补硒推荐服用量（补硒吃多少）
中国营养学会1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”已将硒列为15种每日膳食营养素之一，提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克。“药补不如食补”是中国老百姓的传统认识。普通面粉、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒。需要指出的是，食物中含硒量高，并不等于人对其吸收就高，一般而言，人类对有机硒的利用率较高，可以达到70%以上，因此正确的补硒方式是，多吃强化补充有机硒的食品，多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品促进硒的吸收。
硒在人体内无法合成，所以要满足人体对硒的需求，就需要每天补充硒。按世界卫生组织要求：人体膳食中每日最低需求量为40微克硒，而营养补充在50–250微克硒为宜。
2014年6月12日，中国营养学会在上海正式发布了2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》，时隔10年后，根据中国居民饮食结构的改变及国内外营养学界最新科研成果，作了膳食营养结构的调整；其中把硒的日营养摄入最低量从50微克上调到60微克。
由2017年９月14日发布，2018年４月１日实施的最新修订版《中国居民膳食营养素参考摄入量》第３部分中再次根据中国居民的饮食结构对膳食营养硒元素摄入量进行细化调整。
科学考察表明，硒还可以与其他的一些重金属元素有拮抗作用，所以食用富硒食品既可以增强体质，达到预防疾病的目的，还可以预防人体重金属元素中毒。
以下为最新定义硒元素食用量参考：
须补硒人群食用量参考
须补硒人群
食用量（微克/天）
作 用
癌症患者
300-400
抑制癌细胞生长，阻断癌细胞的能量供应，减轻抗癌的毒副作用。
糖尿病患者
160-200
硒保护和改善胰腺功能，防止胰岛细胞被破坏。尤其对糖尿病的并发症(白内障、下肢浮肿、心血管病、肾功能损害等)有很好的作用。
肝病、肾病患者
160-300
可帮助肝脏分解与排除毒素，及时清除肝脏内的有害代谢产物，保护了肝细胞，补硒同时对肾小管，肾小球有保护和修复作用。
心脑血管病患者
160-250
可保护缺氧的心脑细胞，保护心肌和血管内壁细胞，减少外周血管的阻力，防止心肌纤维化，缩小心肌梗塞面积；改善心室收缩和舒张的功能，调整心律，防止心肌缺血缺氧性损伤。
接受放化疗的癌症患者
400
减轻放化疗及抗癌药物的毒副作用，增加食欲，保护白细胞。
久病不愈者
100-200
提高免疫力，修复受损细胞，恢复其正常功能，增强自愈力。
孕妇、乳母
50-100
提高免疫力，防止感染疾病，保证胎儿正常发育、乳儿的硒摄入量(牛奶的含硒量，仅为母乳的一半)。
儿童
25-50
促进儿童生长，智力发育，改善营养不良状态，保护视力，提高抗病能力。
从事有毒、有害工作者
80-150
排除体内有毒、有害物质，修复损伤。
使用手机、操作电脑者
50-150
减轻辐射损伤，保护脾脏、肝脏
交警、司机
100-200
清除尾气粉尘对人体的污染，降低铅蓄积的毒性，修复损伤，形成细胞抗氧化保护
长期吸烟者
100
清理毒素，修复损伤，保护呼吸系统，心脑血管、增强免疫功能
被动吸烟者
50-100
清理毒素，修复损伤，保护呼吸系统，心脑血管、增强免疫功能
经常饮酒
150－200
解酒，减轻酒醉不适反应，保护肝脏
运动员比赛时
250
增强红细胞携氧能力，尽快消除高应激能力，增强体能
