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夏天这个季节真是让人又爱又恨，爱它是因为这是一个瓜果飘香的季节，恨它则是因为夏季的高热，很多人在夏季会出现精神萎靡、食欲不振等症状，今天老师就给大家推荐一款夏季必吃瓜—丝瓜！

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丝瓜热量比较低，特别适合高血压、高血脂、糖尿病的人夏季吃起来，另外丝瓜属凉性食物，夏天是高热高湿的季节，这个季节吃正好可以用来解暑，化痰解渴，消毒，利尿。除此之外，它还有很多独特的功效。

1、润肤美白：

丝瓜中丰富的维生素C，可以清除自由基、抗氧化，同时对于维持肌肤弹性和美白方面都有着一定的作用。同时，丝瓜含的水分很多，因此丝瓜有“美人水”之称。

2、健脑：

丝瓜中维生素B含量高，对于小儿大脑发育以及维持中老年人大脑健康方面都有着一定的帮助。

3、活血通络：

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎，女性多吃对调理月经有帮助。

4、抗坏血病：

丝瓜富含有维生素C，而维生素C也被称为抗坏血酸，具有合成胶原蛋白预防坏血病的生理功能，所以，常吃丝瓜，可以有效预防坏血病的发生。

今天推荐一款丝瓜佳肴—剁椒丝瓜，采用的是“蒸”的烹饪手法，最大程度保留食材的营养，滋味非常地天然，可谓是老少皆宜，一起看看是怎么做的吧。

【食材】：

丝瓜1-2根，粉丝适量，剁椒、姜蒜末、盐、糖、葱适量。

【做法】：

1、丝瓜去皮改刀成条，三四成热油温，过油五秒后取出备用。

2、锅内入底油，下入姜蒜末、剁椒炒香，加入盐、糖调味。

3、粉丝用冷水泡软剪短后铺在盘底，将丝瓜摆在粉丝上面，剁椒铺在丝瓜上面装盘，蒸锅上汽后蒸五分钟取出。

4、小葱切葱花撒在蒸好的丝瓜上，烧热油七成热淋在葱花上即可。

怎么样，是不是迫不及待了，既然丝瓜这么好，夏季一定要经常吃起来，另外，这款不一样的做法，比较特殊，如果您厌倦了吃丝瓜炒鸡蛋，不妨试试这个。来源：6点谈健康

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