关于补硒营养素（硒营养素片）

补充营养素

①维生素A

维生素A有癌发生的作用。现代药理试验证明，当动物体内有大量维生素A时，给予亚硝胺、黄曲霉素等致癌物质，则在动物体内诱发不出肿瘤或发病率极低。日本学者对胃癌患者的研究也证明，在13种维生素中，维生素A随癌症病程的加重而降低的偏向最强。在癌症复发的患者中，100％的患者与缺少维生素A有关。

科学家们经大量研究发明，维生素A及其衍生物，具有将已经往癌细胞分化的细胞恢复为正常细胞的特别作用，特殊是对那些有高度患癌的人群来说，及时补充分量的维生素A及其衍生物对防治癌症常必要的。

维生素A只存在于动物食物中，动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶类等食品中维生素A的含量较高。在有色蔬菜中，如胡萝卜、菠菜、油菜、番茄、深绿色蔬菜、杏、山楂、芒果等富含类胡萝r、素，它们被人体接收后，可在人体内转变成有生理活性的维生素A。为了防范癌症的，多补充维生素A至关重要。

②维生素C

古代医学研究证实，维生素c存在很强的防癌抗癌作用，它能阻断诱癌物质――亚硝胺的合成；可促进人体淋巴细胞的形成；大批的维生素c能增强机体的免疫功效；维生素c可增添胶原物质的天生，增强对癌细胞的抵御才能；而且，维生素c可加速体内致癌化合物的排出和对消残废癌细胞的毒素。

有研究报告，我们先人由天然食品中每日可摄人2300毫克的维生素c，而目前由食品中获取的维生素c的摄人量仅为从前的1％，这种反差太大了。因此，在癌症防治上，有人认为每日至少服用维生素C2000毫克以上。维生素c广泛存在于新鲜水果和蔬菜之中，其中尤以番茄、青椒、深绿色蔬菜、鲜枣、豆芽等含量为多，山楂、酸梅果、苹果、柚子、柠檬、柑桔，猕猴桃等的含量也很丰富，源于天然的维生素c被誉为“防癌妙药”。

③维生索E

维生素E具有抗氧化作用，可游离基因的形成，细胞的正常分化，并可防止上皮细胞适度增生角化，使癌变细胞大为减少。临床研究还证明，维生素E能减轻抗癌化疗药物的毒副作用。还有人发现，环磷酰胺和维生素E合用，可增强其抗癌作用。现已知维生素E普遍存在于植物油、未经加工的谷物、鱼类、肉类、蛋类、乳制品和绿叶蔬菜等食物中。研究中发现，芝麻中含有相称丰硕的维生素E。因而，在防治痛症中，应和补充维生素E含量丰盛的食物。

④维生素B

B族维生素与癌症的防治有亲密关联。研究，摄入足量的维生素B2，具有防止痛变的作用。现代营养学研究资料表明，粗杂粮、豆类、芽菜、麦麸、酵母、蛋类、动物内脏等食物，均含有较多的维生素B2，其中羊肝含维生素B2最多，每100克含3.67毫克，多食富含维生素B2的食物，在防治食管癌（及消化遭癌症）方面具有特别重要的意思。

值得一提的是，经药学博：上库勒普斯等悉心研究，到1952年断定其结构并命名的维生素B17（含苦杏仁甙），具有抗癌功效。它与个别抗癌药不同，并不直接作用于癌细胞，而是间接地通过改变其代谢过程，或通过增强白细胞功能，进而到达癌细胞的目标。更有意义的是，维生素Bl7在杀伤甚至杀灭癌细胞的同时，并不损害正常细胞。维生素B17大量地存在于水果、食粮、蔬菜之中，如杏子、桃子、李子、芹菜、豆类、粗米、粗面等，其中以杏仁中维生素B17含量为最高，可达2.5％―3％，其次为桃、梅等，当归、川芎等中药也有微量存在。

富含硒与锌的食品

硒能细胞膜的结构功能，在体内有抵抗和减低汞、镉、铊、砷等元素的毒性作用。现代医学研究还，硒能进步机体免疫力，具备抗癌功能，高硒地域癌发病率低。硒还有促进畸形细胞增殖和再生的功能。营养学研究资料表明，大豆中含硒最多，其次是大蒜、葱；洋葱、未经加工的谷类、麦芽、芦笋、蘑菇、姜等食物。

锌是增进成长发育的要害元素。迷信家的研讨揭开了锌防癌的机密，锌可以在人体内阻断致癌亚硝胺的合成，从而施展抗癌作用。医学研究材料还表明，动物蛋白如鱼、肉、动物肝、肾跟海产品蛤、蚌、牡蛎等含锌量较高，日常餐饮中不偏食，多食动物蛋白质食品能够摄取足够的锌。

具有抗癌作用的微量元囊

除了―先容的镁、硒、锌，还有钼、锰、锗、碘等很多有益元素，实在，要想得到这些有益元素的赞助，只要保持饮食平衡就行。

富含纤维察的食品

谷类、核果、种子及糙米、玉米、燕麦及麦麸、豆科动物、十字花科的蔬菜，例如，绿花椰菜、甘蓝菜芽、甘蓝、番薯、芹菜、苹果、香蕉等。

具有防癌作用的食品

它们包括：芦笋、甘蓝、莼菜，大蒜、胡萝卜、白萝卜、番茄、南瓜、菜椒、黄酱、花粉、蜂蜜、猕猴桃、山楂、无花果、柑橘、番木瓜、蘑菇、猴头菌、大豆、芝麻、麦麸、玉米、牛、羊肝、鹅血、泥鳅、田螺、牡蛎、龟、团鱼、鲨鱼、海带、海藻、酸奶等。但是要知道治疗癌症方面这些食物的效果是不大的，一般医生会开一些能够补充硒元素的硒片帮助辅助治疗抑制癌细胞，硒维康口嚼片是目前临床应用比较广的补硒片，其原理是通过麦芽硒阻断多种致癌因素诱导的DNA损伤,起到防癌作用，即起到抗癌细胞增殖的作用。

多喝蔬菜汁

常喝甜菜汁（根部及顶部作成的）、胡萝卜汁（含B―胡萝卜素）、芦笋汁。将新颖甘蓝及胡萝卜作成混杂菜汁，效果极佳。葡萄汁、樱桃汁及所有深色的果汁，包含黑醋粟汁，都常好的营养果汁，新鲜的苹果汁也有好处。果汁在凌晨饮用最佳，蔬菜汁则在下战书饮用最佳。仅喝矿泉水或蒸馏水！

多吃洋葱和大蒜

洋葱和蒜头是极佳的保健食品。天天吃十粒生的杏仁，它们含丰富的laetrile，还是一种抗瘤剂。可以多吃芽苗菜，比方萝卜苗，豆苗，最好是生吃，或只要用开水略微烫一下即可。

多吃生萝卜

许多人都晓得，目前在病院里常常使用一种叫“干扰素”的药物。它是人体自身白细胞所产生的一种糖蛋白，在体内具有癌细胞疾速的作用。但是，人体内产生的干扰素很少，所以科学家们研制出“干扰素诱生剂”一类药物，激发和人体自身制作出更多的干扰素。

在日常的膳食中，也有一些可能诱生烦扰素的食物，其中后果最佳的，首属白萝卜了。研究证明，从萝卜中可以分别出干扰素诱生剂的活性成分――双链核糖核酸，对食管癌、胃癌、鼻咽癌和宫颈癌的癌细胞，均有显明的作用。但是，因为这种活性成分不耐热，如果经由烹凋，在加热进程中则会，所以生吃萝卜对防癌有利。

多吃花椰莱可防备前列腺癌

吃十字花科的蔬菜，如花椰菜可降低男性患前列腺癌的，而吃生果则不这种作用。这是美国西雅图大学的研究职员在对628名40―60岁患前列腺癌的男性病人和602名没有患癌症的男性进行研究后得出的论断。

研究人员说，只管吃十字花科的蔬菜对降低前列腺癌的作用更明显，但是研究也显示，吃各种蔬菜可能都会降低患前列腺癌的。

勿食过烫的食物

过烫的食物会破体食管的“粘膜屏障”导致口腔、食道和胃受伤，如果你有自食过热食品的习惯，那么你的上述器官就会重复受到不良刺激，成果将会导致细胞癌变。这一习惯常导致口腔癌、喉癌和胃癌。

吃饭勿饥不择食

吞咽过快、食物毛糙、质硬难化等都能促使食管粘膜受到伤害，加上沾染等因素作用，使食管炎症经久不愈，导致癌变的发生。

唾液中含有一种激素，有防癌、防朽迈的功效。由于这种激素大局部是从腮腺分泌的，所以称为“腮腺激素”。

“腮腺激素”拥有强化肌肉、血管的作用，可以增强血管壁的弹性，骨骼、牙齿和结缔组织的活力。但是，人到了30岁当前，分泼腮腺激素的耳下腺便开始萎缩，从而使腮腺激素的分泼量逐步减少。

细嚼慢咽则能延缓耳下腺的萎缩，使唾液分泼增多。同时，因为细嚼还能增强盛脑皮层的活气，发生预防大脑老化和老年性痴呆的作用。

高脂肪饮食

研究显示，与低脂饮食比拟较，富含脂肪的饮食，大幅地增长结肠癌及乳癌的发生几率。高脂肪饮食是癌细胞的助长剂，心脑血管疾病的预防。

避免摄取铁质

勿服用铁质补充剂，身领会癌细胞的铁质，体内血液中含适量铁质的人，比拟轻易产生癌。过量的铁可能压制能够癌细胞的巨噬细胞（一种辅助修补组织的重要细胞），并于扰T细胞及B细胞的活性。

如何预防癌症家族遗传避免寓用的食品

不要食用下列食物：烧烤食品、烟熏食品、腌制食品、霉变食品、增添防腐剂和增加剂、色素的食品等。它们含有的亚硝胺和黄曲霉素都是强烈的致癌物。垃圾食物、加工精制食品、饱和脂肪等也是不利于健康的食品。

避免动物性蛋白

不要食用动物性蛋白质，如汉堡、热狗或熏肉、肉于等物。当情况好转后，每周吃三次蒸鱼。乳制品的用量，可以喝少量的酸乳、开菲乳或生乳酪就足够了。勿吃任何花生。但不用全体剔除大豆产品的摄取，因为它们含酵素剂。