尿素高能补硒吗（尿素高少吃）

一、硒被称为“防癌之王”硒对健康有何功效真的可以抗癌防癌吗

硒是一种人体必需的微量元素，不仅能提高人体的免疫力，在防癌、抗癌方面也有一定功效。关注小米，学习更多健康知识。

今天，小米就和大家聊一聊，关于硒的那些事。

我们经常说的钙铁锌硒维生素，别的都很常见，大家也特别注意去补充，唯有硒，很容易被大家忽略。

我国百分之七十二的国土缺硒，百分之九十五的主食缺硒。若人体缺硒，会直接导致克山病和大骨节病。而且还容易患高血压、缺血性心脏病、肝硬化、胰腺炎、纤维瘤、癌症等疾病。

因此，补硒就变得尤为重要，那么，补硒还有什么好处呢？

第一 ，补硒对控制血糖有帮助。缺硒会影响胰岛素分泌，适当补充硒，则可以保护胰岛细胞，可以减轻或者延缓糖尿病出现并发症。

第二 ，补硒可抗衰老。硒可以激活体内的抗氧化物质，降低患病风险，研究表明，血液中硒水平越高的人，寿命越长。

第三 ，补硒可增强免疫力。硒对免疫系统十分重要，血硒水平高，有助于提高免疫力，降低受病毒感染的风险。

第四 ，补硒可预防老年痴呆。硒可以预防精神衰退，改善老年痴呆患者的记忆力减退。

第五，补硒可保护心肌和肝脏。补硒能在一定程度上改善心功能指标，提高高密度脂蛋白水平，可减少血栓生成。硒具有一定的抗氧化功效，可保护肝细胞，减轻毒物对肝脏带来的伤害，延缓肝硬化或肝癌产生。

其实硒的好处还有很多，甚至被称为抗癌之王，那么，硒真的可以抗癌、防癌吗？

部分科学家认为，硒可以激活P53基因，减少细胞癌变的可能。美国克拉克教授曾做过试验，结果显示，每日补充200微克硒，能有效降低癌症发病率和死亡率。其中，肺癌、前列腺癌、结直肠癌发病率的降低达到50% 以上。

但是，硒能不能抗癌，还需要更多证据来证明，暂时没有定论。而且硒虽然有一定的抗癌作用，但并没有想象中强大。另外，如果过量补充，还会增加罹患癌症的风险。

因此，适当补充，才是真正的有利健康。根据我国居民膳食营养素参考摄入量第三部分，成人每天平均需要50微克硒，推荐摄入量是60微克，最高摄入量是200微克。

补硒也不一定非要选择保健品，也可以选择一些富含硒的食物。比如蛋类，每100克蛋类中含33.6微克硒。还有猪肉、龙虾、鱼、白菜、南瓜、洋葱、番茄、胡萝卜等等，都含有丰富的硒，只要我们生活中注意饮食搭配，做到不挑食，基本就不会缺硒。

归根结底，硒对人体健康有着重大作用，但是，只要均衡饮食，基本可以满足身体需求，千万不要盲目补充，缺了再补。

二、富硒苹果的生产及管理技术要点

富硒苹果的生产及管理技术要点

富硒苹果的生产及管理技术要点

_张亚芹

陕西省宝鸡市凤翔区金圣果业生产的富硒苹果与普通苹果相比，表面光滑细腻、色泽好；内部果肉呈淡黄色，风味酸甜可口，脆嫩多汁，可溶性固形物含量为15.2%左右；耐贮存，贮期可达 6 个月左右；还有一个最明显的区别，苹果因为含硒（图1），有一定的抗氧化能力，切开苹果放置一小时后，切剖面不会变褐色，且口感极佳，是苹果中的上乘佳品。所以很受消费者青睐，苹果一上市就被广大客户抢购一空。

苹果外观

苹果剖面

图1 富硒苹果

人们为什么会对富硒苹果如此青睐呢？是因为硒元素具有抗衰老、抗癌、消除心脑血管疾病、提高免疫力等作用。随着人们生活水平和对医疗认知能力的提高，也开始扩大选购富硒食品，尤其是真正使用了有机硒生产的农产品。

对人体这么好的硒是怎样进入苹果的呢？它是将通过施肥补充的无机硒酸盐经过苹果生长过程转变为人体可吸收利用的蛋白硒的形式存在于苹果中。蛋白硒为有机营养硒，更符合人体需要，人体吸收效率更好，也是特殊人群补硒的优质选择。

硒含量达到多少才算富硒呢？苹果在关键生长期内通过使用富硒肥料，苹果成熟以后经检测每千克苹果硒元素含量达到 30 微克以上，才算富硒苹果，是苹果中的上乘佳品。

怎样生产富硒苹果呢？

硒肥种类的的选择：选用正规厂家生产的硒肥，生物制剂的最好，质量可靠有保证（图 2）。

图2 硒肥种类的选择

1 施肥的关键时期

要抓好关键的 3 次施肥时机进行叶面喷施，补充硒元素。第一次是在 5 月底至 6 月初第一次果实膨大期；第二次是在 6 月底至 7月初的第二次根系生长高峰期；第三次是在 7 月底至 8 月中旬的第二次果实膨大期前期。

2 硒肥的使用方法

按照硒肥的使用说明进行喷施，控制好使用量和浓度（补充硒肥可结合喷药进行，但不能与强碱类药物混用）。通过 3 次补硒，可使果实硒元素含量达到 30微克/千克以上。

3 施肥注意事项

气温较低时选择在上午 9—10 时喷施，而到幼果和果实膨大期，由于气温较高，叶面追肥的时间应选择在下午 4时以后。注意喷施的重点在叶背面，要将喷枪的喷嘴倒过来。

喷施硒肥的果园，综合管理措施要跟得上，肥水管理是基础，花果管理是关键，整形修剪是调节，病虫防控是保障。综合管理措施跟上了，才能生产出质量上乘的富硒苹果。

3.1 肥水管理是基础

3.1.1 春施萌芽肥开春以后，气温回升，应抓紧时间立即施入追肥，追肥应以氮、磷肥为主，补充花期和新梢生长期对氮、磷元素的需求，增加萌芽率，提高坐果率。亩施尿素 20千克，磷酸二铵 40 千克或复合肥、有机复合肥 80 千克。

3.1.2 夏施膨大肥 在 6 月底至 7 月初第二次根系生长高峰前施一次，促使花芽分化；8 月底至 9月中旬再施一次，促使果实养分累积。此时施肥应以磷、钾肥为主，亩施硫酸钾 70 千克，配合二铵或尿素 5~10 千克。也可选用以钾元素为主的腐殖酸有机复合肥80~100 千克。

3.1.3 秋施基肥 秋施基肥要早、要近、要饱、要匀、要深。要早指基肥应在苹果采收前施入；要近指基肥要施在树盘下；要饱指亩施 2000~3000千克腐熟的农家有机肥的基础上，也可搭配其他商品肥料；要匀指基肥要尽量作到营养全面，以氮、磷元素为主，配合中微量元素；要深指施肥深度在地面下20~30厘米处。也可将底肥均匀撒施在树冠投影下及高畦面上，然后使用旋耕机对果园进行全园深翻，深度在20~30 厘米，对地表以下 20~30厘米的根系进行有效的机械破坏，抓住秋季根系旺盛生长的关键时期，促进新根萌发，增强树体的吸收能力。

注意每次施肥后要结合灌水，采用滴灌或小管出流的灌溉方式，有条件的果园可采用水肥一体化技术，切勿大水漫灌。

3.2 花果管理是关键

要生产出高质量的苹果，必须合理配置授粉树。可以将主栽品种隔 2~3行配置授粉品种，也可在果园周围栽植授粉专用海棠促进授粉。在气候不良、传粉昆虫缺乏等情况下，应采取辅助授粉（人工授粉、果园放蜂等）提高坐果率，提高果品品质。

为生产质量上乘的富硒苹果，必须调节产量，合理负载。生长出的果实大小均匀、果面光洁、色泽艳丽，从外观上才算上乘果。果实套袋前和除袋后喷药要注意，以免破坏果面，影响果品价值。

3.3 整形修剪是调节

果树树形要规范，整形修剪要打开光路，及时去除交叉枝、重叠枝、竞争枝，保证树冠内膛通风透光良好，外围树冠不能交叉重叠，光照充足，树体补充硒肥才能吸收转化效果好，也有利于果园机械操作。

3.4 病虫防控是保障

病虫害防治是保护叶片、增强光合作用的关键措施。掌握病虫发生的规律，抓住病虫发生的关键节点，预防为主，防治结合，减少农药使用次数和用药量，提倡使用低毒、低残留农药，做到绿色无公害防控。结合补硒，喷施2~3 次碧护，增强树体抗性，保护叶片，提高硒肥转化利用率，结合喷药，补充钙等微量元素。

4 小 结

4.1 喷施硒肥，能改善苹果风味

富硒苹果与普通苹果相比，风味更纯正，酸甜可口，无异味，同时果面光滑细腻，耐贮存，便于存放，长期食用。

4.2 喷施硒肥，能提高苹果的品质

苹果适度富硒后，其中的氨基酸、维生素、矿物元素等含量都相对提高，纤维、细胞排列相对紧密。也就是说，富硒苹果增加的不仅仅是硒元素，而且养分全面提高，品质明显改善，可以说硒与苹果是天然的“黄金搭档”。

4.3 喷施硒肥，还可以提高树体抗性

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四、{title4}

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