碘铁锌硒怎么补（铁锌硒碘氟对人体的影响）

美味硒竹盐

健康平衡碘

5月15日是“全国碘缺乏病宣传日”，也被称作“全国碘缺乏病防治日”；主题是“智慧人生健康路，科学补碘第一步”。为了提高国民对“碘缺乏病”危害的认识，促进国民身体健康而设立的。资料显示，妊娠妇女缺碘可致胎儿大脑发育落后、智力低下，严重者可患呆小症，造成不可逆损伤。儿童和青少年缺碘可致体格发育迟缓；成人缺碘可致甲状腺疾病，引起精神不集中、易疲劳等……人体不能生成碘，需要从外部获取，因此碘也被称为“智力元素”。

碘从食物来

中华预防医学会甲状腺疾病防治委员会委员、中国疾病预防控制中心、地方病控制中心碘缺乏病防治专家苏晓辉表示，碘素有“智力元素”之称，是新陈代谢和生长发育必须的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料，人体所需碘需从外部食物中获取，合理补碘的好处：

1.促进生物氧化

2.调节蛋白质合成和分解

3.促进糖和脂肪代谢

4.调节水盐代谢

5.促进维生素的吸收利用

6.增强酶的活力

补碘食材排行版

我国居民摄取碘的主要来源是碘盐、食物和饮用水。健康成人体内的碘总量为20-50mg，平均为30mg。碘在人体内每天都在代谢，在碘摄入停止的情况下，体内储备的碘仅够维持2-3个月。

注：中国营养学会2013年发布的健康人群碘推荐摄入量为：0到6个月85微克/天、6个月到1岁115微克/天、1到10岁90微克/天、11到13岁110微克/天、14岁及以上成人120微克/天、孕妇230微克/天、乳母240微克/天。

补碘不可过量

虽然补碘益处多多，但健康生活倡导的始终是“科学补碘”，高碘对智力有影响，动物实验研究也已证明过量碘负荷可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显，且还会引起甲状腺炎症和甲状腺癌。现代人摄入碘的途径比较多，鱼类、海带、牛奶等各种日常食物中都自带人体所需的碘。

除高水碘地区外，人体内碘的84.2%来自于碘盐，每天摄入的盐中都含有固定的碘量，在轻而易举可以补碘的时代，普通盐加碘不可避免，但针对目前含碘食品覆盖广的现况很容易产生高碘危害，科学补碘就更需要我们限制盐中碘的摄入量了，否则过犹不及。

2017年后，行业内各食盐企业在确保食盐安全原则的情况下，通过细分食盐消费群体，研究开发生产各类食盐品种。目前市场上出现了加碘/无碘盐、海藻碘盐、竹盐、深井盐、腌制盐、低钠盐等系列产品，食盐产品高端化趋势明显，消费偏好呈现健康导向，出现了更适合健康趋势的食用盐……零添加的低钠盐——硒竹盐，经过九次高温煅烤而出，祛除了原盐中的有害重属、化学物质，加入了抗癌元素硒以及各种丰富的微量元素、矿物质，同时含有微量的碘，它减少了现代人饮食习惯造成的高碘亚健康问题，限制了钠的含量，规避高钠带来的身心危害，作为重要食材的调味盐，硒竹盐助力百姓开启健康养生食疗的新模式。

食用非加碘盐如何确保碘不缺乏？

盐改步伐加快，各种新型健康食盐陆续上市，非加碘盐成为一个新兴品种，由于我国地域辽阔，食物、水、空气等生命资源中碘含量不均衡，有人担心自己是否会出现碘缺乏？面对这个疑问，大家可以结合当地卫健委发布的碘含量公告查询居住区域是否缺碘，在缺碘地区当地政府会有食盐使用指导；其次，由于交通物流的发展，各地海产品供应充足，每周一至两次使用海带、海苔、紫菜、海鱼、虾皮等来满足碘补充；再次，在医疗机构定期进行微量元素测量，做到对自身营养素含量进行科学有效地管理，做到防患于未然；最后，消费结构转型升级是大势所趋。消费将面向健康、环保、天然、低能耗、科技含量高……的特征是我国社会现阶段发展的基本要求，更是促进生产力提升、促进健康中国战略实现的必然。

餐桌健康是人类健康的核心依靠，营养素的均衡摄入是健康维护的必由之路。人体是一台精密的机器，任何营养素的缺乏和过剩都会影响其运转效率，培养正确的生活习惯，学习科学的营养知识，只有知识先行才能做到防预有效。碘营养很重要，其他营养也不可缺，均衡才是健康的最终诉求，以关注“碘”营养之名，统筹兼顾均衡膳食才是人类追求健康长寿的目标。

文字编辑 | 益鼎健康园

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