将人体必需微量元素硒列为15种每日膳食营养素之一，也就是说，我们应该像每天吃饭一样摄取适当量的硒。中国营养学会理事长葛可佑、我国著名营养学家于若木女士、中国硒网首席执行官何新乡、天津医科大学营养学教授王济圣、心脑血管病专家李景华等经过多年研究一致认为：缺硒易患病，补硒好处多。

补硒的适用人群

我国是一个贫硒大国，经过科学严谨的采样分析，全国22个省市的部分地区，约7亿人口生活在低硒和严重缺硒地区，全世界有40多个国家缺硒，中国也是其中之一。因此补硒的人群巨大。其中，哪些人群更需要重点关注并急需补充硒元素呢？以下人群就是被特别推荐的对象：肝病患者；心血管病患者 ；糖尿病患者；癌症患者；肠胃道患者 ；从事有毒有害工种者 ；易疲劳人群及长年嗜烟酒者；青少年，营养不良、经常感冒、视力下降的儿童以及渴望健康长寿的老人。