补硒对人体好处（人身体补硒有什么好处）

硒与健康｜硒是人类长寿的重要原因,下面一起来看看本站小编齐鲁壹点给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

给人体的好处(硒对人体有什么好处)1

去年6月,重庆市江津区被中国老年学学会授予“中国长寿之乡”称号,并成为全国面积最大、人口最多、寿星分布最均衡的“长寿之乡”。

该区民政局近期调查数据表明,目前江津老年人口达到30.2万人,占全区人口三分之一。其中,百岁以上老人共有120人,在全市占比超过10%;99岁的有80人;85岁以上的有1.5万余人,具有长寿代表性、整体性和持续性。

那么,江津人的“长寿密码”是什么呢?从去年开始,重庆大学、第三军医大学、西南大学、重庆工商大学、重庆医科大学、重庆交通大学等6所高校组成课题组,前往江津实地调查。

日前,该课题正式结题,其调查报告显示,富含微量元素硒是江津人长寿的一个重要原因。

据参与该项调查的专家介绍,在此次调查中,他们共对40多名百岁老人及其与之有血缘关系、共同生活环境的100多名老人进行了走访,并现场采集土壤、水、空气、人发等样本进行检测,收集了大量基础资料。

在此基础上,他们从社会经济、生物遗传机制、生活自然环境、气候条件与生活习惯等5个方面入手,解析了江津百岁老人长寿的成因。

调查结果表明,硒元素发挥出了很大的作用。他们对这40多名百岁老人的头发进行了采样检测,其检测数据显示,这些样本的发硒含量在0.54微克/克左右,远高于其他地区的发硒含量。与此同时,他们生活所在地的土壤也富含微量元素硒,每公斤土壤的含硒水平在0.133至0.167毫克之间,与广西巴马、新疆和田等知名“长寿之乡”的情况类似,也远高于其他地区。丰富的富硒土壤资源为江津百姓孕育出大量绿色食物。江津人习惯食用的大米、玉米、红薯都主食,都不同程度地富含硒。长期食用这些富硒食物保证了人体有充足的硒元素摄入。

通过比对这两组数据可以看出,江津百岁老人的发硒含量是土壤中硒含量的2.3至5.5倍。这说明,江津土壤中的硒元素通过食物、在人体内得到了最大限度的富集,保证了硒元素的供给。

据专家解释,硒的主要生理功能主要是参与红细胞谷胱甘肽过氧化物还原酶的催化反应,从而防止过氧化物的堆积、保护红细胞。由此就能对人体起到抗氧化、增强免疫力等功效。

其调查结果还表明,丰富的负氧离子、高森林覆盖率舒适的温度、丰富的降水、适当的湿度、适宜的日照等自然生态环境和乐观向上的心态、稳定的婚姻关系、稳定的生活规律、良好的卫生习惯、积淀深厚的“长寿文化”等经济、社会、文化因素,也是江津人长寿的成因。

为进一步巩固“中国长寿之乡”, 江津区2012年以来,就把全区85周岁及以上老年人全部纳入营养补贴发放范围,共有15000余人享受补贴;实现了70周岁及以上老年人免费乘坐公交车,免票进入区内公园等场所;成立了江津区老年学学会,研究长寿文化;加大公共财政投入,进一步夯实老龄事业。同时,还充分利用富硒土壤资源,围绕“富硒”和“生态”两张牌,吸引资本、人才、技术,大力发展长寿经济,打造富硒食品生产销售、观光旅游、健康养老、文化休闲等长寿产业。

给人体的好处(硒对人体有什么好处)2

硒在人体内必不可少，硒元素是人体最重要的微量元素之一。硒对人体健康作出了不可磨灭的贡献。因此，为保证身体健康，含硒高的食物应该多吃。硒的作用有很多，归纳起来大概有十种：

1、硒能提高人体免疫机能。

硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的水平，提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高机体免疫功能，从根本上提高对疾病的抵抗能力。

2、硒能防癌抗癌。

癌症手术后，补硒可明显控制病情恶化，减轻化疗、放疗的毒副作用，帮助抗癌药物提高疗效硒能防治心脑血管疾病。

3、缺硒损伤心肌，补硒保护心肌。

心肌梗塞病人补硒，能促进心功能指标的改善。同时明显提高高密度脂蛋白水平，减少血栓形成。

4、硒能保护肝脏。

硒对人体的作用最初就是从证实硒对肝脏有很强的保护作用而发现的。人体肝是一个硒库，肝脏中硒浓度显著高于其它组织器官。硒能抗氧化、延缓衰老。

5、人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。

硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，从而防止疾病，延长人类寿命。抗衰老研究发现，血硒水平高低决定着人的寿命。

6、硒能参与糖尿病的治疗。

缺硒可引起一些胰岛细胞合成及分泌胰岛素功能的原发性损害，补硒可保护胰岛，抑制氧化和非酶糖化可以减轻或延缓糖尿病的并发症，而硒对其有明显抑制作用。

7、硒能保护、修复细胞。

硒在整个细胞质中对机体代谢活动产生的抗氧化物，发挥消解和还原作用，保护细胞膜结构免受氧化物的损害。保护细胞，就保护了人体心、肝、肾、肺等重要脏器硒能保护眼睛。

8、硒能提高视力，防治眼疾。

如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入，就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等。没有足够的硒，就不能及时清除晶状体中的脂质过氧化物，造成晶状体混浊，形成白内障。

9、硒能提高红细胞的携氧能力。

硒保护血液中的红细胞，红细胞中的血红蛋白就不会被氧化，其携氧能力就强。因此，也解决了脑力劳动者大脑缺氧的问题，减少了抑郁、疲劳等现象。

10、硒作为带负电荷的非金属离子，硒能减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用。由此，硒获得了“天然解毒剂”的美名。

总之，硒的作用有很多，归纳起来大概有以上十种。硒对人体健康作出了不可磨灭的贡献。因此，为保证身体健康，含硒高的食物应该多吃。

给人体的好处(硒对人体有什么好处)3

“秋风响，蟹脚痒”，又到了所谓“九月金蟹黄，十月银蟹膏”的日子了。满满一大口蟹黄蟹膏叫嚼在嘴里，丰腴滑润、越嚼越香。这满满一口的胶质感吃下去后，不但是满足了口腹之欲，更是在不知不觉之间为每位饮食男女补充了所谓的长寿元素——硒。

自从1817年瑞典科学家发现了硒以来，“抗癌之王”、“长寿元素”、“生命的火种”等一系列响亮的名号便被授予给了这个神秘的元素。其中重要的一点，便是硒可以通过谷胱甘肽过氧化物酶抗氧化，达到保护肝细胞结构完整性，预防肝纤维化的目的。此外，体内硒元素的缺少还会导致有害物质“自由基”的累积以及免疫功能的降低，使得肝脏损害，肝病反复。尽管硒元素对人体有着如此多的益处，不幸的是，我国是整体却硒的国家，全国72％的地区土壤都缺乏硒元素。著名医学家于树玉更是通过对我国各地区流行病因学调查后发现，肝癌的发生率与硒水平呈显著的负相关。

此外，硒元素的有益量和中毒量之间的范围是所有微量元素中最窄的。中国营养学会推荐成人每日必须补充50~200微克的硒，倘若大量补硒则易造成硒中毒。这时，便需要维生素E来辅助。早在上世纪中，人们便发现了维生素E与硒元素之间的相辅相成。相较于硒通过在整个细胞质中破坏过氧化物，维生素E则是在细胞膜中防止过氧化物的形成。而当人们摄入过量的硒元素时，维生素E又可以适当增加硒的排泄，降低毒性。维生素E与硒元素协同抗癌、防癌，促进肝脏排毒，预防肝脏纤维化。因此对于肝病患者、肝癌肝硬化家族史、经常需要喝酒应酬、脂肪肝人群可以适量补充硒元素+维生素E，能达到较好的效果。

尽管我国土壤整体却硒，但大家也不需要过于担心。依靠日常的饮食完全足以补充人体所需的微量元素。诸如蛋类、鱼类、蔬菜和坚果这些日常食物都富含硒和维生素E，有助于人体更好的摄取这两种微量元素。所谓物以“硒”为贵，注重饮食均衡，科学定量补充有机硒元素和纯天然维生素E能为我们每个人的健康筑建起一道坚固的防线。