人每天的补硒量（每天补量硒人参多少克）

一、硒的作用

1. 硒的基本概念

硒（Selenium）是一种非金属元素，化学符号为Se，原子序数为34，相对原子质量为78.96。其物理和化学性质很稳定，但在酸性环境中易被氧化。硒比较容易溶于高沸点的有机溶剂，如丙酮、二氯甲烷等。硒的化学性质类似于硫，可以与金属形成络合物。

2. 硒的生理作用

（1）抗氧化作用

硒是一种关键性抗氧化剂，可保护细胞膜及有机分子不受氧化伤害，并减少噬菌体活性氧（ROS）的产生。此外，硒还可减轻轻微氧化应激的细胞损伤和保护重要酶系统抵御寿命延长和许多慢性疾病的进展。

（2）免疫调节作用

硒可增强免疫反应和调节人体免疫功能。其作用机制可能是通过调节T细胞、B细胞和自然杀伤细胞的功能，以及增强巨噬细胞和树突状细胞的免疫反应。

（3）抗肿瘤作用

研究表明，硒对预防癌症和治疗癌症有明显的保护作用。硒可以通过抑制肿瘤细胞的生长和促进肿瘤细胞凋亡来发挥抗肿瘤作用。此外，硒还可以抑制炎症反应和氧化应激反应的发生，从而降低癌症的危险性。

（4）保护心脏作用

硒还可以通过抗氧化作用、降低高胆固醇和高血压等因素来保护心脏。研究发现，硒的摄入量越高，心血管疾病的风险就越低。

（5）调节甲状腺

硒是甲状腺素（T4）的重要组成部分之一，与碘一起参与合成甲状腺素。硒还可以帮助转化甲状腺素成为具有生物活性的三碘甲状腺素（T3），并通过影响甲状腺对免疫系统的作用来调节免疫功能。

3. 硒的存在形态

硒在体内存在于多种形态中，如亚硒酸盐、硒蛋白、硒化物等。其中最具生物学意义的是硒蛋白，它是人体内最丰富的硒化合物之一，由硒和蛋白质结合而成。

4. 硒的摄入

人体内的硒含量与生物体所处的环境直接相关。一般来说，地壳中硒的含量范围为0.05-2.00mg/kg，不同地区土壤硒含量也有所不同，从而影响了食物中硒的含量。硒可以通过食物、饮用水和硒补充剂等途径进入人体。食物中含有的主要硒化合物有亚硒酸盐、有机硒和硒蛋白等。

二、补硒的好处

1. 提高免疫力

补充足够的硒能增强机体免疫力，降低发生感染和肿瘤等疾病的风险。研究表明，硒可增强白细胞的免疫功能，提高机体对病毒、细菌等侵入的抵抗力。

2. 抗衰老

补充硒能抗衰老，预防与衰老有关的疾病的发生。硒是一种重要的抗氧化剂，可防止自由基对皮肤、血管等重要器官组织的伤害，有效延缓细胞的老化和退化。

3. 保护心脏

硒能保护心脏，降低心脏疾病的风险。硒可以减少心脏病、高血压、动脉硬化等疾病的发生，保护心脏健康。研究发现，硒缺乏是导致心脏病的一个重要因素。

4. 抗癌

硒对预防和治疗癌症有明显的作用。研究表明，补充硒可降低患上结肠癌、胃癌、肺癌等多种癌症的风险，还能增强化疗的疗效。

5. 缓解甲状腺疾病

缺乏硒会导致甲状腺机能失调，引起甲状腺疾病，如甲状腺肿、甲状腺功能减退症等。补充硒能缓解这些疾病，恢复甲状腺的正常功能。

6. 提高男性生殖力

研究表明，补充足够的硒可增加精子的数量和活动力，提高男性生殖能力，预防不育症的发生。

7. 保护眼睛

缺乏硒会引起视网膜变性等眼部疾病，而补充足够的硒则能保护眼睛健康，预防这些疾病的发生。

8. 其他好处

补充硒还可降低糖尿病的风险、增加骨密度、缓解肝病、改善贫血等。

三、补硒方法

1. 食物补硒

食物是补充硒的主要途径，包括鱼类、贝类、家禽、畜肉、蔬菜、水果等。硒丰富的食物有巴西坚果、鲑鱼、鹰嘴豆、大蒜、洋葱、燕麦等。

2. 硒补充剂

硒补充剂是一种方便、快捷的补充硒的方法，常见的硒补充剂有硒酵母、亚硒酸钠和硒代谷胱甘肽等。

3. 注意事项

（1）合理饮食

合理饮食是补充硒的基础，不宜贪食高脂、高糖等不健康食物，应摄入富含硒的蛋白质、维生素和微量元素等。

（2）避免过量补充

虽然硒对人体有益，但过量补充硒也会引起中毒等不良反应。成人每日的硒摄入量一般为30-100微克，超过200微克时会产生不良反应。

（3）不应过度烹调

过度烹调也会破坏硒的营养成分，不应将硒丰富的食物过度加热或油炸处理。

综上所述，硒在人体中的作用和补硒的好处非常多，我们应该重视硒的摄入，通过科学合理的饮食和补充方式来保证足够的硒摄入量，从而充分发挥硒对人体健康的保护作用。

1. 抗氧化：硒是身体内最有效的抗氧化剂之一。它可以帮助身体清除自由基，保护细胞不被氧自由基损伤，从而减缓人体衰老，并预防慢性疾病-例如癌症、心脏病、糖尿病等的发生。

2. 提高免疫力：硒可以帮助人体生成天然杀菌剂和抗体，加强免疫系统的功能，帮助身体战胜疾病。

3. 改善心脏病风险：硒可以降低心脏病的发病率、降低胆固醇，促进心血管健康。

4. 增加男性生育力：硒可以促进男性生殖系统正常发育，提高精子质量，从而增加生育机会。

5. 保护甲状腺：甲状腺是人体内最重要的内分泌腺之一，硒可以帮助甲状腺正常工作，从而保持正常的代谢和能量水平。

二、补硒的好处

1. 预防癌症：硒可以防止氧化应激和DNA损伤，从而减少癌症的发生几率。

2. 改善心血管健康：硒可以降低胆固醇，预防动脉硬化，从而改善心血管健康。

3. 提高免疫力：硒有助于免疫系统发挥其作用，提高身体的抵抗力。

4. 改善男性生育能力：硒可以提高精子质量，从而提高男性生育能力。

5. 改善母婴健康：准妈妈补充适量的硒可以降低胎儿的畸形风险，并提高婴儿的免疫力。

三、补硒的坏处

1. 过量补硒可能导致中毒。高剂量的硒可以引起食欲不振、疲劳、头痛、腹泻、头昏和呕吐等症状。

2. 选择不当的硒补充剂可能会引起副作用。例如硒亚硒酸钠（Selenite）可能容易吸收，但过量会毒害身体，所以必须严格按照建议服用。

3. 补硒与其他营养素摄入不均衡可能会影响身体的营养平衡。

四、正常人能吃硒吗

是的，正常人可以从食物中摄取适量的硒，以满足身体的需要。据膳食指南，成年人每天的推荐摄入量为55微克。常见的富含硒的食物包括：

1. 巴西坚果

2. 海鲜类（牡蛎、鲑鱼、龙虾、虾等）

3. 肉类（瘦肉、禽肉等）

4. 蔬菜（大蒜、洋葱、芹菜等）

如果你的饮食中缺乏硒，或者由于特殊的健康情况需要额外增加硒的摄入量，可以通过硒补充剂补充。但是，必须遵循建议的剂量，以避免过量。必须注意，没有必要补充任何大剂量营养素，每个人的身体需要并不相同，最好咨询一位营养师或医生的建议，以确保你的身体获得足够的营养素，同时不会产生任何不良反应。