木瓜能不能补硒(木瓜含硒元素高吗)

硒宝 12-13 18:05 164次浏览

夏季了很多人都爱吃水果,也知道要少吃含糖量高的水果。但是要怎样判断你想吃的水果含糖量不高呢?

很多人都误以为“越甜的水果,含糖一定多”。其实水果的含糖量高不高,可不是尝起来甜不甜这么简单。

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水果中的糖分主要有三类:果糖、蔗糖、葡萄糖,他们不仅在化学结构上有所区别,且甜度也各不相同。从高到低依次为:果糖>蔗糖>葡萄糖。由此可见,在水果中,果糖含量的占比越高,则味道越甜。

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水果的甜度不仅由其含糖量决定,还与其风味物质的组成有关。如柠檬酸、苹果酸等有机酸,具有一定涩味的单宁类物质,以及钾盐、钠盐等无机盐类物质,前两者可以有效降低糖分带来的甜味,而钾盐、钠盐则可以显著提升水果的甜度。

“糖”多但不甜的水果

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水果界有那么几个奇葩,即使不甜,糖分却特别高。

火龙果并不甜,但它的“糖”不少,约为11%;

人参果没啥味道,含“糖”其实高达18%;

百香果它的“糖”比葡萄多,约为11%;

山楂特别酸,但“糖”含量却高达22%。

对于这些水果,小心掉进味觉的陷阱中,尤其是糖尿病患者可千万别被骗。

“糖”少,但挺甜的健康水果

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喜欢吃甜,又嫌弃水果糖分高的话,可以选择:草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等,“糖”含量其实都不到10%。

“糖”多且甜的水果

我们最常吃的苹果、葡萄、梨等,“糖”含量通常为10%~12%,稍微高一些,但也还算不错。

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而鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果,含水量少,“糖”是真的比较多,一般都能达到15%以上。特别是鲜枣,堪称水果界的含“糖”之王,最高能达到 29%。

不管水果含糖多少,都不能过量吃

一般每人每天食用水果的总量应控制在200克左右,即大约为2个猕猴桃或1个苹果的大小。若超过推荐的食用量,很可能越吃越胖的,容易引起一些代谢疾病。

吃水果要注意

饭前食用水果更加健康

饭前食用水果较饭后而言更加健康。若在饭前食用水果,其所含有的果胶具有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,不仅可以促进肠道蠕动,且可以一定程度增强饱腹感,达到减肥效果。

空腹时别吃太酸的

早上胃肠经过一夜的休息,功能尚在恢复中,因此最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果。

胃肠功能不好的人,不宜在这个时段吃水果,尤其是西红柿、柿子、橘子、山楂等。香蕉也不适合空腹吃,会加快肠胃的运动,增加心脏负担。

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根据体质选择水果

对于胃部患有疾病(如胃溃疡)的人群,不建议食用具有较强酸性的水果,如柠檬、西柚等。这类水果容易对胃部造成刺激。而对于一些缺乏维生素C的人群,则建议多食用橘子、柠檬等水果以改善体质。

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