补硒会胃出血吗（补硒会流鼻血吗）

12月4日19:30，凤凰大健康《胃癌医生的真心话》在凤凰卫视中文台、凤凰秀APP同步播出，敬请期待！

在紧张的时候，会不会觉得胃也跟着难受呢？原来，胃病是一种“精神病”！当我们长期处于紧张、高压状态，我们的身体就会出现应激性反应，这时我们的交感神经会兴奋，肾上腺髓质分泌儿茶酚胺增多，使胃黏膜下血管发生痉挛性收缩，组织灌流量骤减，导致胃黏膜缺血、缺氧，以致胃黏膜多发表浅溃疡或糜烂，还可能会导致胃出血，严重了甚至可能会导致胃癌的发生！情绪和胃癌之间的关系，被越来越多的专家和研究团队所证实！

如何通过缓解焦虑情绪预防胃癌呢？生活中还有其他可以预防胃癌的方法吗？今天，《凤凰大健康》就为大家带来了靠吃缓解焦虑，预防胃病的方法。

缓解焦虑的食物

焦虑其实是导致胃病的重要因素之一。研究发现，焦虑症患者的前额叶皮层负责向杏仁核发送、结束、停止信号的区域比正常人小，这导致生活中很多让人紧张的事情被无限放大，导致了焦虑的情绪。

如果想要缓解焦虑，那么就需要增加大脑中的血清素和抑制型神经递质伽马氨基丁酸（GABA）来治疗状态焦虑。

有七种食物，可以有效缓解焦虑情绪：

鲑鱼

在一项研究中，每周吃3次大西洋鲑鱼达5个月的男性更不容易焦虑。鲑鱼中的omega-3脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）可以减轻炎症并预防脑细胞功能障碍，从而阻止精神疾病（如焦虑症）的发展。摄入足够量的EPA和DHA可能还会增强大脑适应变化的能力，使您能够更好地处理触发焦虑症状的压力源。

洋甘菊

研究发现，与未服用洋甘菊提取物的人相比，服用洋甘菊提取物八周的人的抑郁和焦虑症状有所减轻。这是因为洋甘菊包含大量被证明可减少炎症的抗氧化剂，可以辅助大家减轻焦虑。

姜黄

在一项研究中，与给予较低剂量的小鼠相比，20 mg / kg姜黄素对应激小鼠产生了显著的抗焦虑作用。姜黄素具有强大的抗氧化剂和抗炎特性，可以保护大脑细胞，并且减少炎症因子，从而起到缓解焦虑的作用。

黑巧克力

黑巧克力中含有一种神经递质大麻素（anandamide），这种成分可以暂时抑制痛苦和抑郁等负面情绪。不仅如此，黑巧克力中的黄酮醇是抗氧化剂，它可以通过改善流向大脑的血液并提高其适应压力状况的能力来起到抗焦虑的作用。

不仅如此，吃黑巧克力还可以增加大脑内血清素的水平，这对于缓解焦虑有非常好的功效。

酸奶

科学家们做了大量的试验，发现酸奶中的多种益生菌对改善焦虑、抑郁都是有帮助的，其中已经过人类临床实验验证有效的有长双歧杆菌、瑞士乳杆菌、短双歧杆菌A-1、鼠李糖乳杆菌HN001 、丁酸梭菌等益生菌。

绿茶

研究发现，绿茶含有一种叫做EGCG的物质，可以通过增加大脑中的GABA起到抗焦虑的作用，不仅如此，绿茶中的L-茶氨酸可以增加多巴胺和血清素的含量，可以从多个角度对抗焦虑。

发酵食物

研究发现，发酵的纳豆、泡菜等食物不仅含有鼠李糖乳杆菌等有益细菌，它可以提高大脑的GABA 水平，还可以帮助降低皮质醇（导致焦虑的物质），从而起到抗焦虑的作用。

富硒食物防胃癌

统计显示，中国有大量的地区是缺硒的，而硒元素的缺乏和癌症的发生是高度相关的！

如何判断自己是否缺硒呢？大家可以通过三个方面进行判断：

1. 通过缺硒地图判断：我国有72%的地区缺硒。如果你处在缺硒地区，那么你缺硒的可能性就更大！辽宁、黑龙江、云南、山东、四川、陕西、吉林、山西、河北、重庆、河南、新疆、内蒙等省份都处在缺硒地区。

2. 通过症状判断：如果出现脱发、脱甲、甲状腺肿大、免疫力下降、大骨节病等问题，都提示可能是缺硒造成的。

3. 通过检测判断：大家可以去医院进行血硒检测，一次判断自己是否缺硒。

如果发现缺硒，该如何补硒呢？大家可以参考中国营养学会推荐的补硒标准：

《凤凰大健康》还为大家准备了六个富硒菜谱：

口蘑芦笋炒胡萝卜

【食材】口蘑、胡萝卜、芦笋、大蒜。

【做法】

1、口蘑洗净切片、芦笋洗净斜刀切断、胡萝卜洗净切片、大蒜切碎待用。

2、沸水下入少许油和盐，加入芦笋、口蘑和胡萝卜一起下锅焯水断身捞起。

3、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入口蘑、芦笋和胡萝卜片一起爆炒。

4、加入少许蚝油提鲜，少许盐调味，炒匀即可。

芦笋炒木耳

【食材】芦笋、木耳、红椒、大蒜。

【做法】

1、芦笋处理干净切成小段、木耳泡发洗净、红椒洗净切丝、大蒜洗净切碎待用。

2、锅里加水煮沸，加入少许油盐，下入芦笋和木耳焯水断生捞起。

3、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入红椒丝、芦笋、木耳一起翻炒均匀。

4、加入少许蚝油提鲜，少许盐调味，翻炒均匀即可。

西兰花鸡蛋炒菌菇

【食材】西兰花、蟹味菇、鸡蛋、红椒、大蒜。

【做法】

1、西兰花切成小朵，加入盐和生粉水混合浸泡清洗干净。

2、蟹味菇切成小段清洗干净待用。大蒜洗净切碎。

3、锅里加水煮沸，下入西兰花和蟹味菇焯水断生捞起。

4、热锅凉油，下入鸡蛋煎至凝固划散起锅待用。

5、锅里余油，下入红椒、西兰花和蟹味菇炒香，加入鸡蛋一起翻炒均匀，加入少许盐和蚝油调味即可。

菠菜鱼片汤

【食材】菠菜、鱼片、生姜。

【做法】

1、菠菜洗净沥干水待用。

2、鱼肉去骨洗净切薄片，加入生姜丝和生粉抓匀腌制入味。

3、锅里加水煮沸，加入少许油和盐，下入菠菜煮沸。

4、加入腌制好的鱼片一起煮沸，鱼片变色熟透，下入少许盐和鸡精调味即可。

丝瓜焖毛豆

【食材】毛豆、丝瓜。

【做法】

1、毛豆把毛豆粒取出来，丝瓜去皮洗净切块。

2、锅里加水，将毛豆下锅煮沸，煮5分钟，把毛豆煮熟透捞起。

3、热锅凉油，下入毛豆煸炒，加入丝瓜一起翻炒均匀。

4、加入少许清水，焖煮至丝瓜断生熟透，下入少许盐调味即可。

南瓜小米粥

【食材】南瓜、小米、大米。

【做法】

1、南瓜去皮洗净切小块待用。

2、小米和大米混合洗干净。

3、锅里加水，加入小米、大米和南瓜一起煮。

4、大火煮沸，转小火熬煮至熟透浓稠即可。

| 制作人：吴犁犁

| 新媒体主编：高京宇