补硒的食物蔬菜（什么食物和蔬菜含硒）

第一名:腰果，腰果是一种非常健康的食品，营养物质非常丰富，营养成分非常的全面。在众多的干果中，它是硒含量最好的坚果了。所以说，补硒的话，可以多吃一些腰果。

含有硒的蔬菜有大蒜、香菜、油菜、菠菜、大葱、白菜、水果有、苹果、葡萄、杏等。蛋类、猪肉、鸡都含有一定的硒元素。虾类、鱼类等也都含有一定量的硒。黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物

富硒是有国家标准的，只有硒含量达到相关标准才能叫富硒，不同种类的食物，富硒标准不同，我国制定了多个富硒食品标准，常见的有《富硒茶》《富硒大蒜》《富硒马铃薯》《富硒稻谷》等标准，各个省市级政府还根据本地情况制定了地方标准，包含了谷物、豆类、蔬菜、肉类、蛋类等各个类别。

富硒食物的硒含量是一个范围值，以茶叶为例，我国《GH/T 1090-2014》标准规定，富硒茶的硒含量为0.25~4.00mg/kg，低于0.25或高于4.0mg的硒含量都能不标识为富硒茶。

富硒谷物类，每100克含硒1微克至50微克。

富硒豆类，每100克含硒10微克至100微克。

富硒薯类（以干重计），每100克含硒10微克至100微克。

富硒红薯

富硒蔬菜类（以干重计），每100克含硒10微克至100微克。

富硒食用菌类（以干重计），每100克含硒10微克至100微克。

富硒肉类，每100克含硒15微克至50微克。

高硒是一种叫法，国家没有高硒标准，高硒是大众习惯性说法，没有严格意义的硒含量要求，是一种相对概念，与低硒相对应。

国家及权威专业媒体没有高硒食物的说法，也没有高硒地区的叫法，这一点与富硒是不同的，富硒食品需要达到一定的含硒量才能叫富硒食品，富硒土壤也需要土壤中的硒含量达到一定数值，才可以叫富硒土壤。

刚才含硒的例子，猪肾可以叫做高硒食品，比大多数食物含硒量高，相对而言，蓝莓就可以叫低硒食品，比大多数食物含硒量低。

其实富含硒的食物有很多，比如：鱼虾类、肉类、蛋类等等，例如：鱿鱼、牡蛎猪腰、牛肾、鸡蛋等等；水果中含硒量高的有：苹果、桂圆、葡萄等等；豆类中含有硒的有：黄豆、黑豆等等；如果您缺硒的情况下，也建议您不要摄入过多量的硒。建议您去医院进行微量元素的测量，根据检查结果在进行补充，避免过量引起不必要的伤害。