怎么给人体补硒（人体补硒多了有什么危害）

我们成人体内共含硒约14—21毫克，正常情况下，每日硒摄入量仅26微克左右，距维持健康每日摄入最低量50微克相差较远。2005年中国农科院和中国科协在人民大会堂召开“定量补硒,刻不容缓”全国工作会议后,中华全民补硒推广工程正式启动。紧接着市场上出现了琳琅满目的硒保健品，鱼龙混杂，有些人为添加对人体有害的无机硒化合物产品也充斥市场，贻误消费者。笔者认为，最安全健康的补硒产品，就是天然富硒农产品，如富硒茶、食用菌、禽蛋、西兰花、竹稻米、芋头、蒜等。这些富硒农产品中的有机硒不仅人体可安全吸收，而且总量也不会超过人体的限制量400微克，不至于担心硒中毒，解决了长期漫不经心缺硒带来的慢性病及提早衰老等问题。

安全健康的富硒农产品中，富硒茶是经济、方便的。植物学家发现，茶树是富硒能力较强的植物。在低硒地区，茶叶平均含硒量是玉米、大米、小麦含量的几倍至几十倍。茶叶中的硒80%以上是有机硒，主要与蛋白质结合，其毒性极低，人体吸收率高，生物活性好，饮茶摄取硒安全而有效。所以，科学饮用富硒茶，是补充人体硒元素的最佳途径。实验证明，饮茶获取硒量与泡茶过程中硒的浸出率有关。用95℃±2的水浸泡茶叶，硒的浸出率比用100℃的沸水要高，第一次冲泡茶水含硒最高，为硒浸出含量的50%以上，第二次泡茶为硒浸出含量的40%左右，第三次冲泡硒已极微量。因此洗茶宜用低温，高温会造成硒的无谓损失。据调查测定，普通茶（包括红绿茶）平均含硒0.137毫克/公斤。而紫阳富硒茶为5.39— 21.00毫克（紫阳高硒地区均值达6.42毫克，一般均值0.26—25.5毫克）。如以含硒每千克5毫克计，15克紫阳富硒茶含硒75微克，以30%浸出率计，泡茶二次共泡出硒22.5微克，加上自然饮食吸收26微克的硒，能基本满足健康成人对硒的需求量。

“硒有的，给珍惜的”

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