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每次看韩国吃饭的视频,总想实名制羡慕他们早餐,这都是什么大户人家,一大早就能吃这么丰富,简直就是早饭要吃得像皇帝的真实写照!
但真到了在韩国的街头闲逛的时候,却产生了疑惑,不是韩国人早餐会吃得很丰盛么,为什么找个早餐店这么难!十点多了还没有几家店肯开门,brunch都赶不上趟。
众所周知,韩国人的早饭更习惯在家里吃。
家长们会早早起床,准备一天之中的第一餐。
当韩剧观看小白逐渐成为韩剧八段选手后,才发现不对劲,这一大桌丰富的早饭怎么和午饭这么像呢?
图/inswowfactorstay
图/ins theminbakuk
虽然韩国人吃早饭,但并不意味着在韩国能吃到我们印象中的“早点”。
在韩国,早餐和午餐、晚餐都一样属于正餐的行列,都是米饭和汤的秀场,小菜的主题乐园。如果非要比较起来,大概就是菜量和种类要少一些而已。
有时候你能拥有什么样的早饭,全看妈妈的心情,还有冰箱里前一天的晚饭都剩了些什么。
图/ ins heayung_k
“在酒店收到一份传统的韩国早饭,深深被韩国的早餐文化感动,果然在亚洲早餐才是最重要的一顿,后来午饭也是这样,晚饭也是这样……“
图/ instamjiakia
不想在家做饭的人,通常会吃牛肉汤、吐司、紫菜包饭等。
而更拼的年轻人,往往早餐就是一杯冰美式。
韩剧《黑暗荣耀》剧照
每个没有被关注的需求背后,都有一堆替代品乘风破浪。
所以,lsaac Toast之类的三明治店就成了游客的早餐救星,用黄油煎到外酥里嫩的吐司,夹着生菜、芝士、午餐肉、鸡蛋,现场制作、立等可取的三明治风靡韩国,也让有早餐习惯的外国游客自觉排起长队。
图/ inseeeat_bar0718
虽然寻觅早餐很难,但是韩国的醒酒汤店特别多!
就像韩剧里不管是开心、难过、失恋、加班都得来一瓶烧酒加持一样,韩国是名副其实的饮酒大国。
2014年的世卫组织的数据显示,韩国是亚洲人均酒精消费最多的国家,位列全球13名。
你很难讲清楚,早餐店少和醒酒汤店多这两者之间是不是互为因果。普通餐馆快到中午才营业,却丝毫不耽误醒酒汤店的大门24小时常打开,开放怀抱等待酒鬼。
醒酒汤虽然叫做醒酒汤,但也并不是只有喝醉了之后才能吃。在CNN17年发布的“韩国人生活必须的40种食物”榜单中,醒酒汤超越泡菜等排名第一,你就能知道醒酒汤在韩国人胃里的分量。
24小时营业的醒酒汤,也成了许多人的早餐必选。冬日的清晨,没有什么能比得过一碗热fufu的汤能给人安全感。
还有部分人趁着喝酒的时候喝醒酒汤,试图在热汤中骗过肠胃,在微醺中保持清醒。
图/inskimwoozin
还有些早餐不按套路出牌,《孤独的美食家》里五郎叔去韩国出差时,早餐跟着当地人吃了街边的辣炒年糕、天妇罗,被辣的够呛后还被按头安利了煮关东煮的汤解辣,真是令人深刻的早餐啊!
为了更方便,还有不少上班族的早餐都在便利店解决。
“热腾腾的早餐才是起床的动力,便利店的紫菜包饭就算了。来韩国留学才知道,在韩国吃早餐最佳地点其实是巴黎贝甜。”