胡萝卜生吃补硒（生胡萝卜补什么维生素）

富硒大米

米糕

材料（1人份）：蟹味菇50克、杏鲍菇100克、新鲜香菇50克、毛豆50克、长糯米60克、黑糯米60克、胡萝卜50克、酱油膏1大匙、白芝麻油15克、老姜10克

做法

1、糯米洗净加入等比例的水浸泡30分钟；老姜带皮切成末；菇类和胡萝卜分别切成小丁状。

2、用麻油炒香老姜末后，加入胡萝卜、菇类和毛豆，炒香后加入5cc酱油膏。

3、另起一锅加入糯米、步骤2的材料和10cc酱油膏，拌匀后放进电饭煲煮熟即可。

提示：煮好的米糕先焖15分钟后再食用。姜不去皮才不会燥热。

肉桂糯米粥

材料（5人份）：圆糯米80克、细砂糖70克、鲜奶500cc、冷开水250cc、苹果160克、葡萄干30克、核桃35克、肉桂粉0.25克

做法

1、糯米洗净后加如鲜奶冷藏浸泡4小时。

2、锅里加入水50cc、糖40克、苹果丁，中火煮至黏稠状，转小火继续煮至糖汁收干。

3、另起一锅，加入糯米、水200cc、糖30克，中火熬煮，煮的过程中不停搅拌避免黏底，煮至沸腾后转小火继续煮20分钟，至糯米煮熟且汤汁呈浓稠状，关火放凉10分钟。

4、再加入步骤2的材料、葡萄干、核桃，并撒入肉桂粉即可。提示：糯米粥不适合糖尿病患者食用。煮鲜奶时易焦掉，一定要小火且不同搅拌。

莲子皂角米粥的做法

首先我们需要准备一些主料：莲子（适量）、皂角米（每人量5g）、红枣（适量）、红糯米（适量）、银耳（适量）、绿豆（适量）；调料：水（适量）、糖（适量）；厨具：砂锅。

准备好材料之后，具体步骤如下：

1、 取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2—3小时。

2、 莲子、绿豆入水浸泡，银耳泡发。

3、 泡好的皂角米，体积变大，变的透明。

4、 取砂锅，把泡好的原料入锅中，加入适量的水。（泡皂角米的水可连汁一起盛入锅中）。

5、 烧开锅后，转小火慢炖一小时，至所有原料都软烂。

6、 最后可调入适量的糖一同食用。

百香果果酱

主料： 百香果600克 配料： 土三七2克 调料： 麦芽糖300克 冰糖50克 1. 百香果洗净沥干水分，切开，取600克果肉汁备用；2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；4. 加入百香果肉汁用小火续煮；5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

百香果龙利鱼

材料：龙利鱼1条，百香果2个，鸡蛋清1个，黑椒碎少许，蒜，盐少许，糖少许，酱油少许，水少许，生粉少许。 做法： 1、龙利鱼洗净，用厨房纸吸干水份，切块。 2、切块后的鱼肉放入碗里，加入蛋清、黑椒碎、蒜盐、生粉拌匀腌20分钟。 3、百香果2个取汁，加入酱油、糖、少许水拌匀备用。 4、热锅倒油，放入腌好的鱼块煎至两边金黄。 5、两边金黄色后倒入百香果料汁，煮至收汁即可。

小贴士：怕酸的可多放糖。

百香果鸡翅

材料：鸡翅8个，百香果2个，糖20g，米酒半碗，蚝油1勺，番茄醬1勺。 做法： 1、鸡翅洗净，表面划两刀，便于入味。 2、两个百香果取汁，过筛，如果喜欢籽就一起放入，再把百香果汁和半碗米酒、1勺蚝油以及20g糖调成一碗腌汁。 3、调料汁倒入鸡翅里腌制一晚上。 4、烤箱180度先预热5分钟，鸡翅排好入烤盘放入烤箱烘烤。 5、剩下的腌汁加入一勺番茄酱煮稠。 6、鸡翅烤20分钟后抹一层酱汁，继续烤10分钟上色即可。

富硒红衣花生