补锌补硒的蔬菜（什么蔬菜含锌硒）

含锌食物排行一览表

含锌高的食物在谷类当中都是一些粗粮，比如小米、玉米、大麦、燕麦、荞麦，在这样的粗粮谷物麸皮当中，含有的锌元素相对会比较高。粮食类：例如玉米、小米、荞麦、燕麦等。如果缺锌特别严重，也可以给一些补锌的口服液。锌主要存在肉类中，像瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，瘦的红肉中含有丰富的锌。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

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含锌的食物和水果、蔬菜：第一、食物就是海产品当中的贝类食品，例如牡蛎、扇贝、鲍鱼。锌元素对儿童的影响促进儿童的生长发育；影响孩子的智力；影响孩子的食欲；降低儿童的免疫力；影响伤口和创伤的愈合；影响维生素A的代谢和正常视觉；影响孩子长大以后的生殖功能。

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锌元素在蔬菜中含量很少，其中萝卜、白菜、菌菇类相对较高；动物内脏及海产品、豆类含锌比较丰富。动物内脏，比如猪肝、牛肝、羊肝，这些动物内脏当中往往也含有着丰富的锌。自身可以适量吃相应的食物，有利于机体健康。富含锌的食物主要有水产品、肉类、坚果类、蔬菜类等。缺锌时是需要到医院进行正规的检测，补充锌的制剂过程中包括食物和药物，在补锌的同时也要经常到医院进行检测，避免补锌过量而造成锌中毒，锌在小孩尤其是少儿时期，如果发生缺锌会出现头发枯黄、异食癖、生长发育延缓等。而且，一般的食物中包括蔬菜、水果等都含有锌，只要饮食均衡，是不会缺锌的。坚果里锌含量高的食物是花生和核桃，且花生和核桃的营养丰富，还能为人体补充其他的营养物质，对维持人体的健康很有益处。红色的肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，在这些红色的瘦肉当中含有很高的锌元素。在食用富含锌的食物时，应避免单一性，可经常调整饮食，以保证营养的全面摄入。根据化验得知，动物性食品中含锌量高是非常普遍的，每100克动物性食品中大约含有锌元素3—5毫克，而且动物性蛋白质在分解以后所产生的氨基酸还能够有效促进锌的吸收。若出现缺乏锌的情况，可通过牡蛎、干贝等富含锌的食物补充，若出现缺乏硒的情况，可通过芦笋、海鱼等富含硒的食物补充。动物性食品：如马肉、火鸡腿、山羊肉、牛肝、猪肝等食物，但动物类食品中含有较多胆固醇，不宜过多食用。若人体因缺乏锌和硒而引发不适症状，则不能仅依靠食物达到补锌、补硒的目的。第四类食物，干果类的食物，比如花生、核桃、榛子、开心果当中也富含有非常丰富的锌。牡蛎、鱼类、蛋类、豆制品当中、核桃、苹果、白菜、海鲜、紫菜、芝麻、小麦、坚果、蘑菇、胡萝卜都含有大量的锌元素。

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含锌比较高的食物主要是在红色肉类，包括猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼肉，同时动物内脏含有的锌也比较高，比如猪肝的含锌量大约是5.78%mg。

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日常生活中，富含锌的食物通常较多，如水果、肉类、豆类等。而且，一般的食物中包括蔬菜、水果等都含有锌，只要饮食均衡，是不会缺锌的。坚果里锌含量高的食物是花生和核桃，且花生和核桃的营养丰富，还能为人体补充其他的营养物质，对维持人体的健康很有益处。红色的肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，在这些红色的瘦肉当中含有很高的锌元素。在食用富含锌的食物时，应避免单一性，可经常调整饮食，以保证营养的全面摄入。

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锌是人体所必需的微量元素之一，如果锌不足会影响性器官的发育，以及孩子的智力发育。若出现缺乏锌的情况，可通过牡蛎、干贝等富含锌的食物补充，若出现缺乏硒的情况，可通过芦笋、海鱼等富含硒的食物补充。

优质回答(6)

锌是人体需要的微量元素，锌缺乏可引起味觉下降、异食癖、皮肤干燥、免疫功能降低等，常见含锌高的食物包括贝壳类、肉类、谷类、豆类等，而水果、蔬菜相对少，食物加工后可导致锌的损失，建议选择未加工的食物。动物性食品：如马肉、火鸡腿、山羊肉、牛肝、猪肝等食物，但动物类食品中含有较多胆固醇，不宜过多食用。

优质回答(7)

补锌效果最好的食物具体如下：1、贝类的食物，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，在这些贝类的食物当中含有丰富的锌元素。第四类食物，干果类的食物，比如花生、核桃、榛子、开心果当中也富含有非常丰富的锌。牡蛎、鱼类、蛋类、豆制品当中、核桃、苹果、白菜、海鲜、紫菜、芝麻、小麦、坚果、蘑菇、胡萝卜都含有大量的锌元素。