吃什么补铁快（吃补铁药大便为什么是黑色）

我是饮食健康管理师小辉。我在之前文章出过一篇高钙食物排名（补钙排行榜谁排第一？除了虾皮还有谁能一战（附食物含钙量））。今天更新一版：常见食物中，哪些补铁吃什么食物最好最快。今天介绍8种高铁食物，有需要的朋友赶紧收藏起来，别再迷信菠菜补铁了。

科普之前，先说一下各类人群每天对铁的需求推荐量，

正常成人和青少年：女：20mg；男15mg。儿童：1-4岁5-7mg；4-7岁8-10mg；8-12岁10-12mg（根据体重递增）半岁-3岁幼儿：根据体重递增，每公斤需补铁1mg。孕妇：孕中期25mg，孕晚期35mg

TOP8：牛肉

牛肉不仅富含蛋白质、氨基酸以及其他矿物质，其铁含量明显高于其他家禽和猪肉。一般猪肉含铁量为1-1.5mg（毫克）/100g，而每100克牛肉中的铁含量能达到3.2毫克，不过，牛的不同部位含铁量有区别，推荐牛脊肉、牛腿肉。另外牛肉干的含铁量会增加3-4倍，达到10-15mg/100g。

对了牛肉前十名都算不上，文章结尾会把其他食物的含铁量一些列进来。

TOP7：生蚝

生蚝，不仅含锌量高，含铁量也不错，大概吗每100克就有5毫克铁，整体就能达成每日铁推荐摄入量的1/3，虽然吸收率比不上动物肝脏、动物血，但特别有益于心脏健康，让胆固醇水平得到提升。

TOP6：黄豆

除了海产品和动物内脏外，豆类也含有一定量的铁元素，而黄豆是其中的佼佼者

TOP5：葡萄干

我也没想到葡萄干的数据这么可观，铁含量能到9.1mg/100g，当然吸收率是比肉类、海产品差一些。每天摄入一些葡萄干可以补铁，但对于糖尿病患者来说，糖分偏多要少吃。

TOP4：黑巧克力

黑巧克力的可可，富含铁元素——一盎司的黑巧克力的铁含量约为3.5-4毫克，换算成为100克黑巧克力含铁量高达14-16毫克。不过黑巧克力热量高，对于正在调理体重的朋友，可以酌情考虑。

TOP3：动物内脏（猪肝/鸡肝等）

这是大家都知道的动物内脏，一般推荐猪肝和鸡肝，价格实惠且容易买到。每100g猪肝铁含量高达23.2毫克，但猪肝的胆固醇、嘌呤比较高，也不能吃太多。建议大家每个月吃3-4次动物内脏，每次吃30克左右就即可。

TOP2：鸭血

你是否第一次听说鸭血很补铁？不用惊讶，比猪肝还厉害的存在，含铁量高达30.5mg/100g，意味着在日常膳食中，成年男吃上50克鸭血，就能满足一天的铁摄入量，而且鸭血脂肪含量非常低（0.4g/100g），是相当不错的食品哦。

记得以后打火锅，多点一些鸭血哦。

TOP1：补铁王者

鸭血已经够厉害了，这是谁的部将？原来是海产品手下——蛏子！！别看它肉嘟嘟，可每100克铁含量高达33.6毫克，是当之无愧的补铁王者，足足是猪肉这个补铁青铜的22倍，是牛肉的10倍！

除此外，其他富含铁的食物还有木耳（5.5mg/100g）、酸枣（6.6mg/100g）、南瓜籽（15mg/100g）、鸡腿肉（3mg/100g）、三文鱼等，别再想着吃菠菜哦（里面的铁还不易吸收）。