每天补硒会胖吗（补充硒会胖吗）

不知是否各位在体检报告中看到过“肝内脂肪浸润”、“脂肪肝”的诊断，那么代表你已经得了脂肪肝，现在脂肪肝在全球来说都十分常见。据统计，全球每100个成年人中，就有20-30个脂肪肝患者，肥胖症患者的脂肪肝患病率高达60%-90%，而在中国，越来越多的年轻人也逐渐患上了脂肪肝，沿海地区更是沦为脂肪肝的重灾区。

大家普遍对脂肪肝有很大的误解：胖的人才会有，瘦的人没有；只要吃素就能预防脂肪肝；脂肪肝是小病，不用管它，自己就好了…事实真的是这样吗？今天我们来认识一下熟悉又陌生的脂肪肝。

肝脏是我们体内物质代谢及合成的主要场所，因此，当肝脏内脂肪转运失去平衡，就会在肝脏内积聚，形成脂肪肝。广义的脂肪肝，包括“酒精性脂肪性肝病”和“非酒精性脂肪性肝病”，我们平时所说、也是本文所说的脂肪肝，指的是非酒精性单纯性脂肪肝，它归属于后者，是一种代谢应激性肝脏损伤。

脂肪肝就是因为油脂吃多了吗？吃素会得脂肪肝吗？

大部分人认为“脂肪肝是因为吃了太多油脂”是一种常见的望文生义，脂肪肝确实常出现在肥胖和代谢问题的人身上，有一部分脂肪肝也的确可能与摄入有关，但是脂肪肝却不全是因为肥胖和饮食所致，实际上，脂肪肝这个词是用来描述肝脏的一种病理状态，全称是肝细胞脂肪变性，而肝细胞进行脂肪代谢的任何环节出现问题，都可以出现脂肪堆积在肝细胞里，不仅仅是因为摄入脂肪过多。

和营养过剩型脂肪肝恰恰相反，长期营养不良、缺少蛋白质摄入可以导致营养缺乏型脂肪肝，这是为什么呢？

首先，长期素食者很可能由于营养不均衡，导致体内蛋白质缺乏，而肝脏将脂肪运输走是需要蛋白质帮助的，因此就会造成转运脂肪发生障碍，使脂肪在肝内堆积。

其次，相较于那些每餐大鱼大肉的人，素食者往往更容易感到饥饿，人体的消化系统就会刺激机体吃更多的白米饭、面包、饼干等碳水化合物来增加饱腹感。

它们虽不是肉类，但热量可不少，而且碳水化合物是可以转变为脂肪储存在肝脏内的，所以说并不是吃脂肪才会导致脂肪肝。

除患者自己原发病的表现之外，绝大多数脂肪肝患者无任何症状。

有一部分病人会自觉上腹轻度不适、隐痛或上腹胀痛等这些非特异症状。

当出现比较明显的腹胀、黄疸、恶心、呕吐、乏力、纳差等症状时，往往都是比较严重的脂肪肝了。

尽管现在脂肪肝发病率极高，但是人们并没有足够重视它，总觉得它无伤大雅，人人都有，也不会造成什么后果。

但事实并不是这样，如果放任脂肪肝发展，10-15年内就会出现不可逆的纤维化。约25%的单纯性脂肪肝可导致脂肪性肝炎，25-50%的脂肪性肝炎可导致肝纤维化，15-30%的肝纤维化可导致肝硬化，20-30%的脂肪性肝硬化可进展为肝癌。

不仅如此，长期脂肪肝还会导致各种并发症，例如长期饮酒导致的脂肪肝，常并发有酒精性肝炎、肝硬化、胰腺炎等疾病。

还有，营养过剩导致的脂肪肝，可引发糖尿病、高脂血症、肥胖症、冠心病等并发症。

1、寻找病因，针对性治疗

如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，控制体重。糖尿病患者将血糖控制在正常范围。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，尤其是蛋白质和维生素的摄入。明确病因，是治疗脂肪肝最根本所在。

2、丰富膳食结构

提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

3、适当运动

运动可以促进体内脂肪消耗，主要应选择有氧运动，比如慢跑、快走、骑自行车、爬楼梯、打羽毛球、跳绳和游泳等，以运动时脉搏为100～160次/分钟，持续20～30分钟，运动后疲劳感于20分钟内消失为宜。

4、适量补硒

硒元素能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用。