农作物人工补硒（作物农人工补硒方法）

功能农业，是指通过生物营养强化技术或其他生物工程技术生产出具有健康改善功能的农产品。简单地说，就是生产出的农产品能够定量满足对人体健康有益的微量营养需求，比如，满足不同年龄段、不同群体所需要的钙、铁、锌、硒等，进而达到促进生长、发育，增强免疫力、抵御癌症、延缓衰老的目标。功能农业的核心要求是，农产品中某一种或几种健康有益成分基本定量，并可以标准化实现，目前的主攻方向是硒。

－－中国科学院农业领域战略研究组组长赵其国院士

富硒种植业

根据植物对硒的吸收能力，可分硒积聚植物和硒非积聚植物两大类。硒积聚植物常被称为“硒指示植物”。包括两种：

(1)原生硒积聚植物

如黄芪属(Astragalus)植物，含硒量常超过1000μg/g;

(2)次生硒积聚植物

如紫苑属(Aster)植物，每克含硒量很少超过几百微克。大部分农作物不是硒积聚植物，称之为非聚硒植物，其含硒量都很低。

农作物吸收硒的主要来源是土壤中的硒，农作物对土壤中硒的吸收除了与植物种类有关，还与土壤硒含量、土壤质地、PH值、土壤水分含量、土壤盐度等因素有关。农作物应用适当的方法富硒，不但提高农产品的产量和品质，且使作物的硒含量成倍增加，达到联合国卫生组织规定的人畜需硒标准。生产上农作物施硒主要有3种方式：拌种、叶面喷施、土壤施硒。

富硒养殖业

硒能提高动物的生长性能，改善繁殖能力，增强免疫功能，改善肉质。动物饲料添加硒与不添加硒相比，添加不同硒源均显著增加了动物肌肉中硒的含量，而且有机硒组的效果要好于无机硒组。

养殖中给动物补硒的方法通常有两种：

1，人工的对动物添加硒，添加无机硒极易引起动物中毒，所以添加的大都是像氨酸螯合硒、富硒酵母、富硒藻类、硒麦芽等有机硒，不同的硒源对动物产品硒的含量多少也是不同的。

2，富硒饲料，富硒作物在动物体内转化为有机硒是安全有效的，同时也增加了动物体内的微量元素。

富硒加工业

传统的富硒粮食、富硒粮油产品、富硒肉禽产品、富硒干鲜果、富硒蔬菜、富硒茶、富硒食用菌等富硒产品产业化水平较高；技术、资金含量较高的富硒饲料及饲料添加剂、硒矿粉和硒复混生物有机肥、富硒营养剂、富硒中药材、富硒保健品产业等亦有一定的规模。但是，我国富硒加工业发展整体尚处于起步阶段，规模小、产业化水平低，以粗加工为主。

富硒加工业生产的富硒食品，除有一般食品皆具备的营养功能和感官功能外，还具有一般食品所没有的调节人体生理功能的作用。因此，富硒食品应是含硒丰富，能提高某些特定人群硒营养水平且安全无毒无副作用的饮食制品。

地方政府出台发展富硒产业规划，推动硒产业发展政策。

中志集团功能农业全产业链服务商

安徽中志土壤研究院集团，简称中志集团，位于安徽省省会合肥，致力于富硒功能农业推广和富硒高钙系列营养强化功能食品的开发、生产和营销工作，旗下拥有多家全资子公司和控股子公司；公司研发人员、技术人员、本科以上学历职称人员比例不断提高。集团公司大力推进产学研联合，与各大知名科研院所和高校建立密切的合作关系，并与世界先进科研机构交流合作，借助科研院所、高等院校的科技力量，以多种方式将专利技术应用于新产品开发，积极探索产学研合作项目制度化、规模化、产业化发展。技术服务与产品营销网络覆盖全国32个省、市、自治区，产品远销香港和澳门地区，并在积极拓展国际市场。伴随功能农业的发展，中志集团业已成长为集功能农业推广、研发设计、生产加工与营销服务为一体的现代化高新技术企业集团，正在为功能农业的发展提供全产业链服务。

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