补硒后腹泻减少（补硒会不会拉肚子）

有娃之后，健康饮食的重要性在家里直线上升。毕竟大人可以偶尔吃外卖，孩子的一日三餐哪顿都不能糊弄。

但是成天变着花样做饭也不现实。菜还好说，主食天天就那么几样，吃着既腻味又没什么营养。

（不吃饭、不爱吃、挑食）

可孩子正值长身体的时候，营养跟不上哪行？平时在幼儿园、学校吃得就不够好，回家还不给加餐，身体怎么吃得消！

看着别人家的孩子高高壮壮，自家的小豆芽、小胖墩就爱往床上一趴，连出去运动都懒，真心愁人！

上网搜了一圈，网上那些辅食、营养美食教程实在太复杂，手残如福利官实在搞不定。

能做的辅食、菜肴，大多又非常浪费时间，平时上班已经够累了，哪还能拿出几个小时去炖一碗汤、煮一道菜！

请家政给孩子做菜吧，价格也不是普通人家日常可以承受的。

而网上售卖的一些营养餐包性价比实在太低，偶尔吃来给孩子解馋还行，真要是天天吃，实在是吃不起。

所以福利官做了很久的功课，最终才找到一款健康、全营养、无负担的超级网红食品——藜麦！

藜麦不仅是各大美食博主的心头爱，更是明星超模、健身达人桌上的常客！

在无数吃货为之疯狂的《十二道锋味》中，谢霆锋说藜麦脂肪含量超低，其蛋白质营养比例刚刚好，因此做出了适合国人的藜麦猪颈肉沙拉。

▲图片来自浙江卫视《12道锋味》

这种食物因其营养丰富被冠以“营养黄金”、“超级食物”、“素食之王”等美誉，地位直逼牛油果、鹰嘴豆。

而且它做法简单、配菜方便，只要撒一把，不仅能补充孩子成长所需的钙、铁、锌等多种元素，还能丰富食材的口感，让孩子大口吃饭、长壮不长胖！

但市场上的藜麦种类繁多，各种品牌看得人眼花缭乱，究竟该买哪一种呢？

前不久同事知道福利官正在满市场找藜麦，就给推荐了她家正在吃的一款，说口感特别清香，是不可多得的好藜麦！

试过之发现，这款秘鲁进口藜麦确实不同于市面其他品种。它的出芽率高、入口更为清香、嚼起来像鱼籽一般Q弹！

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推荐理由

1、藜麦营养全面，富含9种氨基酸，蛋白质含量比牛奶更高！

2、藜麦低GI食物，饱腹感强，宝宝吃着养身不发胖

3、藜麦吃法多变，随心自制各类美食，被评为理想“太空粮食”。

高营养，不发胖

藜麦最适合什么人吃呢？当然谁吃都好，但藜麦特别适合三类人群：

√正在发育的宝宝：藜麦蛋白质含量超过牛肉，钙含量是大米20倍，低糖且好消化。

√遇体弱的病人或老人：饭量小的人，更要吃好的，才能保证营养。

√正在减肥的人：藜麦饱腹感极强，可解决因节食而导致的饥饿。

所以这种食材最适合全家老小一起食用，平时替代面食和米饭，营养丰富很多，口感也更加独特。

很多孩子小的时候，家长还给变着法的做辅食，但到了2岁+，慢慢过渡到吃大人饭，很多妈妈反倒不知道该给怎样的食谱了！

娃还在长身体，饮食上肯定不能潦草，否则营养跟不上，影响长高长壮。这个时候，家长们就该给孩子补充高营养密度食物了！

高营养密度食物也叫营养密集型食物，是指营养丰富但是热量低的食物。比如蔬菜、水果、全谷物、奶制品、水产品、瘦肉、蛋类、坚果类。

而藜麦就是一种典型的高营养密度食物！

它做为唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，蛋白质的含量达16%-22%，而牛肉中蛋白质含量仅为20%，对比可见藜麦蛋白质含量甚至与肉类相当！

另外，人体对蛋白质的吸收实际上是通过氨基酸完成的，而藜麦含有人体自身不能合成的全9种必需氨基酸！

简单来说，吃藜麦=把肉、蛋、奶、鱼的营养全吃进去了，特别适合胃口小吃得少的宝宝。

此外，藜麦中钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量也很高。宝宝吃了能补充微量元素，促进智力、骨骼发育！

特别值得一提的是，刚开始添加辅食的宝宝，对于一些食物的接受度不是很高。

藜麦不含麸质，宝宝吃了不易过敏，常吃藜麦还能够减少宝宝腹泻、奶癣、湿疹等的发生。从8个月左右，宝妈就可以尝试做给孩子吃了。

有的妈妈担心，藜麦营养这么丰富，给孩子吃会不会导致营养过剩、把孩子养成小胖墩，增加身体负担？

当然不会。科学表明，食物GI值越低，饱腹感越强，越不会长胖。这也就是为什么有的人吃的多却不胖的原因。

藜麦GI值为35，属于低GI食物。因此吃进肚子里，热量不会立刻被身体吸收而转换成脂肪，可以缓慢持续为身体供能。

▲等量大米与藜麦ＧＩ值对比图

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搭配多样，香甜美味，理想的“太空粮食”

虽然藜麦是粮食，但是却比其他粮食吃法多变，藜麦饭、藜麦粥、搭配各种果蔬做藜麦沙拉……

▲百变藜麦，随心搭（图片来自网络）

一口吃下去，如鱼籽般Q弹爽滑，还能听到咀嚼藜麦时发出咯吱咯吱的声音，这种独特的口感很受宝宝喜欢，吃饭也变成了一件有乐趣的事。

而且藜麦煮熟后会有淡淡的坚果香味，孩子吃起来不容易腻烦，还能增加食欲。

既然藜麦这么好，为什么之前没有见过，难道是转基因食物？

关于这一点，您大可放心，因为藜麦至今已有近7000年种植历史，是印加土著居民的主要传统食物，被古印加人称为“粮食之母”。

上世纪80年代，神秘的藜麦在安第斯山脉被“重新发现”，因其营养价值全面，被列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”。

▲图片来自网络

FAO（联合国粮农组织）更是将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求。

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来自高海拔的高品质，产品有保障

藜麦对气候、土壤、水肥条件超级苛刻，海拔地区越高，藜麦品质越好。

南美洲的安第斯山脉，是藜麦的原产地。当地昼夜温差大、日照充沛，得天独厚的地理优势，有助于藜麦的生长与养分积累。

安第斯山脉的藜麦，生长范围一般是在海拔4500米左右的高原上，还具有一定的耐旱、耐寒、耐盐碱，品质也更为优异。

它们从南美洲的秘鲁漂洋过海而来，途径15000多公里，着实难得，值得一品！

品牌方不仅选原料时细心，工艺上也颇为讲究，每份三色藜麦都经过了严格地挑选和去皂苷。

我们拿到手的藜麦颗颗饱满，色泽明亮，空壳率很低。食用时，也只需稍微清洗即可拿去蒸煮。

袋鼠小布秘鲁进口藜麦安全有保障，产品质量通过世界最顶端认证机构认证，食用更加放心的秘鲁进口藜麦。

经多个国家相关检测机构检测后，三色藜麦多项指标都达到标准，大家平时比较关注的安全食品进口藜麦，吃起来安心、放心。

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三色藜麦食用指南

经过严苛工序筛选的每一粒藜麦籽粒均匀、粒大饱满，质量绝对可以放心。

而且还采取干磨技术去除皂苷（皂苷带有苦味，有轻微的毒性），完整保留藜麦的胚芽，避免藜麦的营养物质遭到破坏。

相比其他藜麦，省去了浸泡和多遍淘洗的麻烦，吃起来口感更好，更有利于营养物质的吸收。

▲图片来自网络

儿童/孕妇-全营养藜麦饭

【鸡蛋+新鲜时蔬+煮熟的藜麦+适量米饭】

搭配适量米饭，软糯中带有Q脆，越嚼越香，新鲜蔬菜和鸡蛋使这份普通的炒饭营养瞬间升级。尤其适合成长期儿童和孕期反应严重，喜欢清淡素食的孕妇。

▲图片来自网络

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