补硒吃什么有用（补充硒有副作用吗）

吃什么食物能够补硒？附含硒多的十种食物排行？硒可以通过饮食补充，如鸡蛋、海鲜、蔬菜等。硒的含量相对较高。这些食物除了含硒外，还含有丰富的蛋白质等营养成分，对人体非常有益，如增强免疫力、提高体质等。硒还能预防多种疾病，最大程度保障人体健康。如果有必要，可以根据自身情况选择如何补充这种物质。

一、吃什么食物能够补硒？

我国72%的地区缺硒，平均每天从膳食中摄入硒26-32微克，难以达到国家推荐的60-250微克。硒是人体必需的营养微量元素之一。多年的研究证实，硒具有抗癌、抗衰老和抗氧化的作用。如果想补充硒，可以吃以下食物:

1.蛋

鸡蛋含硒丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物。从硒含量来说，鸡蛋是补硒的好选择。

2.海味

大多数海产品都富含硒，如虾、黄鱼、鲍鱼、牡蛎等。其中牡蛎的硒含量最高。海鲜除了锌，还含有一些有害元素，如铅、汞等，所以海鲜不适合长期食用。

3.蔬菜

上海青包装的蔬菜含硒量高，上海青含硒量为6.33mg，日常生活中可以吃上海青补硒。

4.肉

许多种类的肉类也富含硒，如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼等。一百克猪肉含硒10.6毫克，牛肉含6.26毫克，乌骨鸡含7.73毫克。

5、内脏

动物肝、肾等器官中的硒含量也很高，如猪腰肉、羊肾、猪肝等。如果能吃内脏，可以买。

6.大蒜

大蒜含有丰富的硒，具有增强免疫力、清除体内活性自由基的作用。符合硒的作用，有协同作用，所以在补硒的过程中可以多吃大蒜。

7.豆制品

豆浆的硒含量最高，为9.8mg。其次，大豆和黑豆的硒含量也较高，日常生活中可以适量食用。

8.紫色马铃薯

紫甘薯含有丰富的硒和纤维素，不仅能满足机体的需要，还具有促进胃肠蠕动、清理肠腔内粘液、气体积聚和腐败的作用，从而改善消化道环境，预防肝胆和胃肠疾病的发生。

9.药材

在众多药材中，银杏、白果、枸杞、红花、菊花、黄芪等。，含硒量高，补硒时可以用上述药材泡水、炖汤。

10.蘑菇

蘑菇类食物富含硒，最常见的蘑菇富含硒，容易被人体吸收。对于缺硒的人来说，蘑菇也是不错的选择。而且蘑菇营养丰富，日常生活中食用还能提高免疫力。

相关研究表明，低硒或缺硒人群在适当补硒后，不仅可以预防肿瘤和肝病，还可以提高免疫力，维持肝、心、肺、胃等器官的正常功能。而老年人保持充足的硒也可以减少心脑血管疾病的发生。

二、补硒能有效预防什么疾病？

硒能激活人体的抗氧化系统，抗氧化能力是维生素e的500倍以上，人体细胞质中硒的抗氧化剂能保护细胞，从而保护心、肺、肾、眼等重要器官。此外，它还能预防以下疾病:

预防心脑血管疾病

如果一个人的身体缺硒，那么患者的心肌就会受损。所以，如果有心肌充血的问题，适当补硒可以降低胆固醇和血脂。

肝病的预防

适当补硒可以保护人体肝脏。还可以预防肝病，对预防肝炎或脂肪肝有显著效果。

预防眼疾

现在的人可能视力不好，因为平时用眼比较多。这时可以适当补充硒，满足他们的视力需要，从而预防眼疾的发生，对抑制眼睛疲劳也有很好的作用。

防癌

补硒还可以防癌抗癌。如果癌症患者术后适当服用一些硒，可以控制病情，避免病情恶化，改善放疗带来的负面身体伤害。

补硒不能过量，每天最多只能摄入100微克。硒摄入过多可能导致硒中毒，可分为急性中毒，如恶心、呕吐、腹泻、呼吸和汗液中有蒜味，慢性中毒，如肝功能异常、植物神经功能紊乱、尿硒增多等。

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