补硒的中药丹丸（吃什么中药补硒）

环境与健康杂志 2013 年 4 月 第 30 卷第 4 期J Environ Health, April 2013, Vol．30, No．4··硒是人体必需微量元素之一。 何家红等[1]调查表明，淮北市居民的膳食硒摄入量为 （31.92±9.93） μg/d，除 0～6 岁外其他各年龄组人群膳食硒摄入量远低于中国营养学会推荐的摄入量。 黄芪等中草药具有很好的富硒特性，对人体具有补硒功效[2]。 笔者于 2010 年11 月 至 2011 年 10 月 选取以不同部位入药且常用的草药黄芪 （根入药） 、 菊花 （花入药） 和薏米 （果实入药） ，测定其中的硒含量，为进一步筛选富硒中草药和人体补硒的有效途径提供依据。1材料与方法在保定北市区、南市区和新市区分别选取不同药店、不同采购产地的黄芪饮片、薏米饮片，菊花饮片采自 保定安国市中草药交易市场， 分别采购 12、10、4个。 并在安国市中草药种植基地采集黄芪和菊花样品，根据当地两种药材的实际种植情况在不同方位选取有代表性的田块， 用 S 型取样法进行取样， 共采集黄芪样品 18 个，菊花样品 3 个。样品经洗净、 烘干、 粉碎后， 按照 GB 500993—2010 《食品安全国家标准 食品中硒的测定》，采用硝酸消解法提取、电感耦合等离子体质谱法 （ICP-MS） 测定硒含量，同时做空白和植物标准物质。

所用试剂均为优级纯。所有数据采用 Excel 2003 进行统计分析， 检验方法为 t 检验，检验水准为 0.05。 标准物质及样品回收率在 82%~120%之间。2结果与讨论2.13 种不同 入药部位的中草药硒含量中草药硒含量的平均值范围为 12.9~1302.0 ng/g，最大不同类型值和最小值相差约 100 倍。 菊花饮片中硒含量范围为1071.0~1405.0 ng/g， 样品间硒含量差异较小， 变异系数仅为 12%， 平均含量为 1302.0 ng/g。 薏米和黄芪饮片中硒含量低于菊花饮片，薏米饮片中硒含量范围为5.0~29.7 ng/g，平均含量为 17.8 ng/g， 黄芪饮片中硒含量范围为 7.7~21.0 ng/g，平均含量为 12.9 ng/g。 菊花饮片中硒含量与黄芪饮片、薏米饮片中硒含量差异有统计学意义 （P＜0.01） 。 直接采自中草药种植区的菊花中硒含量 （范围为 48.7~177.0 ng/g， 平均为 96.1 ng/g ） 明显低于菊花饮片中硒含量 （P＜0.01） 。 说明菊花饮片中高含量的硒可能来源于其加工过程， 有待进一步验证。 采自 中草药种植区的黄芪样品中硒平均含量为46.7 ng/g，高于黄芪饮片中硒平均含量 （P＜0.05） ，原因可能是在黄芪的加工炮制过程中有部分硒的损失。

见表 1。2.2黄芪和薏米饮片 中硒含量的产地差异西、 安国、 贵州、 未知地的薏米饮片分别是 2、3、3、2个，硒含量分别为 （25.5±2.18） 、 （20.9±2.28） 、 （8.4±3.38） 、（11.0±0.74） ng/g， 含量范围分别为 22.5~29.7、18.2~25.5、5.0~11.8、9.5~12.5 ng/g。 薏米是果实或籽粒入药，其中的硒主要来源于土壤和灌溉水，产自不同地区的薏米饮片中硒含量差别较大的原因可能是产地土壤基本理化性质及土壤中硒的背景含量不同。产自甘肃、安国、内蒙、未知地的黄芪饮片分别是3、3、2、4 个，硒含量分别为 （9.5±1.24 ） 、 （12.0±0.38 ） 、 （15.9±产自 广表 13 种中草药的硒含量中草药 采集地样本数（件）范围（ng/g ）x±s（ng/g ）变异系数（％）黄芪种植区1829.4~71.346.7±3.229菊花种植区348.7~177.096.1±40.7a73薏米药店105.0~29.717.8±2.5a44黄芪药店127.7~21.012.9±1.3ab36菊花药店41 071.0~1 405.0 1 302.0±78.612注：a与菊花饮片比较，P