扇骨配什么煲汤最补钙（补钙配煲汤扇骨可以吃吗）

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睡觉是个大问题

当春困遇上国际睡眠日

有人“春眠不觉晓，老是睡不醒“

有人“处处闻啼鸟，老是睡不着”

无论你是哪种情况，都要留意这周的靓汤推荐了

也许就有一款帮到你

睡不醒的看这里

五指毛桃牛奶煲鸡

主要功效：益气升阳，滋阴润燥

材料：

五指毛桃 50克，牛奶200克，鸡1只（约750克），盐、生姜少量（3人量）。

制作方法：

将五指毛桃洗净掰成小段；鸡洗净斩件焯水；生姜洗净切片。把五指毛桃、牛奶、鸡、生姜片放入汤煲中，加入2000毫升清水。以大火煮开后转小火，煲约一个小时，加盐调味即可。

汤品点评：

春分时节，为春季九十天的中分点，而这个中分点也是阴阳相半的中分点。正如《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”这个时候春意正浓，阳气也逐渐上升，而并不过于浓盛，所以此时以平调阴阳、稍助阳气上升为主。

我们推荐以五指毛桃为主的这款汤来助阳气上升。五指毛桃也叫“南芪”，它比北芪的益气效果差一点，但不会太温燥，所以会适合更多人群。五指毛桃煲出来的汤有一股奶香味，闻起来就很香。而牛奶是一种滋阴润燥比较好的食材，但是也属于阴寒之物，很多人喝了并不合适。但是它用于煲汤的量并不多，而且加了其他偏温性的材料，这样也取了平调阴阳的效果。五指毛桃牛奶煲鸡这款汤既补气也不燥，既滋阴也不腻，又稍有助阳的效果。不妨在春分之时试试这款色香味俱全的汤水哦！

睡不着的看这里

枣仁养心汤

主要功效：养心安神

材料：

酸枣仁10克，龙眼肉5克，百合10克，茯神10克，瘦肉100克（1~2人量）。

制作方法：

将上述药食材清洗干净，瘦肉洗净切片，往炖盅加入600毫升清水，把所有药食材一同放入炖盅内，以武火煮开后改文火继续炖1.5~2个小时，最后调味食用。

汤品点评：

你睡好了吗？睡眠是人体的一种主动过程，可以恢复精神和解除疲劳。充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动，是国际社会公认的三项健康标准。然而有的人群因为各种原因导致睡眠质量欠佳。

除了针对病因给予相应的治疗外，我们给大家推荐一款有助于睡眠的食疗。枣仁养心汤中的酸枣仁甘、酸、性平，可养心补肝、宁心安神、敛汗、生津，临床多用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等症；龙眼肉和百合搭配，一个养血安神，一个清心安神，一温一凉使性味趋于平和，大多数人均可耐受；茯神为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核围绕松根而生的部分，是常用的宁心安神的中药材，现代药理研究其具有镇静、催眠、安心、养心的作用，能对抗咖啡因引起的兴奋状态，因此运用于神经衰弱、睡眠、多梦等症。此汤水中采用的均是药食两用的材料，故可作为失眠的长期辅助食疗。

睡眠好了，精神饱满出门去！

双花瘦肉汤

主要功效：清热利湿

适合人群：踏青出行，水土不服腹泻见腹痛腹泻，泄泻急迫，大便不爽、臭秽、蛋花样，口干，小便黄等。

材料：

鸡蛋花3朵、金银花5g、瘦肉50g、姜2小片（1人量）。

制作方法：

鸡蛋花、金银花冲洗，瘦肉洗净切小块、飞水。锅内加水及材料，武火煮10分钟改文火煮30分钟，加入少量食盐调味即可。

汤品点评：

踏入春游好时节，很多人会选择出行，有些人会因肠道问题，或者对当地环境、气候、时差、卫生、饮食饮水等不耐受，加上旅行舟车奔波、作息紊乱，而出现水土不服或感染而出现腹泻，以腹痛腹泻为主要表现。此时要注意清淡饮食，可进食粥、汤面等，同时及时补充液体，特别是腹泻次数多者，温开水、淡盐水、清淡温热粥水是不错的选择，但不建议采取浓茶、咖啡、太甜的果汁等。身边备有藿香正气水/丸、保济丸/口服液、黄连素等可以使用，也可以用益生菌制剂调节肠道菌群。

腹泻次数多，会导致液体丢失增加，因此需要及时补充液体，清汤也属于可选择之一；水土不服导致的腹泻见腹痛腹泻，泄泻急迫，大便不爽、臭秽、蛋花样，口干，小便黄等症状者，带有表证及热象者。在外住宿地方能煮食的话，也可以用这个汤：双花瘦肉汤。

鸡蛋花甘凉，清热解毒、利湿、止咳，是广东一带夏季常用的清热祛湿材料，用于湿热腹泻、消化不良、痢疾等，加上甘寒的清热解毒、凉血止痢的金银花，药理研究证明金银花的绿原酸及黄酮类化合物具有抑制金葡菌及大肠埃希菌、抗病毒作用，还能作为益生元起到调节肠道微生态的做能用。本汤性寒凉，虚寒及寒湿腹泻者不宜。

注意，今天还是防治结核病日

双豆花生煲扇骨

主要功效：健脾祛湿、益气养血、补钙强身

适合人群：营养不良、体虚、脾胃气虚的人群，尤其是结核病人群，可增加蛋白质及钙的摄入。

材料：

黄豆30克，眉豆30克，花生50克，大枣3枚，猪扇骨500克（3~4人量）。

制作方法：

将黄豆、眉豆、花生稍清洗，提前浸泡数小时；大枣去核备用；猪扇骨斩块汆水。将所有食材一起放进瓦煲内，加入2000毫升清水，以大火煮沸后改用中小火煲约1.5个小时，即可调味食用。

汤品点评：

今天是世界防治结核病日。结核病是由结核杆菌所引起的传染性疾病，是一种慢性消耗性疾病，最常见的是肺结核。除了有咳嗽、咯血的症状外，还伴有胸痛，午后潮热、盗汗、食欲不振等全身症状。结核病人群饮食总的原则为高能量、高蛋白、高维生素、高矿物质（高钙）。若食欲不良、脾胃不好时，可多食用健脾之品，如山药、薏苡仁、茯苓、莲子、扁豆等，这些既是食品又是药品，既可提供食疗之需，又可间接地起到补肺的目的。同时少吃辛辣、油煎、温燥之品，以免伤阴动火，灼伤阴津而加重症状，因此辣椒、花椒、羊肉以及煎炸之类火性较大的食物宜尽量少吃或不吃，以利疾病的康复。

今天给大家介绍一款适合在结核病恢复期喝的高蛋白、高钙汤水——双豆花生煲扇骨。这款看似简单家常汤水，却非常适用于营养不良、体虚、脾胃气虚的人群。其中，黄豆又被称为“植物肉”，为优质蛋白，每半两黄豆所含有的蛋白质与1两猪瘦肉的相当，可见其蛋白质含量之高。同时黄豆也是含钙丰富的食材之一。眉豆是大家常用的煲汤料，有健脾、祛湿的作用，再搭配在坚果内蛋白质含量前列的花生、养血的大枣一起煲汤，使得这款汤具有良好的健脾祛湿、益气养血的作用，同时可为结核病人群补充蛋白质和钙，对于疾病的康复有一定的食疗作用。

不过需要提醒大家，要想补充蛋白质和钙，一定要食用汤渣，光喝汤水是不够的。