什么菜类能补硒（补硒的蔬菜水果有哪些）

一、富硒食物？

1.蛋类富含硒是的呢丰富。

2.猪肉

3.大蒜

4.海产品，如海菜，海米

5.主食，如糌粑(7.50)，小麦粉 (特一粉、富强粉)(6.88)，小麦粉 (标准粉)(5.36)，小米(4.47)，玉米面(2.49))，大米等。

二、什么是富硒食品，富硒产品有哪些？

富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分为地源硒富硒食品（又称天然富硒食品），外源硒富硒食品（也称人工有机硒食品）。一些食品中含硒较高，如：海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等食物。营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒，如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖、硒酵母等。人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。食物补充：含硒丰富的食物有：富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。

三、带硒的有哪些食物？

1.动物肝脏：猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏中富含硒元素，每100g猪肝中约含有26ug硒元素，每100g鸡肝中约含有38ug硒元素，每100g鸭肝中约含有57ug硒元素，属于富硒食物。

2.海产品：海产品中硒含量丰富，如金枪鱼、海虾、鲅鱼、沙丁鱼等。每100g金枪鱼中约含有69ug硒元素，每100g海虾中约含有56ug硒元素，每100g鲅鱼中约含有51ug硒元素，每100g沙丁鱼中约含有48ug硒元素。

四、富硒的食品是什么？

补硒的食物主要选择富硒食品，富硒的谷类食品如富硒大米、富硒小麦、富硒玉米，富硒的各种蔬菜如富硒蘑菇、菌类、富硒豆芽，富硒鸡蛋也有助于硒补充，富硒茶叶、富硒苹果等，适当食用也有助于补充硒。硒存在于土壤中，各种农作物如果生产的富硒食品是有机硒，有助于补充硒，硒在人体内以硒代半胱氨酸的形式，存在于各种硒蛋白中，不同硒蛋白生理功能不同。

硒蛋白具有抗氧化、防御，同时清除体内自由基，具有延缓人体衰老，及对抗各种重金属的作用。世界卫生组织推荐，成人每天硒的摄入量55μg，WHO认定如果成人每天吸摄入量不到40μg，考虑硒摄入不足。我国将近13个省份地区硒摄入不足，而且硒缺乏可以造成缺硒地方流行病，比如大骨节病甚至克山病。补硒要在医生指导下选择硒制剂，同时尽量选择安全有效的富硒食品。

五、含硒元素的食物有哪些？

硒是红细胞中抗氧化剂的重要组成部分。适当的硒能有效地将过氧化氢转化为水。此外，含硒的酶可以调节甲状腺功能，参与氨基酸的合成。含硒食品包括红豆、芸豆、绿豆，谷类食品如小麦胚芽粉、玉米粉等。含硒蔬菜包括大蒜、香菜、油菜、菠菜、洋葱和卷心菜、水果、苹果、葡萄和杏。鸡蛋、猪肉和鸡肉中含有一些硒。虾、鱼等也含有一定量的硒。

六、十大富硒食品排名？

十大含硒食物排行

1.鸡蛋

蛋类食物含硒丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物。从硒的含量来看，鸡蛋是补硒的好选择。

2.水产

大多海鲜都含有丰富的硒元素，像虾、黄鱼、鲍鱼、牡蛎等。其中牡蛎含硒量最高。除了富含锌，海鲜还含有一些有害元素，如铅和汞。所以适度食用不适合长期食用。

3.蔬菜

上海青包装的蔬菜硒含量高，上海青含硒量为6.33mg；日常中可以吃点上海青来补硒。

4.肉

多种肉类也富含硒，如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。一百克猪肉含硒10.6毫克；牛肉含6.26毫克；乌鸡含7.73毫克。

5.动物的内脏

动物肝、肾等器官中的硒含量也很高，如猪腰、羊肾、猪肝等。如果能够吃内脏的话，可以买来吃。

6.大蒜

大蒜中含有丰富的硒，具有增强免疫力和清除体内活性自由基的作用，与硒的作用相一致，具有协同作用。所以在补硒的过程中可以多吃大蒜。

7.米饭、面条和豆浆

豆浆的硒含量最高，为9.8毫克。其次，大豆和黑豆的硒含量也高。大米和豆浆的补硒效果好于大麦。

8.水果，干果

腰果中硒的含量很高，高达34毫克，其次是菠萝蜜、葵花籽、桑椹、杏仁、芝麻、杏干。

9.药材

在众多药材中，银杏、白果、枸杞、红花、菊花、黄芪等。，含硒量高。补硒的时候可以用以上药材泡水炖汤等。

10.蘑菇

七、含硒高的前十名食物？

第1种蛋类

蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比拟的。从高到低的排序为：鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋。其中每100克鹅蛋含硒量为33.6微克;每100克的鸭蛋含硒量有30.7微克;每100克的鸡蛋含硒量为23.3微克。由含硒量看，蛋类是补硒的好选择。

第2种肉类

多种肉类中也含有丰富的硒元素，例如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。其中百克猪肉里面含了10.6毫克的硒元素；牛肉里面含了6.26毫克；乌鸡鸡肉里面含了7.73毫克。

第3种蔬菜类

蔬菜装海青，含硒含量较高，上海青含硒6.33毫克；木耳菜还是2.6毫克；红薯含硒2.5毫克，补硒可以多吃这几种蔬菜。

第4种水产类

在大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如像大虾、小虾虾米、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等。，其中，牡蛎含硒含量最高，有86.64毫克。海鲜产品中除了丰富的锌元素之外，也含有一些有害的元素，比如说铅、汞等，所以适量食用，不宜长期食用。

第5种米面豆乳类

米面豆乳中大麦的含硒含量是最高的，它含有9.8毫克，其次，黄豆，黑豆，含硒的含量也较高。米面豆乳中补硒优选大麦。

第6种大蒜

大蒜里面的含硒元素丰富，而且它本身就具有提高免疫力的作用，能够清除体内的活性自由基作用，与硒的作用一致，有协同增效的作用，所以，补硒的过程中可以多食用大蒜。

第7种动物内脏

动物的肝肾等内脏中，硒元素含量也较高，比如猪腰，羊腰子，猪肝等。能够接受动物内脏的人群，也可以适当的吃一点动物内脏，来达到补硒的效果

第8种药材

在很多药材中，银杏，白果，枸杞，红花，菊花，黄芪等，含硒的含量较高，大家补硒时，可以采用以上几种药材，用来泡水，炖汤等。

第9种水果、果干

腰果的硒含量很高，可达34毫克，其次菠萝蜜，葵花子，桑葚，杏仁儿，芝麻，杏干等也含有丰富的硒元素。

第10种菌菇

菌菇类食品中含有丰富的硒元素，其中，最常见的蘑菇含有丰富的硒元素，而且非常容易被身体吸收。对于缺乏硒元素的人来说，吃蘑菇是一种快速补充硒的方法。而且蘑菇营养丰富，对提高免疫力有很好的效果。

八、十大富硒食品？

、葡萄干

葡萄干它的含硒量是非常丰富的，使用后可以给身体补充硒，可以防止身体因缺少细胞引起的身体不适。同时它还含有铁、钙等元素，非常适合于妇女以及小孩子食用，补充身体所需营养。

2、芦笋

芦笋是比较常见的食材，这款食物里面含有丰富的硒，另外也含有锌、钾等物质，使用之后可以很好的调理身体，对一些慢性疾病的预防也是有帮助的。

3、胡萝卜

胡萝卜里面的硒含量是非常丰富的，另外也含有维生素a，多吃胡萝卜可以预防癌症，也能够保护心脏，还有抗衰老的作用，所以这款食物也是非常好的。

4、大豆

大豆是含蛋白质比较丰富的食物，当然这款食物里面的硒元素含量也是很丰富的，所以如果想要补充硒也可以多吃一些大豆，而且它对慢性病和哮喘也有防御作用。

5、洋葱

食用洋葱可以有利于心血管健康，它有很强的抗氧化性，当然钙食物里面的硒元素含量是很丰富的，多吃这些食物对眼睛，皮肤头发等都是有保护作用。

6、香蕉

水果香蕉中含有丰富的硒物质，所以平时的时候可以吃香蕉来给身体补充硒元素，当然也要注意操作的方法，可以把香蕉切成两半，然后涂上花生酱，这样可以更有利于人体吸收。

7、浆果

浆果在生活中可能很多人不了解，但是这款水果里面的硒含量也是比较多的，多吃浆果类的食物也能够更好的保护身体，对一些疾病的预防也是有帮助的。

8、蘑菇

蘑菇是很常见的一种食物，这款食物里面的硒含量也比较丰富，蘑菇有很多种，有香菇还有白纽扣蘑菇，这些蘑菇里面的硒元素含量是很丰富的，所以多吃这些食物也很好。

9、花菜

想要给身体补充硒元素，也可以选择吃花菜类的食物，这款食物里面的硒含量是非常高的，而且多吃花菜这类食物还可以增强免疫力，可以让身体变得更健康。

10、菠菜

菠菜里面的含铁量是非常丰富的，当然锡的含量也很高，另外还含有维生素a和其他矿物质，这些食物吃了之后对一些疾病的预防有帮助，所以在生活中也是很受欢迎的。

以上主要介绍了含硒丰富的食物，所以平时如果要补充硒，可以多吃这些食物。硒是人体非常重要的微量元素，建议大家如果出现缺少硒的情况，要及时的做好补硒。

补硒除了通过食疗也可以使用一些补硒产品，是一种简单又快捷的补硒方式。如紫一商城自营的华宝通锌硒咀嚼片的效果就很不错，也是蓝帽认证产品，每片含锌8.53mg、硒24.91μg，只需一片即可满足人体日常所需。