补硒要长期吃吗（硒要长期补吗）

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硒是否能够预防癌症呢？目前，关于硒和癌症的关系，还没有一个确定的结论。一些研究表明，硒可以抑制癌细胞的生长，增加癌症患者的存活率；但也有一些研究表明，硒对癌症的预防或治疗没有明显的效果，甚至过量的硒可能会增加某些癌症的风险。

因此，我们不能盲目地认为，每天坚持补硒就可以预防癌症。硒只是人体需要的众多营养素之一，它的作用也受到其他因素的影响。我们应该根据自己的身体状况，合理地摄入硒，不要过量或过少。那么，我们应该怎样补硒呢？下面，让我们听听一位医生的建议吧。

一、他因为补硒，竟然得了癌症？

李先生是一位中年男士，平时很注意健康，经常吃一些含硒高的食物，比如大蒜、海带、核桃等。他认为，这样可以增强自己的免疫力，预防癌症。

可是，就在前不久，他做了一次体检，发现自己竟然患上了前列腺癌。他非常惊讶，不明白自己为什么会得癌症，难道是补硒的原因吗？

他赶紧去找了一位专业的医生，询问自己的病情。

医生告诉他，他的癌症可能与他的补硒方式有关。医生解释说，硒虽然是一种有益的微量元素，但是它的摄入量有一个适宜的范围。一般来说，成年人每天的硒摄入量应该在50-200微克之间，如果超过这个范围，就可能会出现硒中毒或硒缺乏的症状。

硒中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、头痛、脱发、指甲变脆、皮肤炎症、神经系统损伤等。而硒缺乏的症状包括肌肉无力、关节疼痛、心脏病、免疫力下降等。而且，过量或过少的硒都可能会影响人体的荷尔蒙水平，导致内分泌紊乱，从而增加某些癌症的风险。

医生说，李先生可能是因为长期过量补硒，导致自己的前列腺受到了损伤，从而诱发了癌症。医生建议李先生，以后不要再随意补硒，而要根据自己的实际情况，选择合适的食物和剂量，最好在医生的指导下进行。

二、多吃这3种食物，让你的硒摄入量刚刚好

那么，我们应该怎样补硒呢？其实，我们不需要特意去买一些含硒高的保健品或者药物，只要在日常的饮食中，多吃一些含硒适中的食物，就可以满足我们的需要。下面，我就给大家介绍一下，有哪些食物是含硒适中的，可以让我们的硒摄入量刚刚好。

鸡蛋：鸡蛋是一种非常常见的食物，它不仅富含优质的蛋白质，还含有适量的硒。

一般来说，一个鸡蛋的硒含量大约是15微克，占成年人每天推荐摄入量的30%。鸡蛋的硒主要存在于蛋黄中，所以吃鸡蛋的时候，不要只吃蛋白，而要吃全蛋。鸡蛋的吃法也很多，可以煮、炒、煎、蒸、炖等，只要不过度加工，就可以保留硒的活性。

牛奶：牛奶是一种营养均衡的食物，它不仅含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，还含有适量的硒。一般来说，一杯牛奶的硒含量大约是8微克，占成年人每天推荐摄入量的16%。牛奶的硒主要存在于乳清蛋白中，所以喝牛奶的时候，不要过滤掉乳清，而要喝全脂牛奶。

菌类：菌类是一种非常特殊的食物，它们既不属于动物，也不属于植物，而是有自己的生物界。菌类不仅含有丰富的蛋白质、维生素、纤维等营养素，还含有适量的硒。

一般来说，100克菌类的硒含量大约是10-20微克，占成年人每天推荐摄入量的20-40%。菌类的硒主要存在于菌盖和菌柄中，所以吃菌类的时候，不要去掉任何部分，而要吃全菌。菌类的吃法也很多，可以炒、煮、炖、烤等，只要不过度加热，就可以保留硒的活性。

结语

通过这篇文章，我希望大家能够了解到，硒是一种重要的微量元素，它对人体的健康有着不可忽视的作用。但是，硒并不是越多越好，它的摄入量有一个适宜的范围，过量或过少都可能会对人体造成不良的影响，甚至增加癌症的风险。

因此，我们不要盲目地补硒，而要根据自己的身体状况，合理地摄入硒，不要超过每天200微克的上限。

我们也不需要特意去买一些含硒高的保健品或者药物，只要在日常的饮食中，多吃一些含硒适中的食物，就可以满足我们的需要。这样，我们才能真正地保护我们的健康，预防癌症。